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Wmf 0415040011 Lono Raclette Grill Manual

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Plaque de fonte
La plaque de fonte a deux côtés différents. La partie à reliefs permet de cuire, par
exemple, de la viande, du poisson ou des légumes.
Le deuxième côté de la plaque de fonte convient particulièrement à la prépara-
tion de crêpes.
Mise en service
Avant la première utilisation, nettoyer et sécher convenablement les petites
poêles et la plaque de fonte à l’eau chaude en ajoutant un peu de produit vais-
selle. Ensuite, frotter quelques gouttes d’huile à l’aide d’un torchon de cuisine. Si
vous utilisez trop d’huile lors de la préparation ou de la cuisson, elle peut brûler.
Elle se laisse alors très difficilement enlever.
Positionnez la plaque de fonte sur le cadre et posez les petites poêles sur le
niveau de pose.
Avant de commencer, préchauffer l’appareil avec la plaque de fonte pendant
10 minutes. Dès que la fiche est branchée, le témoin de contrôle indique que
l’appareil est branché au réseau électrique. Régler le régulateur de température
sur le niveau maximum pour préchauffer et cuire. Pour la raclette, sélectionner
un niveau inférieur, selon les ingrédients. Positionner le régulateur dans le tiers
inférieur de la plage de puissances pour maintenir les aliments au chaud.
Revêtement anti-adhésif
Toujours utiliser la palette à raclette fournie pour la préparation. Ne jamais
manipuler d’objets pointus ou tranchants avec le revêtement, car il se griffe
facilement.
Lors de la première mise en service du nouvel appareil, il se peut qu’il y ait un
peu d’odeur ou de fumée. La raison est technique et vous ne devez pas vous en
inquiéter.
Attention: L’appareil ne peut être éteint au niveau du régulateur! Débranchez
donc la fiche après l’utilisation.
Griller
Les aliments à griller ne doivent pas être coupés trop grossièrement, c’est-à-dire
en portions de 1cm d’épaisseur maximum. Épicez la viande avant de la cuire,
mais ne la salez qu’après la cuisson, afin qu’elle perde moins de jus. Les petites
saucisses, les steaks tendres, les steaks hachés, le pain de viande et le poisson
conviennent particulièrement bien. Les tomates, les aubergines et les ananas
coupés en tranches sont délicieux à préparer et particulièrement savoureux.
Piquez les saucisses grasses, afin d’éviter les éclaboussures de graisse pendant la
cuisson. Le temps de cuisson dépend de la nature et de l’épaisseur des aliments.
Ne coupez jamais la viande et d’autres aliments sur la plaque en fonte.
Si possible, retirez les aliments à griller du réfrigérateur 30 minutes avant la
cuisson. Vous pourrez ainsi les cuire plus rapidement et éviter que la viande plus
épaisse reste froide à l’intérieur.
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