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KT Sensorautomatik. Kerntemperatur 70
°C.
Zubereitung:
Fleisch nach Belieben würzen, KT Sensor
einstecken und in eine feuerfeste Ofen-
form legen.
Einschubebene: 1
Lammkeule
Zutaten:
2,7 kg Lammkeule
30 ml Olivenöl
•Salz
•Pfeffer
3 Knoblauchzehen
1 Bund frischer Rosmarin (evtl. 1 Teelöf-
fel getrockneter Rosmarin)
•Wasser
Zubereitung:
Die Lammkeule waschen und anschlie-
ßend trocken tupfen, mit Olivenöl einrei-
ben und einschneiden. Mit Salz und Pfef-
fer würzen. Die Knoblauchzehen schälen,
in Scheiben schneiden und mit den Ros-
marinzweigen in die Einschnitte des Bra-
tens geben.
Die Lammkeule in einen Bräter geben
und Wasser hinzufügen; der Boden sollte
10-15 mm hoch bedeckt sein. Gargut
nach 30 Minuten wenden.
Verweilzeit im Gerät: 165 Minuten
Einschubebene: 1
GEFLÜGEL
Hähnchen, ganz
Einstellungen:
Gewichtsautomatik. Einstellbereich des
Gewichts von 900 bis 2.100 g.
Zubereitung:
Hähnchen in eine feuerfeste Ofenform le-
gen und nach Belieben würzen. Gargut
nach etwa 30 Minuten wenden. Im Display
wird eine Erinnerungsmeldung angezeigt.
Einschubebene: 1
Pute, ganz
Einstellungen:
Gewichtsautomatik. Einstellbereich des
Gewichts von 1.700 bis 4.700 g.
Zubereitung:
Puter in eine feuerfeste Ofenform legen
und nach Belieben würzen. Gargut nach
etwa 30 Minuten wenden. Im Display wird
eine Erinnerungsmeldung angezeigt.
Einschubebene: 1
Ente, ganz
Einstellungen:
Gewichtsautomatik. Einstellbereich des
Gewichts von 1.500 bis 3.300 g.
Zubereitung:
Ente in eine feuerfeste Ofenform legen
und nach Belieben würzen. Gargut nach
etwa 30 Minuten wenden. Im Display wird
eine Erinnerungsmeldung angezeigt.
Einschubebene: 1
Gans, ganz
Einstellungen:
Gewichtsautomatik. Einstellbereich des
Gewichts von 2.300 bis 4.700 g.
Zubereitung:
Gans in eine feuerfeste Ofenform legen
und nach Belieben würzen. Gargut nach
etwa 30 Minuten wenden. Im Display wird
eine Erinnerungsmeldung angezeigt.
Einschubebene: 1
Putenbrust
Einstellungen:
KT Sensor-Automatik, Kerntemperatur 75
°C.
Zubereitung:
Putenbrust (ohne Knochen) nach Belieben
würzen, KT Sensor einstecken und in eine
feuerfeste Ofenform legen.
Einschubebene: 1
Hähnchenschlegel
Zutaten:
4 Hähnchenschlegel à 250 g
250 g Crème Fraîche
125 ml Sahne
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel roter Paprika
DEUTSCH
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