716455
33
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/43
Next page
64 65
sv
Livsmedel Rekommenderad
beredning
Rekom-
menderad
torktid
Resultat Rekommen-
derad mängd
per galler
Färdigtorkad
vikt i % av
färsk vikt
Rekommen-
derad tempe-
ratur i °C
Frukt
Äpple, päron ”Kärna ur och skär i 4–6
mm tjocka skivor (med
eller utan skal beroende
på smak)”
7–9 tim. böjligt 170 g 10–15 % 70°
Aprikos, plom-
mon, sviskon
halvera, kärna ur, lägg
snittytan uppåt eller skär
i skivor
10–12 tim. böjligt 330 g 20 % 60°
Kiwi skala och skär i 5 mm
tjocka skivor
10–12 tim. böjligt 95 g 20 % 65°
Banan skala och skär i 5 mm
tjocka skivor
10–12 tim. knaprigt 150 g 10 % 70°
Mango skala och skär i 8 mm
tjocka skivor för ”mango
stripes”
6–7 tim. böjligt 170 g 20 % 70°
Chips: 3–4 mm tjocka
skivor
8–9 tim. krispigt 150 g 10% 70°
Apelsin, grape-
frukt, lime
skala och skär i 2–3 mm
tjocka skivor
8–9 tim. krispigt 120 g 10 % 7
Ananas skala, skär bort mitt-
stocken och skär i 5–6
mm tjocka skivor
7–8 tim. lätt formbart 175 g 20% 70°
Jordgubbar snoppa och skär i 5 mm
tjocka skivor
10–12 tim. böjligt 200 g 15% 65°
Grönsaker
Morötter skala och skär i 3–5
mm tjocka skivor eller
tärningar
6–8 tim. hårt 85g 15% 70°
Gurka skär oskalad i 3–5 mm
tjocka skivor
4–5 tim. krispigt 100 g 10 % 7
Purjolök halvera, skär i 6 cm långa
bitar, blanchera efter
önskemål
7–8 tim. krispigt 140g 20% 70°
Peperoni, paprika skär i 2 mm tjocka skivor 7–8 tim. böjligt 100 g 20% 70°
Selleri skala, skär i 8 mm tjocka
skivor eller tärningar
7–8 tim. hårt 250 g 15% 70°
Tomater skär i 4 mm tjocka skivor 8–10 tim. böjligt 190 g 15% 70°
Soppgrönsaker
(morötter,
selleri, purjolök,
kålrabbi, kål)
skär i tunna skivor eller
små tärningar, blanchera
efter önskemål
7–8 tim. böjligt se uppgift per
galler
15% 60°
Zucchini skär oskalad i 2-3 mm
tjocka skivor
12 tim. krispigt 60 g 15% 40°
Rödbets-/sötpo-
tatischips
skala och skär i 2–3 mm
tjocka skivor
7–9 tim. krispigt 60 g 15% 70°
Grönkål, savo-
jkål, svartkål
ta bort stammen och
skär bladen fint
18 tim. krispigt 90 g 15% 40°
örter
Samtliga örter
(basilika, dill,
persilja, rosmarin
osv.)
använd hela blad eller
skär i mindre bitar vid
behov
4–6 tim. sprött ca. 40 g 40°
Livsmedel Rekommenderad
beredning
Rekom-
menderad
torktid
Resultat Rekommen-
derad mängd
per galler
Färdigtorkad
vikt i % av
färsk vikt
Rekommen-
derad tempe-
ratur i °C
Svamp
Alla svampar rengör, skär i 5 mm
tjocka skivor
4–7 tim. böjligt ca. 70 g 50°
Tabellen anger endast rekommenderade tider och temperaturer. Vattenhalten skiljer sig åt beroende
på livsmedlens sort och mognadsgrad, och därmed ändras även nödvändig torktid och -temperatur.
Alla uppgifter ska ses som riktvärden, och innebär inga garantier.
Torktiden varierar dessutom beroende på rummets luftfuktighet, skivornas tjocklek och den
önskade torkningsgraden.
Ju tätare livsmedlen läggs på gallren desto längre tid tar det att nå önskad torkningsgrad.
Om du vill torka till råkost, ställer du in temperaturen på max. 40°.
Användning av silikonformen för müslibars:
Bred ut den förberedda massan i müslibarformen. Hålen ska vara fyllda upp till kanten. Se till att
översidan av formen hålls ren.
Lägg silikonformen på det översta gallret.
Bryt ut müslibarsen ur silikonformen efter halva torktiden och lägg dem utan form på det översta
gallret.
Silikonformen kan även användas i ugnen upp till 200 °C.
Obs! I vår medföljande receptbok finns idéer för müslibars. Du kan även släppa din egen kreativitet fri.
Permanent bakplåtspapper:
Du kan även lägga permanent bakplåtspapper på torkgallren om du vill torka livsmedel som är fuktiga
eller kan fastna något (t.ex. tomater, müsliplattor). Skär bakplåtspappret till ungefär 25×16 cm, så att
det är lite mindre än torkgallret och varmluften kan passera ordentligt. Bred sedan ut t.ex. müslimas-
san på bakplåtspappret. Även här gäller: Efter halva torktiden kan bakplåtspappret tas ut.
Förvaring
Här ges ett par tips på hur du förvarar din torkade frukt korrekt, så att de håller längre:
Använd rena, torra, helst lufttätt slutna och ljustäta förvaringsbehållare. De medföljande förva-
ringslådorna lämpar sig väl för detta.
Se till att livsmedlen inte innehåller rester av fukt, eftersom de då kan mögla.
Lägg inte de torkade livsmedlen i behållaren förrän de svalnat.
Undvik direkt solljus.
Torkade livsmedel håller i upp till ett halvår om de är mycket torra. Torkade livsmedel som alltjämt har
15–20 % restfukt rekommenderas att sparas i högst 3 veckor.
Användning av torkade livsmedel
Torkad frukt kan användas som snacks, i müsli till frukosten eller för komplettering och smaksätt-
ning av såser. De kan även användas till sötsura rätter eller efterrätter. Torkad frukt passar även
utmärkt till rätter med ris och kött.
Torkade grönsaker, örter och svampar kan blandas i såser och soppor eller blötas upp i förväg i
vatten.
För att ge rätter en särskild smak kan de torkade livsmedlen malas i en kryddkvarn eller mixer och
tillsättas som kryddpulver i valfria rätter.
33


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Wmf 0415250011 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Wmf 0415250011 in the language / languages: English, German, Dutch, Danish, French, Italian, Polish, Swedish, Spanish, Norwegian, Finnish as an attachment in your email.

The manual is 1,94 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info