700527
142
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/171
Next page
281
6. Čtyři metody pro snížení tlaku
Důležité upozornění:
U jídel, která pění nebo varem zvětšují svůj
objem (např. luštěniny, masový vývar, obiloviny),
byste neměli tlak v hrnci snižovat pomocí me-
tody 2, 3 ani 4. Pokud se brambory na loupačku
odpaří metodou 2, 3 nebo 4, popraskají.
Při rychlém odpaření pomocí otočného knoflíku
nebo pod tekoucí vodou mějte ruce, hlavu a tělo
vždy v bezpečné vzdálenosti. Stoupající pára by
vám mohla přivodit zranění.
Metoda 1
Hrnec odstraňte z tepelného zdroje. Varný signál
(1) za chvíli klesne. Když zcela zmizí v držadle (J)
a zobrazení (24) v časovači (12) se změní z červené
na zelenou (W), nastavte otočný knoflík (8) do
pozice »otevření/zavření« (30a) a zatáhněte jej
dozadu (30b).
Tímto způsobem se pod držadlem poklice (5)
vypustí zbylá pára. Pokud už neuniká pára,
zatřeste krátce hrncem a otevřete jej.
Tuto metodu doporučujeme zvláště při dlouhé
době vaření, protože tak můžete využít zbytkové
teplo.
Metoda 2
Chcete-li vypustit páru pomalu a jemně, zvolte
automatiku vypouštění páry. Nastavte otočný
knoflík (8) do pozice »otevření/zavření« (30a).
Pára pomalu uniká pod držadlem poklice.
Když se zobrazení (24) v časovači (12)* změnilo
z červené na zelenou (W) a varný signál zcela
zmizel v držadle (J), krátce hrncem zatřeste a
otevřete jej.
Metoda 3
Chcete-li páru vypustit co nejrychleji, nastavte
otočný knoflík (8) do pozice »otevření/zavření« a
pro rychlé vypuštění páry jej zatáhněte dozadu (A).
Když se zobrazení (24) v časovači (12)* změnilo z
červené na zelenou (W) a varný signál zcela zmizel
v držadle (J), krátce hrncem zatřeste a otevřete jej.
Metoda 4
Pokud Vám unikající pára vadí, postavte hrnec
jednoduše do dřezu a nechte přes poklici proudit
studenou vodu (K). Dbejte na to, aby se časovač
(12)* nenamočil, protože by se mohl poškodit.
Když se zobrazení (24) v časovači (12)* změnilo
z červené na zelenou (W) a varný signál zcela
zmizel v držadle (J), krátce hrncem zatřeste a
otevřete jej.
7. Péče o tlakový hrnec
7.1. Čištění
Po každém použití tlakový hrnec umyjte.
Sundejte časovač (12) z držadla poklice (5) (X)
aotřete* jej vlhkým hadříkem. Sundejte držadlo
poklice (5) (C) a omyjte je pod tekoucí vodou (L).
Z poklice odstraňte těsnicí kroužek (10) a ručně
ho umyjte. Hrnec, poklice a nástavce se dají mýt v
myčce na nádobí.
Zbytky pokrmů neoškrabujte, odmočte je.
Vápenitou usazeninu odstraníte povařením vody s
octem. Pravidelně čistěte také dno hrnce.
7.2. Uložení
Po umytí položte poklici na hrnec obráceně. Těsnicí
kroužek (10) po umytí uložte odděleně, aby se
nepoškodil.
7.3. Údržba
Tlakový hrnec je technický spotřební výrobek,
jehož jednotlivé součástky se mohou opotřebovat.
Z tohoto důvodu by se po delším používání měly
všechny součástky zkontrolovat podle »Seznamu
náhradních dílů«. Při viditelných změnách je
nezbytná výměna příslušných součástek. Používejte
pouze originální náhradní díly výrobce.
Upozornění:
V případě poškozeného držadla poklice (5) je
nutná oprava v závodě.
DE
EN
ESBGDKFIFRGRITNLNOPLPTRUSESKSICZTRHUHR
*pouze Perfect Ultra 280
automaticky regulován hlavním ventilem (viz část
5.4 Doby tepelné úpravy).
Zapněte časovač (12) v držadle poklice (5) a
zadejte* požadovanou dobu vaření. Zahřejte
tlakový hrnec nejvyšším výkonem sporáku.
