Manual Yakiniku SHICHIRIN (page 103 of 124) (English, German, Dutch, French, Italian, Spanish)

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2. INTRODUZIONE

BEEFING UP THE PEOPLE

“Beeﬁng up the people”, ecco la cultura alla base dello stile di vita dei giappo-

nesi. Riunite i vostri cari attorno a un pasto e preparate una deliziosa grigliata

su una griglia tradizionale giapponese. Organizzate una divertente serata estiva

assieme alla vostra famiglia e i vostri amici, tutti invitati a una tavola ricca di in-

gredienti succulenti pronti da grigliare. Approﬁttate dell’estate per organizzare

delle grigliate golose e indimenticabili con i vostri ospiti.

Ogni buongustaio sa che cuocere alla griglia su uno Shichirin non ha niente a

che vedere con il fatto di fare un barbecue. È un’altra disciplina. Più rafﬁnata,

più elegante e di dimensioni più ridotte. Non è ideato per cuocere mezzi maiali

o dei polli interi, ma piuttosto dei piccoli piatti rafﬁnati che richiedono più pre-

cisione. Ecco cosa vuol dire grigliare alla giapponese, con la precisione di un

orologio svizzero. I giapponesi usano il carbone binchotan, detto anche l’oro

nero del Giappone. Il binchotan brucia più a lungo a una temperatura più inten-

sa; è più neutro del carbone classico ed è in grado di raggiungere temperature

estremamente elevate. Una vera griglia yakitori raggiunge temperature di oltre

900 gradi! Se il vostro obiettivo è quello di usarlo come griglia yakitori (per

grigliare principalmente spiedini), lo Shichirin rettangolare può anche essere

fornito con un accessorio che risulterà molto utile: le barrette per yakitori. Lo

Shichirin rettangolare viene fornito di serie con una griglia. Per riassumere,

avrete a disposizione tutta la cucina giapponese in una sola unità (chiamata

anche Konro o Hibachi)!

CARNE, PESCE, ANCHE I DOLCI PRONTI IN UN BATTER D’OCCHIO

Lo YAKINIKU® Shichirin è l’accessorio imprescindibile per tutti coloro che

amano il sapore affumicato di quando si cucina alla griglia. Inoltre, grazie allo

Shichirin, non siete obbligati a grigliare sempre nello stesso luogo: ovunque

vi troviate, potete dare vita a una fantastica occasione per cuocere alla griglia

su ceramica professionale, come un gustosissimo manzo waygu o un ﬁletto di

platessa impanato, e perché no, anche un dessert come l’ananas alla griglia.

Basta accendere in un attimo lo YAKINIKU® Shichirin e in pochissimo tempo

potrete preparare il manzo wagyu o delle succulente bistecche.

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Yakiniku SHICHIRIN Manual

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