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6.3. COME ACCENDERE LO SHICHIRIN
1 Riempire lo YAKINIKU® Shichirin con carbonella (binchotan) oppure
utilizzare le bricchette (come scelta migliore si raccomanda la marca
BBQ Flavour).
2 Aprire al massimo il dispositivo di scorrimento della ventilazione che si tro-
va in basso.
3 Accendere 1 o 2 accendigrill o accendifuoco, e spargerli in mezzo
alla carbonella. Potete trovare degli ottimi accendifuoco sul sito web
(www.yakinikugrill.com).
4 Una volta che la temperatura raggiunge quella desiderata, si può iniziare a
grigliare.
5 Dopo la grigliatura, lasciare che la carbonella si spenga e
che lo YAKINIKU® Shichirin si raffreddi lentamente. Non
cercare di spostare lo YAKINIKU® Shichirin finché non si è
raffreddato completamente.
Suggerimento: Per i migliori risultati, utilizzare solo del car-
bone naturale al 100%.
6.4. PULIZIA
Consigliamo di seguire alcune istruzioni di manutenzione di base per
mantenere pulito lo YAKINIKU® Shichirin.
Per un buon flusso d’aria e una migliore grigliatura, prima dell’uso
rimuovere la cenere accumulata e la vecchia carbonella dalla griglia. Prima
di farlo, assicurarsi che tutta la carbonella sia completamente spenta e che
la griglia si sia raffreddata.
La griglia può essere pulita in lavastoviglie o a mano con un detergente
convenzionale.
Se la griglia viene usata in un ambiente particolarmente estremo, sarà
necessario pulire il suo esterno più spesso. La pioggia acida, i prodotti
chimici e l’acqua salata possono causare la comparsa di ruggine sul lato
esterno. YAKINIKU® raccomanda di pulire l’esterno della griglia con acqua
calda e sapone. Successivamente, sciacquare le superfici esterne e lasciarle
asciugare bene.
Non usare oggetti appuntiti o detergenti abrasivi per pulire l’esterno della
griglia.
Per ottenere i migliori risultati, consigliamo di utilizzare il set di pulizia
YAKINIKU®.
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