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Avec des temps de cuisson plus longs, le four
peut être éteint environ 10 minutes avant la fin
du temps de cuisson, afin d'utiliser la chaleur
résiduelle.
Lorsque vous cuisinez des plats surgelés, les
plateaux de cuisson peuvent se déformer en cours
de cuisson. Une fois les plateaux refroidis, cette
torsion disparaît.
CUISSON DE GÂTEAUX
N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du temps
de cuisson.
CUISSON DE VIANDE ET DE POISSON
Pour les aliments très gras, utilisez un plat à rôtir
pour éviter de salir le four de manière
irréversible.
Avant de couper la viande, laissez-la reposer
pendant environ 15 minutes afin d'éviter que le
jus ne s'écoule.
Pour éviter qu'une trop grande quantité de
fumée ne se forme dans le four, ajoutez de l'eau
dans le plat à rôtir. Pour éviter que la fumée ne
se condense, ajoutez à nouveau de l'eau dans le
plat à rôtir à chaque fois qu'il n'en contient plus.
TEMPS DE CUISSON
Le temps de cuisson varie selon le type d'aliment,
sa consistance et son volume.
Au départ, surveillez la cuisson lorsque vous
cuisinez. Ainsi, vous trouverez les meilleurs
réglages (fonction, temps de cuisson, etc.) pour
vos ustensiles, vos recettes et les quantités lorsque
vous utiliserez l'appareil.
TABLEAU DE CUISSON
Plat Quantité (g)
Lon-
gueur de
flamme
(mm)
1)
Tempéra-
ture (°C) Durée (min)
Posi-
tions
des gril-
les
Accessoires
Tresses feuille-
tées2)
250 3 - 4 150 20 - 25 3 plateau de cuis-
son
Gâteau plat3) 1000 5 170 30 - 35 3 plateau de cuis-
son
Gâteau à base de
levure aux pom-
mes3)
2000 6 190 40 - 50 3 plateau de cuis-
son
Tarte aux pommes3) 1200 +
1200 6 190 60 - 70 3 2 plaques ron-
des aluminées
(diamètre :
20 cm)
Petits gâteaux 3) 500 5 170 25 - 35 3 plateau de cuis-
son
Génoise/Gâteau
Savoie sans grais-
se3)
350 5 170 30 - 35 3 1 plaque ronde
aluminée (dia-
mètre : 26 cm)
Gâteau couronne 1500 5 170 50 - 60 4) 3 plateau de cuis-
son
Poulet entier 1400 7 310 50 - 60 3
2grille métallique
plateau de cuis-
son
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