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Wmf Lono Master Grill Manual

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Utilizzo
Con il Maestro Grill LONO potete preparare molto piatti deliziosi. È adatto esclusivamente per grigliare
cibi come carne, verdura o pesce.
Funzione di sicurezza
Il grill dispone di una funzione di sicurezza integrata. L’apparecchio funziona soltanto se le piastre grill
(1a/1b) sono posizionate correttamente.
Montaggio ed allacciamento
▪ Asportare tutte le parti della confezione dall’apparecchio, come ad esempio la pellicola per il
trasporto.
▪ Pulire l‘apparecchio (vedere capitolo “Pulizia e manutenzione“).
▪ Collocare l’apparecchio su di una superficie stabile ed in piano, vicino ad una presa di corrente.
Piastre grill
La temperatura di entrambe le piastre grill (1a/1b) è regolabile in modo indipendente una dall’altra.
Quindi è possibile preparare contemporaneamente pietanze con temperature di cottura diverse oppure
mantenere caldi i piatti preparati su un’altra piastra grill (1a/1b).
Inserimento
Posizionare le piastre grill (1a/1b) sulla base (2). Assicurarsi di posizionare correttamente le piastre
grill (1a/1b) sui supporti della base (2) (fig. B). Premere verso il basso il bordo esterno delle piastre grill
(1a/1b), le piastre grill (1a/1b) si bloccano in posizione in modo udibile
Nota: Le piastre grill (1a/1b) possono essere inserite solo rispettivamente su un lato della base (2). I
supporti della protezione contro il vento (6) si devono trovare sui lati esterni e sul lato posteriore della
base (2).
Estrazione
Lasciare raffreddare l’apparecchio.
Estrarre prima dai supporti la protezione contro il vento (6) (fig. C).
Premere il pulsante di sgancio (4) della piastra grill (1a/1b). Si trova al centro sotto la maniglia. È
possibile sollevare la piastra grill (1a/1b) per toglierla lateralmente (fig. D).
Rivestimento antiaderente
Il rivestimento antiaderente sensibile ai graffi non deve assolutamente entrare a contatto con oggetti
affilati o appuntiti. Per questo sarebbe opportuno usare delle posate per grill di legno o di plastica.
Alla prima messa in servizio dell’apparecchio nuovo possono generarsi degli odori e un po’ di fumo. Ciò
è dovuto a motivi tecnici e non c’è motivo di preoccuparsi.
Attenzione: l’apparecchio non può essere spento con la manopola di regolazione della temperatura (5)!
Per questo motivo dopo l’utilizzo staccare la spina.
Prima messa in servizio
▪ Spingere il recipiente di raccolta (3) nella base (2) (fig. A).
Nel recipiente di raccolta (3) si accumulano il grasso e il sugo di cottura gocciolanti.
▪ Posizionare entrambe le piastre grill (1a/1b) nella base (2) (fig. B).
Fare attenzione che le piastre grill (1a/1b) sono adatte sempre per solo uno dei due lati della base
(2).
▪ A questo punto fissare la protezione contro il vento (6) inserendola nei supporti delle piastre grill
(1a/1b) (fig. D).
La protezione contro il vento protegge il cibo da grigliare dal vento in modo che non possa raffred-
darsi velocemente e protegge dagli schizzi di grasso.
▪ Non appena la spina è inserita nella presa, le spie di controllo indicano che l’apparecchio è collegato
alla corrente elettrica e l’apparecchio comincia a riscaldarsi. Durante la fase di riscaldamento dell’ap-
parecchio, le spie luminose poste sopra al regolatore della temperatura (5) si illuminano in rosso. Le
spie luminose diventano bianche quando la temperatura desiderata è stata raggiunta.
▪ Posizionare la manopola (5) al massimo livello per preriscaldare per cinque minuti. Dopodiché a
seconda del cibo da grigliare selezionare eventualmente un’impostazione minore (si veda capitolo
“Tempi di cottura”).
Tempi di cottura
Il cibo da grigliare deve essere suddiviso in fettine di al massimo 3 cm di spessore. Speziare la carne
prima di grigliarla, ma solo dopo averla salata in modo che perda meno sugo.
Punzecchiare i würstel prima di cuocerli in modo da evitare schizzi di grasso. Il tempo di cottura
dipende dal tipo di cibo e dal suo spessore. Non tagliare mai la carne o gli altri cibi sulla piastra grill.
Se possibile, il cibo da grigliare dovrebbe essere tirato fuori dal frigorifero già 30 minuti prima per
essere lasciato a temperatura ambiente.
I tempi di cottura e le impostazioni della temperatura dipendono dal rispettivo cibo e dal gusto perso-
nale. Per questo motivo i seguenti valori sono solo valori indicativi. Nota: i tempi indicati si riferiscono
puramente al tempo per grigliare/cuocere senza tempo di riscaldamento.
Tempo di cottura (minuti) Livello di cottura
Bistecca di manzo 8 - 10 4 - 5
Cotoletta di maiale 6 - 8 4 - 5
Hamburger 6 - 8 4 - 5
Braciola di maiale 8 - 10 4 - 5
Braciola di agnello 8 - 10 4 - 5
Cotoletta di pollo 4 - 6 4 - 5
Filetto di pesce 4 - 6 4 - 5
Verdure 4 - 5 5
Per mantenere caldo 1 - 3
… 13 …


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