159
S
Tillagningstabeller
Recept
Grönsak Mängd Effekt Tid Tips Tillsatt vatten
-g- -Inställning- -Min- -msk/ml-
TABELL: TILLAGA FÄRSKA GRÖNSAKER
Bladspenat 300 800 W 5-7 Skölj och låt torka ordentligt. Täck över -
Rör om en eller ett par gånger under tillagningen
Blomkål 800 800 W 15-17 1 helt huvud. Täck över. Dela upp i blommor 5-6 msk
500 800 W 10-12 Rör om under tillagningen 4-5 msk
Broccoli 500 800 W 9-11 Dela upp i blommor. Täck över 4-5 msk
Rör om då och då under tillagningen
Svamp 500 800 W 8-10 Hela huvuden. Täck över -
Rör om då och då under tillagningen
Kinakål 300 800 W 9-11 Strimla och täck över. Rör om då och då under tillagningen 4-5 msk
Ärtor 500 800 W 9-11 Täck över. Rör om då och då under tillagningen 4-5 msk
Fänkål 500 800 W 9-11 Skär i fyra delar. Täck över 4-5 msk
Rör om då och då under tillagningen
Lökar 250 800 W 5-7 Hela. Tillaga i mikrovågsfolie -
Kålrabbi 500 800 W 10-12 Tärna och täck över. Rör om då och då under tillagningen 50 ml
Morötter 500 800 W 10-12 Skär i ringar. Täck över. Rör om då och då under tillagninge 4-5 msk
Gröna paprikor 500 800 W 7-9 Strimla. Rör om en eller ett par gånger under tillagningen 4-5 msk
Kokt potatis (med skal) 500 800 W 9-11 Täck över. Rör om då och då under tillagningen 4-5 msk
Purjolökar 500 800 W 9-11 Skär i ringar. Täck över. Rör om då och då under tillagningen 4-5 msk
Rödkål 500 800 W 15-17 Strimla. Rör om en eller ett par gånger under tillagningen 50 ml
Brysselkål 500 800 W 9-11 Hela huvuden. Täck över. Rör om då och då under tillagningen 50 ml
Kokt potatis (saltad) 500 800 W 9-11 Skär i stora delar av ungefär samma storlek 150 ml
Tillsätt lite salt och täck övert, Rör om då och då under tillagningen
Selleri 500 800 W 9-11 Skär i små tärningar och täck över 50 ml
Rör om då och då under tillagningen
Vitkål 500 800 W 15-17 Strimla och täck över. Rör om då och då under tillagningen 50 ml
Zucchini 500 800 W 9-11 Skiva och täck över. Rör om då och då under tillagningen 4-5 msk
ANPASSA RECEPT FÖR TILLAGNING I
MIKROVÅGSUGN
Om du vill anpassa dina favoritrecept för tillagning i
mikrovågsugn, bör du observera följande:
Tillagningstiderna bör minskas med mellan en tredjedel
och hälften av den ursprungliga tiden. Följ de exempel
som ges i recepten i den här boken. Livsmedel som
innehåller mycket vatten, såsom kött, fisk, fågel,
grönsaker, frukt, grytor och soppor, lämpar sig väl för
tillagning i mikrovågsugn. Livsmedel som innehåller lite
vatten, såsom mat på uppläggningsfat, bör fuktas på ytan
före uppvärmning eller tillagning.
Den mängd vätska som ska tillsättas till råa livsmedel, som
ska bräseras, bör minskas till cirka två tredjedelar av
mängden i originalreceptet. Tillsätt mer vätska under
tillagningen vid behov. Den mängd fett som ska tillsättas
kan minskas avsevärt. En liten mängd smör, margarin eller
olja är tillräckligt för att smaksätta maten. Av denna
anledning är din mikrovågsugn ett utmärkt hjälpmedel för
att tillaga rätter med låg fetthalt, som en del av en diet.
SÅ HÄR ANVÄNDER DU RECEPTEN
• Samtliga recept i den här boken är beräknade för
fyra portioner – om inget annat anges.
• I början av varje recept finner du information om
lämpliga redskap och totala tillagningstider.
• I regel ska hela de mängder som ges användas, om
inget annat anges.
• Då det finns ägg i recepten antas de väga cirka 55 g
(klass M).
5. AG-21+22D-EU Swedish 23/03/2005 16:34 Page 159
