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Ofenfunktion Anwendung
Feuchte Heißluft Diese Funktion ist entwickelt worden, um wäh-
rend des Garvorgangs Energie zu sparen. Weitere
Informationen finden Sie im Kapitel „Ratschläge
und Tipps“, Feuchte Heißluft. Die Backofentür
sollte während des Garvorgangs geschlossen blei-
ben, damit die Funktion nicht unterbrochen wird.
So wird gewährleistet, dass der Backofen mit der
höchsten Energieeffizienz arbeitet. Wenn Sie die-
se Funktion nutzen, kann die Temperatur im Gar-
raum von der eingestellten Temperatur abwei-
chen. Durch die Nutzung der Restwärme, kann
sich die Heizleistung verringern. Allgemeine Emp-
fehlungen zum Energiesparen finden Sie unter:
Kapitel „Energieeffizienz“, Energiesparen.Diese
Funktion wurde verwendet, um die Energieeffizi-
enzklass gemäß EN 60350-1 zu erfüllen.
Ofenfunktionen: Dampf
Ofenfunktion Anwendung
Dampfgaren Zum Dampfgaren von Gemüse, Beilagen oder
Fisch.
Feuchtigkeit, hoch Die Funktion eignet sich zur Zubereitung von
empfindlichen Speisen wie Puddings, Flans, Terri-
nen und Fisch.
Feuchtigkeit, mittel Diese Funktion eignet sich zur Zubereitung von
gedünstetem und geschmortem Fleisch sowie
von Brot- und süßem Hefeteig. Durch die Kombi-
nation von Dampf und Hitze wird das Fleisch zart
und saftig, und die Backwaren aus Hefeteig erhal-
ten eine knusprige und glänzende Oberfläche.
Feuchtigkeit, niedrig Diese Funktion ist geeignet für Fleisch, Geflügel,
Ofengerichte und Schmorgerichte. Durch die
Kombination von Dampf und Hitze werden
Fleischstücke zart und saftig und erhalten eine
knusprige Oberfläche.
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