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CONSELHOS PARA CONGELAR E ARMAZENAR
ALIMENTOS FRESCOS
Antes de congelar, embrulhe bem os alimentos
em: folha de alumínio, película transparente,
sacos de plástico estanques ao ar e à água,
recipientes de polietileno com tampa ou
recipientes de congelação adequados para
congelar alimentos frescos.
Os alimentos devem estar frescos, maduros ou
ser de primeira qualidade para obter alimentos
congelados de alta qualidade.
Os vegetais e fruta frescos devem ser
preferencialmente congelados logo que sejam
colhidos, para manter o total valor nutricional
original, a consistência, a cor e o sabor.
Alguma carne, especialmente caça, deve ser
pendurada antes de ser congelada.
NOTA:
Deixe sempre que os alimentos quentes
arrefeçam antes de os colocar no congelador.
Os alimentos descongelados ou parcialmente
descongelados devem ser comidos de imediato.
Não torne a congelar os alimentos, a menos que
sejam cozinhados após terem descongelado.
Uma vez cozinhados, os alimentos descongelados
podem ser congelados novamente.
Não torne a congelar alimentos que foram
descongelados.
Utilizar acumuladores de gelo
Os acumuladores de gelo ajudam a manter
congelados os alimentos em caso de falha de
energia. Para uma melhor utilização, coloque-os
sobre os alimentos guardados no topo do
compartimento.
Classificação dos alimentos congelados
Coloque os produtos congelados no congelador e
classifique-os. As embalagens devem indicar a data
de armazenamento, para permitir a utilização dentro
dos prazos de validade.
Conselhos sobre o armazenamento de alimentos
congelados
Quando adquirir alimentos congelados:
Certifique-se de que a embalagem não está
danificada (alimentos congelados em embalagens
danificadas podem estar deteriorados). Se uma
embalagem estiver inchada ou mostrar sinais de
humidade, significa que não foi conservada nas
melhores condições e pode ter sofrido um início
de descongelação.
Quando fizer compras, deixe a compra de
alimentos congelados para o fim e transporte-os
num saco térmico.
Quando chegar a casa, coloque de imediato os
alimentos congelados no congelador.
Se os alimentos descongelaram, mesmo que
parcialmente, não os torne a congelar. Consuma
num prazo de 24 horas.
Evite, ou reduza ao mínimo, as variações de
temperatura. Respeite a data de validade
impressa na embalagem.
Siga sempre as instruções de armazenamento
impressas na embalagem.
Importante:
A tabela ao lado mostra o tempo máximo
recomendado para armazenar alimentos
congelados.
Todas as prestações declaradas, exceto o
tempo de subida da temperatura, referem-se ao
funcionamento do artigo sem os eutéticos.
MESES ALIMENTO
GUARDAR ALIMENTOS NO APARELHO
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