40
Het invriezen van verse of gekookte
levensmiddelen
Na de eerste in gebruikname of na een
schoonmaakbeurt, moet u, nadat u de steker in
het stopkontakt gestoken hebt en de
temperatuurregelaar in de middenstand gedraaid hebt,
tenminste 4 uur wachten alvorens u kunt gaan
invriezen.
Voor het zelf invriezen gebruikt u de bovenste lade.
Een belangrijke regel is dat u reeds ingevroren
produkten zover mogelijk van nog in te vriezen
produkten vandaan houdt.
Te langzaam invriezen verkort de houdbaarheid;
vries dus niet meer dan de maximaal toegestane
hoeveelheid tegelijk in.
Op het moment dat u de in te vriezen produkten laadt,
schakelt u de klimaatschakelaar in. Na cirka 24 uur
schakelt u hem weer uit (behalve als de
omgevingstemperatuur lager dan +16°C is).
Nog enkele nuttige adviezen voor
het zelf invriezen
■ Vries uitsluitend levensmiddelen van eerste
kwaliteit in.
■ Zie toe dat de levensmiddelen vers zijn en maak ze,
waar nodig, van te voren goed schoon.
■ Verdeel de levensmiddelen van te voren in
handzame porties. Dat heeft twee voordelen: ze
vriezen sneller in en bij later gebruik hoeft u slechts
zoveel te ontdooien als u op dat moment nodig
heeft. Reeds ontdooide levensmiddelen mogen niet
wederom ingevroren worden. Wel kunt u reeds
ontdooide levensmiddelen eerst koken of braden en
vervolgens (na afkoeling) invriezen.
■ Mager vlees is langer houdbaar dan vet vlees, ook
zout verkort de houdbaarheid.
■ Op de binnenkant van de deur van het diepvriesvak
bevindt zich in een speciale houder een kaartje.
Bovenaan staan dierenfiguurtjes gevolgd door een
cijfer dat de maximum periode aangeeft gedurende
welke u het betreffende levensmiddel kunt bewaren.
Daaronder kunt u met een potlood alle gegevens
opschrijven m.b.t. de bewaarde levensmiddelen.
■ Verpak levensmiddelen in folie of speciale
diepvriesdozen, zoals een en ander daarvoor in de
handel verkrijgbaar is.
■ Te langzaam invriezen verkort de houdbaarheid en
maakt de cellen van vlees kapot (tijdens het later
ontdooien loopt er dan veel vleesnat uit). Vries dus
nooit meer dan het maximum toegestane tegelijk in.
■ Gaat u op achtereenvolgende dagen invriezen,
verminder het maximum toegestane dan met
eenderde.
■ Open tijdens het invriezen de deur zo weinig - en zo
kort mogelijk.
■ In het eerste vak mag u de producten slechts totaan
het aangegeven teken op de eerste lade vullen
opdat de luchtcirculatie ongehinderd plaatsvinden
kan.
IJslaatje
De vriesruimte is uitgerust met een laatje voor het
maken van ijsblokjes. Vul het laatje voor driekwart
hoogte met schoon water en plaats het in een van de
laden in de vriesruimte. Het uit het ijslaatje nemen van
de ijsblokjes gaat gemakkelijker indien u het laatje, op
z'n kop, even onder de koudwaterkraan houdt.
