249
ОТДЕЛЕНИЕ НА ХЛАДИЛНИКА
Отделението на хладилника е идеално място за
съхранение на готови храни, торти и сладкиши,
консервирани храни, кондензирано мляко,
твърдо сирене, плодове и зеленчуци
чувствителни на студ, а също и тропически
плодове.
Естествената циркулация на въздух в
отделението на хладилника, води до
обособяването на зони с различни температури.
Най-студено е над чекмеджетата за зеленчуци и
при задната стена. Най-топло е в горната предна
част на отделението.
ЗАБЕЛЕЖКА: Недостатъчна вентилация
довежда до увеличаване на потреблението на
електроенергия и намаляване на
производителността на охлаждането.
Съвети за съхраняване на пресни храни
• Използвайте пластмасови, метални,
алуминиеви и стъклени кутии, които могат да
се рециклират и тънко найлоново фолио за
обвиване на храните.
• Винаги използвайте затворени кутии за
течности и за храни, които могат да отделят
миризма или да поемат миризма или вкус от
други храни или ги покривайте с капак.
• Храни, които отделят голямо количество
етиленов газ или тези, които са чувствителни
на този газ, като например плодове,
зеленчуци и салата, трябва винаги да се
отделят или обвиват, така че да не се намали
техният период на съхранение; например, не
съхранявайте домати заедно с киви или зеле.
• Не съхранявайте храна твърде близко една
до друга, за да се позволи достатъчна
циркулация на въздух.
• За да се гарантира, че бутилките няма да се
преобърнат: преместете държача на бутилки.
Препоръчва се да разположите храните както
следва:
• На рафтовете на хладилника: печени
продукти, готови храни, плодове и зеленчуци
чувствителни на студ, малки пакети.
• В отделението на охладителя: млечни
продукти, месо и наденица.
• В отделението за плодове и зеленчуци:
зеленчуци, салата, плодове.
• На вратата (отгоре надолу): масло, сирене,
яйца, тубички, малки бутилки, мляко, плодови
сокове в картонени опаковки.
ОТДЕЛЕНИЕ НА ФРИЗЕРА
В отделението на фризера можете да
съхранявате замразена храна, да произвеждате
ледени кубчета и да замразявате прясна храна
Максималното количество пресни храни, което
може да се замразява в рамките на 24 часа, е
посочено на табелката с основните данни
(...¦kg/24h).
Не замразявайте отново замразена храна.
Класификация на замразени храни
Поставяйте замразените храни във фризера и ги
класифицирайте. Препоръчва се на опаковката
да се означи датата на съхранение, за да се
гарантира консумирането в рамките на срока на
годност.
Съвети за съхраняване на замразени храни
Когато купувате замразени храни, се уверете, че:
• Опаковката или пакетът са запазени
(замразената храна в повредена опаковка
може да е развалена). Ако пакетът е надут
или по него се наблюдават влажни петна,
това означава, че той не е бил съхраняван
при оптимални условия и може да е започнал
вече да се размразява.
• Когато пазарувате, купувайте замразените
храни последни и за пренасянето им
използвайте хладилна термо-чанта.
ВНИМАНИЕ:
За месеците на съхранение на замразени
пресни храни се придържайте към таблицата,
посочена тук.
СЪХРАНЯВАНЕ НА ХРАНА В УРЕДА
МЕСЕЦИ ХРАНИ
