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Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene
Lasagne/Cannelloni,
gefr.
160 - 180 40 - 60 2
Ofengebackener Kä-
se
170 - 190 20 - 30 3
Hähnchenflügel 180 - 200 40 - 50 2
Tiefgefrorene Fertiggerichte
Speise Funktion Temperatur
(°C)
Dauer (Min.) Einschubebene
Pizza, gefroren Konventionelle
Heizfunktion
gemäß Herstel-
leranweisungen
gemäß Herstel-
leranweisungen
3
Pommes Frites
1)
(300 - 600 g)
Konventionelle
Heizfunktion
oder Grill + Lüf-
ter
200 - 220 gemäß Herstel-
leranweisungen
3
Baguettes Konventionelle
Heizfunktion
gemäß Herstel-
leranweisungen
gemäß Herstel-
leranweisungen
3
Obstkuchen Konventionelle
Heizfunktion
gemäß Herstel-
leranweisungen
gemäß Herstel-
leranweisungen
3
1)
Pommes Frites zwischendurch 2 bis 3 Mal wenden.
10.27 Bio-Garen
Benutzen Sie diese Funktion zum Garen
magerer, zarter Fleisch- und Fischstücke
mit Kerntemperaturen von bis zu 65 °C.
Die Funktion eignet sich nicht für
Rezepte wie Schmorbraten oder fettigen
Schweinebraten. Sie können den KT
Sensor verwenden, um sicher zu gehen,
dass das Fleisch die richtige
Kerntemperatur hat (siehe KT Sensor-
Tabelle).
In den ersten 10 Minuten können Sie
eine Backofentemperatur von 80 °C bis
150 °C einstellen. Die
Standardtemperatur beträgt 90 °C. Nach
der Einstellung der Temperatur behält
der Backofen eine Temperatur von 80 °C
bei. Verwenden Sie diese Funktion nicht
für Geflügel.
Garen Sie bei Verwendung
dieser Funktion stets ohne
Deckel.
1. Das Fleisch in einer Pfanne auf dem
Kochfeld auf jeder Seite 1-2 Minuten
sehr heiß anbraten.
2. Das Fleisch in der heißen Bratpfanne
auf den Kombirost im Backofen
stellen.
3. Stecken Sie den KT Sensor in das
Fleisch.
4. Wählen Sie die Funktion Bio-Garen
und stellen Sie die gewünschte
endgültige Kerntemperatur ein.
Stellen Sie die Temperatur auf 120 °C.
Speise Dauer
(Min.)
Einschub-
ebene
Roastbeef, 1 -
1,5 kg
120 - 150 1
Rinderfilet, 1 -
1,5 kg
90 - 150 3
Kalbsbraten, 1 -
1,5 kg
120 - 150 1
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