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Das Gerät hat vier Einschubebenen. Die Ein-
satzpositionen werden vom Boden des Back-
ofens aus gezählt.
Sie können auf bis zu zwei Einschubebenen
gleichzeitig garen. Roste in Ebene 1 und 3
einsetzen.
Es kann sich Feuchtigkeit im Gerät oder an
den Glastüren niederschlagen. Das ist nor-
mal. Beim Öffnen der Tür während des Be-
triebs stets in sicherer Entfernung zum Gerät
stehen. Um die Kondensation zu reduzieren,
vor dem Garen den Backofen immer 10 Mi-
nuten vorheizen.
Nach jedem Gebrauch des Geräts die
Feuchtigkeit abwischen.
Keine Gegenstände direkt auf den Backofen-
boden stellen und das Kochgeschirr nicht mit
Alu-Folie bedecken, da dadurch das Garer-
gebnis beeinträchtigt und die Emailbeschich-
tung beschädigt werden kann.
Backen von Kuchen
Backofen vor dem Backen ca. 10 Min. vorhei-
zen.
Die Backofentür nicht öffnen, bevor 3/4 der
Backzeit abgelaufen ist.
Wenn Sie zwei Backbleche gleichzeitig nut-
zen, lassen Sie eine Ebene dazwischen frei.
Garen von Fleisch und Fisch
Braten Sie keine Stücke, die weniger als 1 kg
wiegen. Fleischstücke unter 1 kg werden zu
trocken.
Setzten Sie bei Speisen mit hohem Fettgehalt
eine Fettpfanne ein, damit keine dauerhaften
Flecken im Backofen verbleiben.
Das Fleisch vor dem Anschneiden mindes-
tens 15 Minuten ruhen lassen, damit der
Fleischsaft nicht ausläuft.
Um die Rauchbildung beim Braten im Back-
ofen zu vermindern, gießen Sie ein wenig
Wasser in die Fettpfanne. Um Kondensierung
des Rauchs zu vermeiden, Wasser zugeben,
wenn die Fettpfanne ausgetrocknet ist.
Garzeiten
Die Garzeiten hängen von der Art, Menge und
Konsistenz des Gargutes ab.
Überprüfen Sie die Leistung zu Beginn des Ga-
rens. Finden Sie die besten Einstellungen (Heiz-
stufe, Garzeit usw.) für Ihre Brat- und Backfor-
men und Ihre persönlichen Rezepte und Men-
gen heraus, wenn Sie das Gerät benutzen.
Ober-/Unterhitze
Speise
Blechtyp und Ein-
schubebene
Vorheizzeit
(Min.)
Temperatur (°C)
Garzeit/Back-
zeit (Min.)
Feingebäck (250 g) Emailliertes Blech auf
Ebene 3
- 150 25 - 30
Flacher Kuchen
(1000 g)
Emailliertes Blech auf
Ebene 2
10 160 - 170 30 - 35
Hefekuchen mit Äp-
feln (2000 g)
Emailliertes Blech auf
Ebene 3
- 170 - 190 40 - 50
Apfelkuchen
(1200+1200 g)
2 runde Aluminiumbleche
(Durchmesser: 20 cm) auf
Ebene 1
15 180 - 200 50 - 60
Törtchen (500 g) Emailliertes Blech auf
Ebene 2
10 160 - 180 25 - 30
Biskuit, ohne Butter
(350 g)
1 rundes Aluminiumblech
(Durchmesser: 26 cm) auf
Ebene 1
10 160 - 170 25 - 30
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www.zanussi.com
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