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Wmf Fondue Manual

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• Pour des raisons de sécurité, n’utilisez pour le brûleur de votre
fourneau que les cartouches de pâte combustible conseillée
par WMF.
Conseils pratiques d’entretien et d’utilisation en toute sécurité
• L’huile/matière grasse a atteint la bonne température, lorsqu’une goutte d’eau que
l’on a fait tomber à la surface s’évapore aussitôt. Retirez alors le caquelon du feu
et installez-le sur le fourneau à fondue.
• N’utilisez que de la viande sèche. La viande marinée peut provoquer de grosses
projections, si vous la trempez dans l’huile ou le bouillon chauds.
• Au début, ne mettez que 2 ou 3 morceaux de viande en même temps, pour éviter
que la température ne baisse trop et que de l’eau ne se dépose dans le fond du
caquelon. Lorsque la température remonte ensuite à plus de 100°c, l’eau s’évapore
et il peut se produire de fortes projections de graisse.
• Veillez à ce que la température ne baisse pas trop tout au long de la préparation,
et utilisez toujours la collerette anti-projections.
Attention !
Surveillez toujours le caquelon lorsqu’il est sur le fourneau. Faites particulière-
ment attention lorsqu’il y a peu d’huile et pas de viande dans le caquelon et
que le fourneau est au maximum. L’huile pourrait commencer à fumer et à
s’enflammer.
Attention aux flammes pouvant jaillir du réchaud ! – éloignez les objets inflam-
mables. Attention aussi à l’huile ou à la graisse chaudes.
• Après utilisation, rincer le plus vite possible le caquelon à l’eau chaude.
• Faire tremper les restes collés avant de les détacher avec précaution à l’aide d’une
éponge ou d’une brosse. Nous conseillons les éponges ou tampons à récurer
Scotch Brite 3M .
• Ne pas utiliser de lavettes en fer ou de poudres abrasives.
• L’eau calcaire ou certains aliments peuvent provoquer à l’intérieur de l’ustensile
des taches ou des auréoles bleutées brillantes. Enlever régulièrement ces taches
en faisant bouillir du vinaigre.
• Dans les cas tenaces, nous conseillons le produit d’entretien WMF Purargan®,
disponible chez les revendeurs spécialisés WMF.
• Ne ranger le caquelon qu’une fois bien essuyé.
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