774366
139
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/187
Next page
Finsk
28
29
Finsk
P.
Finsk
28
29
Finsk
29
Finsk
P.
Yleisiä neuvoja ja vihjeitä
Leivontatulos riippuu monista tekijöistä, kuten aineosien laadusta,
tarkasta mittaamisesta, lämpötilasta ja ilmankosteudesta. Muutamiin
neuvoihin ja vihjeisiin kannattaa perehtyä, jotta saat hyvät tulokset.
Leipäkone ei ole suljettu yksikkö, joten lämpötila vaikuttaa siihen. Jos
sää on erittäin lämmin tai konetta käytetään lämpimässä keittiössä,
leipä todennäköisesti kohoaa enemmän kuin kylmässä. Ihanteellinen
huoneenlämpötila on 20–24 °C.
Erittäin kylmällä säällä anna veden lämmitä huoneenlämmössä
puoli tuntia ennen käyttämistä. Sama koskee jääkaappikylmiä
aineosia.
Kaikkien aineosien tulee olla huoneenlämpöisiä, ellei leivonta-
ohjeessa ole muuta mainittu. Esimerkiksi superpikaohjelmassa
nestettä on lämmitettävä.
Lisää aineosat leivonta-astiaan leivontaohjeessa luetellussa jär-
jestyksessä. Pidä hiiva kuivana ja erillään nesteistä sekoittamisen
aloittamiseen saakka.
Mittaaminen tarkasti on todennäköisesti tärkeintä leivän onnis-
tumisen kannalta. Useimpien ongelmien syynä on epätarkka mit-
taaminen tai aineosan jääminen pois. Käytä metrisiä tai brittiläisiä
mittayksiköitä. Älä käytä niitä sekaisin. Käytä leipäkoneen mukana
toimitettua mitta-astiaa ja lusikkaa.
Käytä aina tuoreita raaka-aineita, joiden parasta ennen -päivää ei
ole ohitettu. Maidon, juuston, vihannesten ja tuoreiden hedelmi-
en kaltaiset aineosat voivat pilaantua varsinkin lämpimällä säällä.
Niitä kannattaa käyttää vain heti leivottavissa leivissä.
Älä käytä liikaa rasvaa, sillä se toimii eristeenä hiivan ja jauhojen
välillä. Jos hiiva toimii huonosti, taikinasta voi tulla tiivis ja raskas.
Paloittele voi ja muut rasvat ennen niiden lisäämistä leivonta-
astiaan.
Jos haluat leipään hedelmän aromia, korvaa osa vedestä hedel-
mämehulla, kuten appelsiini-, omena- tai ananasmehulla.
Osan nesteestä voi korvata kasvi- tai lihaliemellä. Perunoiden
keitinvesi sisältää tärkkelystä, joka toimii hiivan ravintona. Jos sitä
käytetään nesteenä, leivästä tulee kuohkeaa, pehmeämpää ja
paremmin säilyvää.
Porkkana- tai kesäkurpitsaraaste tai perunamuhennos antavat
leivälle makua. Niitä käytettäessä voidaan vähentää nesteen mää-
rää, sillä ne sisältävät vettä.
Aloita lisäämällä leivonta-astiaan vähemmän vettä. Tarkista taiki-
nan paksuus, kun sitä sekoitetaan, ja lisää vettä tarvittaessa.
139


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Wilfa BM-50 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Wilfa BM-50 in the language / languages: English, Danish, Swedish, Norwegian, Finnish as an attachment in your email.

The manual is 2.9 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info