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L’utilisation du plan de cuisson
Surface d e cuisson vitrocéramiqu e
La surface de cuisson se compose d’une vitrocérami-
que épr ouvée. La surface est exempte de porosités et,
de surcroit, insensible aux variations rapides detempé-
rature. Par conséquent, les casseroles peuvent être
déplacées d’une zone chaude à une zone froide.
Un ronronnement audible bref peut survenir dans le
corps de chauffe, à l’enclenchement des zones de
cuisson. Ce bruit est à des raisons physiques. Il n’a
aucune répercussion négative sur le fonctionnement
de l’appareil, et disparait dès que lazonede cuisson est
suffisamment chaude.
Tenez à l’éc art de la surface de cuisson tous les
objets et matériaux pouvant fondre, par ex. les
matières synthétiques, les feuilles d’alu ou feuil-
les de sole.
La prudence s’impose pour les p réparations au
sucre ou pour les a liments et liquides contenant
du sucre. Si quelque chose a été répandu par
inadvertance sur la surface vitrocéramique,
cela devra être immédiatement nettoyé -- p e n -
dant que c’est encore chaud -- au moyen d’un
racloir de nettoyage, puis essuyé proprement,
pour éviter d’endommager la surface.
En- / déclenchement et régulation
Les zones de cuisson sont enclenchées, déclenchées
ou régulées en continu en suivant une graduation de 1
à 9 au moyen des 4 régulateurs d’énergie. La position
ARRÊT est désignée par un 0.
La puissance désirée est obenue en tournant lebouton
vers la gauche. La tableau avec esemples de réglage
sert d’orientation pour l’usage pratique.
Le foyer de cuisson à double circuit
Circuit intérieur:
tournez la manette a gauche en réglant de1à9.
Les deux circuits:
tournez la manette jusqu’à ce point
, ensuite il est
possible de régler entre 1 et 9 .
Symbole pour
zone de cuisson
à 2 circuits
exemples de réglages pour le champ de cuis-
son
Fonction Exemples
ARRÊT
0
-- --
Maintenir à température,
réchauffer, faire fondre
1
2
Potée en petite quantité,
sauce, beurre, chocolat
Mitonner, dégeler
3
Riz, épinard
Rôtir sans croûte
4
Omelettes, oeufs a u plat
Mijoter
5
Légumes et petites quan-
titésdefruitsavecpeu
d’eau, pât es
Cuire
6
Pommes de terre bouillies,
potée, soupes, sauces
Rôtir délicatement,
frire
7
Escalopes, côtelettes, filets
de poisson
Rôtir
8
Galettes, omelettes, oeufs
au plat
Saisir...
9
..puis diminuer le réglage
sur la position appropriée
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