Přes podporu počáteční zavářky (4), která současně
slouží jako bezpečnostní ventil, uniká vzduch
tak dlouho, dokud se ventil slyšitelně neuzavře a
nezačne se vytvářet tlak.
Červené zobrazení (24) časovače (12) signalizuje,
že nyní již hrnec nemůžete* otevřít.
Varný signál (1) začíná stoupat. Stoupání můžete
pozorovat vybráním vedle varného signálu (I) a
včas regulovat přívod energie.
Časovač (12) akusticky signalizuje (3 x krátce), že
byl dosažen nastavený stupeň vaření. Od teď se
nastavený čas vaření počítá směrem dozadu (V)*.
5.4. Doby tepelné úpravy
Časovač (12) signalizuje začátek vaření*. Dbejte na
stálou pozici kroužku varného signálu (1). Přívod
energie regulujte odpovídajícím způsobem.
Pokud varný signál (1) klesne pod potřebný
oranžový kroužek, je nutné zvýšit intenzitu
tepelného zdroje. Tím se trochu prodlouží doba
tepelné úpravy.
Pokud varný signál (1) vystoupí nad nastavený
stupeň vaření (30c)/(30d), vzniká příliš vysoký tlak
páry, která slyšitelně uniká hlavním ventilem (3)
vpředu na držadle poklice (5). Ihned hrnec sundejte
ze sporáku, počkejte než varný signál (1) klesne
na příslušný varný kroužek a potom hrnec opět
postavte na sporák se sníženým výkonem.
Krátké doby tepelné úpravy pod tlakem jsou
umožněné vyššími teplotami, které v hrnci vznikají
díky tlaku páry:
První kroužek, cca 110 °C
(provozní tlak 45 kPa, regulační tlak 80 kPa)
pro pokrmy choulostivější na přípravu, např. ryby
nebo kompoty
Druhý kroužek, cca 119 °C
(provozní tlak 95 kPa, regulační tlak 130kPa)
pro všechny ostatní pokrmy
K úspoře energie je možné tepelný zdroj vypnout
už před koncem doby tepelné úpravy, neboť teplo,
které se v hrnci nahromadí, postačí na dokončení
varného procesu.
Doby tepelné úpravy stejných pokrmů se mohou
lišit v závislosti na množství, druhu a kvalitě
konkrétních potravin.
5.5. Pokyn pro indukční sporáky
Univerzální dno TransTherm® (11) je vhodné
pro všechny typy sporáků, včetně indukčních.
U indukčních sporáků může být při vyšších
výkonech slyšitelný bzučivý zvuk. Ten je podmíněn
technicky a není známkou poruchy sporáku nebo
tlakového hrnce. Velikost hrnce a varného pole
by měly být totožné, v opačném případě hrozí
především u menších průměrů riziko, že varné pole
(magnetické pole) nebude na dno hrnce reagovat.
5.6. Otevírání hrnce
Časovač (12) signalizuje konec vaření akustickým
signálem (5 x krátce), který – pokud jej nevypnete
– se bude až 4 x opakovat. Signální tón můžete
vypnout krátkým stisknutím tlačítka Plus nebo
Mínus (25)/(26)*.
Máte čtyři možnosti, jak snížit tlak v hrnci –
viz další strana.
Zásadně se smí poklice otevírat a sundávat z hrnce
pouze tehdy, když je hrnec bez tlaku. To poznáte
tak, že zobrazení (24) na časovači (12) se změ
z červené na zelenou (bliká) (W)*. Kromě toho musí
varný signál (1) zcela zmizet v držadle (5) (J).
Pokud červené zobrazení (24) na časovači (12)*
svítí, přestože varný signál (1) zcela zmizel,
účinkuje tzv. pojistka proti zbytkovému tlaku.
Tu uvolníte tak, že otočný knoflík (8) ještě jednou
posunete vpřed a zase zatáhnete zpět (A).
Než hrnec otevřete, vždy s ním krátce zatřeste.
Tímto způsobem se z potravin uvolní případné parní
bubliny vytvářející se především u tekutých a
kašovitých pokrmů, které by po odstranění poklice
mohly vystříknout ven. Nyní držadlo poklice (5)
otočte doprava, jak bylo popsáno, a zvedněte
poklici nahoru.
*pouze Perfect Ultra
142


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Wmf Perfect Pro at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Wmf Perfect Pro in the language / languages: All languages as an attachment in your email.

The manual is 4,4 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info