700557
68
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/88
Next page
68
Gebruiksaanwijzing WMF cafemat!
HACCP-concept
Hoofdstuk 6 HACCP-concept
Het is wettelijk verplicht ervoor te zorgen dat uw
gasten door het consumeren van de door u bezorgde
levensmiddelen geen gezondheidsgevaar lopen.
Er wordt een HACCP-concept (Hazard Analysis Critical
Control Points) vereist om risico's te inventariseren en
te evalueren. U moet in uw bedrijf een risicobeoordeling
uitvoeren. Het doel daavan is om bronnen van gevaar
voor de levensmiddelenhygiëne te onderkennen en te
elimineren. Daarvoor moeten bewakings- en indien nodig
testprocedures bepaald en nageleefd worden.
Bij correcte installatie, onderhoud en reiniging voldoen
WMFkof emachines aan bovengenoemde eisen. Wordt
het onderhoud en de reiniging van de kof emachine niet
correct uitgevoerd, dan houdt de consumptie van dranken
wat betreft de hygiëne voor levensmiddelen een gevaar in.
Om te voldoen aan het HACCP-concept moet u de
volgende punten in acht nemen:
Via het infoveld kunt u de logboeken van de laatste
reinigingen opvragen.
Wet voor de hygiene van
levensmiddelen
von 05/09/1997”
Gebruik ons
HACCP-reinigingsconcept ter
controle van de regelmatige
reiniging.
HACCP-concept
Reinigingsstappen:
Datum
Reinigingsstappen
Handtekening
Datum
Reinigingsstappen
HandtekeningTijd Tijd
1 2 3 1 2 3
1. 17.
2. 18.
3. 19.
4. 20.
5. 21.
6. 22.
7. 23.
8. 24.
9. 25.
10. 26.
11. 27.
12. 28.
13. 29.
14. 30.
15. 31.
16.
1. Uitvoering van het reinigingsprogramma.
Beknopte handleiding “Reiniging”.
2. Reiniging van de koffie-uitloop.
3. Algemene machinereiniging.
Maand Jaar
68


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Wmf Cafemat at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Wmf Cafemat in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 1,33 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Wmf Cafemat

Wmf Cafemat User Manual - English - 88 pages

Wmf Cafemat User Manual - German - 88 pages

Wmf Cafemat User Manual - French - 88 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info