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Résultats de cuisson Cause probable Solution
Le gâteau est trop sec. Durée de cuisson trop longue.
Réglez un temps de cuisson in-
férieur la prochaine fois.
La coloration du gâteau n'est
pas homogène.
Température du four trop éle-
vée et durée de cuisson trop
courte.
Diminuez la température du
four et allongez le temps de
cuisson.
La coloration du gâteau n'est
pas homogène.
La préparation est mal répartie.
Étalez la préparation de façon
homogène sur le plateau de
cuisson.
Le gâteau n'est pas cuit à la fin
de la durée de cuisson.
Température de cuisson trop
basse.
Réglez une température de
cuisson légèrement supérieure
la prochaine fois.
Cuissons au four et gratins
Plat Fonction du four
Position de la
grille
Température en
°C
Durée en min
Gratin de pâtes
Convection natu-
relle
1 180-200 45 - 60
Lasagnes
Convection natu-
relle
1 180-200 25 - 40
Légumes gratinés
1)
Turbo gril ou
Chaleur tournan-
te
1 160-170 15 - 30
Baguettes garnies
de fromage fondu
Turbo gril ou
Chaleur tournan-
te
1 160-170 15 - 30
Gratins sucrés
Convection natu-
relle
1 180-200 40 - 60
Gratins de pois-
son
Convection natu-
relle
1 180-200 30 - 60
Légumes farcis
Turbo gril ou
Chaleur tournan-
te
1 160-170 30 - 60
1) Préchauffez le four.
Rôtissage
Plats à rôtir
Utilisez des plats résistant à la chaleur pour rôtir (veuillez lire les consignes du fabricant).
Vous pouvez cuire de gros rôtis directement dans la lèchefrite (si disponible) ou sur la
grille métallique en plaçant la lèchefrite en dessous.
Nous vous conseillons de rôtir les viandes maigres dans une cocotte munie d'un couver-
cle. La viande sera ainsi plus succulente.
Tous les types de viandes qui peuvent être brunies ou grillées peuvent être rôties dans le
plat sans couvercle.
22 Conseils utiles
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