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Problem Ursache Lösung
Das Brot fällt in der Mitte ein
Das Teigvolumen ist größer als die
Brotbackform
Prüfen Sie die Zutatenmenge und
passen Sie die Dosierung wenn
notwendig an. Wenn Zutaten
die Wasser enthalten verwendet
werden, muss die Flüssigkeit
dementsprechend reduziert
werden.
Hefe ist zu früh mit Flüssigkeit in
Kontakt gekommen
Machen Sie eine kleine Mulde im
Mehl und geben die Trockenhefe
hinein, vermeiden Sie einen
direkten Kontakt von Flüssigkeit
und Trockenhefe.
Tipps und Antworten
Schwere, klumpige Konsistenz
Zu viel Mehl oder zu wenig
Flüssigkeit
Prüfen Sie die Zutatenmenge,
passen Sie die Dosierung wenn
notwendig an und prüfen Sie, ob
alle Zutaten hinzugefügt wurden.
Nicht genug Hefe oder Zucker
Prüfen Sie die Zutatenmenge,
passen Sie die Dosierung wenn
notwendig an und prüfen Sie, ob
alle Zutaten hinzugefügt wurden.
Brot ist in der Mitte nicht
gebacken
Zu viel Wasser
Prüfen Sie die Zutatenmenge,
passen Sie die Dosierung wenn
notwendig an und prüfen Sie, ob
alle Zutaten hinzugefügt wurden.
Brot/Kruste ist zu hell Bräunungsgrad falsch ausgewählt
Da der Brotbackautomat
vorschriftsgemäß nicht über eine
Heizung im Deckelbereich verfügt,
empfiehlt es sich die stärkste
Bräunungsstufe zu verwenden,
wenn Sie auf eine knusprige
Konsistenz Wert legen.
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