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Gargut Menge (kg)
Auftauzeit
(Min.)
Zusätzliche
Auftauzeit
(Min.)
Bemerkungen
Hähn-
chen
1 100 - 140 20 - 30 Legen Sie das Hähnchen auf eine
umgedrehte Untertasse und diese auf
einen großen Teller. Nach der Hälfte
der Zeit wenden.
Fleisch 1 100 - 140 20 - 30 Nach der Hälfte der Zeit wenden.
Fleisch 0.5 90 - 120 20 - 30 Nach der Hälfte der Zeit wenden.
Forelle 0.15 25 - 35 10 - 15 -
Erdbee-
ren
0.3 30 - 40 10 - 20 -
Butter 0.25 30 - 40 10 - 15 -
Sahne 2 x 0,2 80 - 100 10 - 15 Sahne im leicht gefrorenen Zustand
aufschlagen.
Torte 1.4 60 60 -
EINKOCHEN - UNTERHITZE
Verwenden Sie nur handelsübliche
Einweckgläser gleicher Größe.
Verwenden Sie keine Gläser mit Schraub- oder
Bajonettdeckeln und keine Metalldosen.
Verwenden Sie für diese Funktion die erste
Einschubebene von unten.
Stellen Sie nicht mehr als sechs 1 Liter
fassende Einweckgläser auf das Backblech.
Füllen Sie alle Gläser gleich hoch und
verschließen Sie sie mit einer Klammer.
Die Gläser dürfen sich nicht berühren.
Füllen Sie etwa 1/2 Liter Wasser in das
Backblech, um ausreichend Feuchtigkeit im
Backofen zu erhalten.
Sobald die Flüssigkeit in den ersten Gläsern zu
perlen beginnt (dies dauert bei 1-Liter-Gläsern
ca. 35-60 Minuten), Backofen ausschalten oder
die Temperatur auf 100 °C zurückschalten
(siehe Tabelle).
Beerenobst
Gargut Temperatur (°C)
Einkochen bis Perlbe-
ginn (Min.)
Weiterkochen bei 100
°C (Min.)
Erdbeeren/Blaubee-
ren/Himbeeren/reife
Stachelbeeren
160 - 170 35 - 45 -
Steinobst
Gargut Temperatur (°C)
Einkochen bis Perlbe-
ginn (Min.)
Weiterkochen bei 100
°C (Min.)
Birnen/Quitten/
Zwetschgen
160 - 170 35 - 45 10 - 15
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