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Mode d'emploi WMF1800S
Entretien
Pour toutes les Instructions de nettoyage
Pour tous les programmes de nettoyage, il est nécessaire
que l'écoulement combiné, la buse àlait et le tuyau àlait
soient montés.
5.2 Nettoyage quotidien
5.2.1 Programme de nettoyage
Avec le logiciel et via l'écran, le programme de nettoyage
passe par le nettoyage du mousseur, du mixeur et de la
machine.
5.2.2 Nettoyage du système de lait
Nettoyage du système de lait wInstructions de
nettoyage.
Le système de lait se compose de:
• Écoulement combiné
• Buse àlait
• Tuyau àlait
Le système de lait doit être nettoyé soigneusement, et
donc stérilisé, au moins une fois par jour, au plus tard au
bout de 24h.
Pour les machines avec Plug&Clean, cela doit avoir
lieu àla fin du service, dans le cadre du nettoyage de
la machine. Si ce nettoyage de Plug&Clean n'a pas é
effectué, l'écoulement combiné doit être démonté et lavé
manuellement.
Le tuyau àlait doit être remplacé àintervalles réguliers.
Nettoyage du système de lait standard
Le nettoyage se divise en deux parties, trois en option.
• Rinçage automatique du mousseur après chaque
boisson avec lait ou mousse de lait (en option)
• Nettoyage du mousseur guidé par écran
• Mettre quotidiennement l'écoulement combiné, le
tuyau àlait et les buses àlait dans une solution de
nettoyage
Attention !
Attention aux liquides
chauds dans la zone de
distribution !
Suivre le chapitre Sécurité.
Guide pas àpas
w Instructions de nettoyage
Attention !
Attention aux liquides
chauds dans la zone de
distribution !
Suivre le chapitre Sécurité.
Attention !
Respecter les consignes
d'hygiène.
Voir Concept de nettoyage
HACCP !
Nettoyage de l'écoulement
combiné
w Instructions de nettoyage
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