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TIPPS ZUM EINFRIEREN UND ZUR
LAGERUNG VON FRISCHEN LEBENSMITTELN
• Vor dem Einfrieren frische Lebensmittel einwickeln
und verschließen in: Aluminium- oder
Klarsichtfolie, wasserdichte Kunststoffbeutel,
Polyäthylenbehälter mit Deckel oder zum
Einfrieren frischer Lebensmittel geeignete
Tiefkühlbehälter.
• Die Lebensmittel müssen frisch, reif und von
bester Qualität sein.
• Frisches Gemüse und Obst sollten möglichst sofort
nach der Ernte eingefroren werden, um ihre
Nährwerte, ihre Struktur, ihre Konsistenz, ihre
Farbe und ihren Geschmack zu erhalten.
Es ist ratsam, bestimmte Fleischsorten wie Wild vor
dem Einfrieren eine angemessene Zeit lang abhängen
zu lassen.
Hinweis:
• Warme Speisen vor dem Einlagern in den
Gefrierraum immer erst abkühlen lassen.
• Verwerten Sie auf- oder angetaute Lebensmittel
sofort. Die Lebensmittel dürfen nicht wieder
eingefroren werden, es sei denn, sie werden zuvor
gekocht. Aufgetaute Lebensmittel können nach
dem Kochen wieder eingefroren werden.
Aufgetaute Lebensmittel nicht wieder einfrieren.
Gebrauch von Kühlakkus
Kühlakkus helfen, Nahrungsmittel bei einem
Stromausfall zu konservieren. Legen Sie die Kühlakkus
oben über den eingelagerten Lebensmitteln in das
Gefrierfach.
Trennen des Gefrierguts
Legen Sie die eingefrorenen Lebensmittel in die
Gefrierfächer und kennzeichnen Sie sie. Vermerken
Sie das Einfrierdatum auf den Verpackungen, um die
rechtzeitige Verwertung vor dem Verfalldatum
sicherzustellen.
Ratschläge zum Aufbewahren von Tiefkühlware
Beim Einkaufen von Tiefkühlware auf Folgendes
achten:
• Die Verpackung darf nicht beschädigt sein
(Tiefkühlkost in beschädigten Packungen kann
verdorben sein). Wenn die Verpackung aufgebläht
ist oder feuchte Flecken aufweist, wurde das
Produkt nicht optimal gelagert und der Inhalt
könnte angetaut sein.
• Legen sie beim Einkaufen die Tiefkühlware als
letzte in den Einkaufswagen und transportieren Sie
sie stets in einer Kühltasche.
• Legen Sie die Tiefkühlware zu Hause sofort in den
Gefrierraum.
• Teilweise angetaute Tiefkühlware niemals wieder
einfrieren. Innerhalb von 24 Stunden aufbrauchen.
• Vermeiden Sie Temperaturschwankungen oder
reduzieren Sie diese auf ein Minimum. Beachten
Sie das auf der Verpackung angegebene
Haltbarkeitsdatum.
• Für die Konservierung von Tiefkühlware stets die
Anweisungen auf der Verpackung befolgen.
Wichtig:
Die Aufbewahrungsdauer in Monaten für
eingefrorene frische Lebensmittel kann der
nebenstehenden Tabelle entnommen werden.
Mit Ausnahme der Ausfalldauer beziehen sich
alle angegebenen Leistungen auf den Betrieb
ohne Kühlakkus
EINLAGERN VON LEBENSMITTELN IM
GERÄT
MONATE SPEISEN
