207
CHLADIACI PRIESTOR
Chladiaci priestor je ideálnym skladovacím
priestorom pre hotové jedlá, koláče a zákusky, na
uchovanie potravín, kondenzovaného mlieka, tvrdých
syrov, ovocia a zeleniny citlivých na chlad, ako je
tropické ovocie.
Prirodzená cirkulácia vzduchu v chladiacom priestore
umožňuje vytvorenie zón s rôznymi teplotami.
Najchladnejšia zóna je nad zásuvkami na ovocie a
zeleninu a pri zadnej stene. Najteplejšia je v hornej
prednej časti priestoru.
POZNÁMKA: Nedostatočné vetranie spôsobí
zvýšenie spotreby energie a zníženie chladiaceho
výkonu.
Rady pre uchovávanie čerstvých potravín
• Na zabalenie potravín používajte nádoby z
recyklovateľných plastov, hliníka a skla a plastové
fólie.
• Na kvapaliny a potraviny, ktoré môžu vydávať
alebo prijímať pachy alebo príchute, používajte
vždy uzavreté nádoby.
• Potraviny, ktoré vydávajú veľké množstvo etylénu
a ktoré sú citlivé na tento plyn, ako ovocie,
zelenina a šaláty, by sa mali skladovať
samostatne alebo zabalené, aby sa neskracovala
ich životnosť; napríklad, neskladujte spolu
paradajky s kiwi alebo s kapustou.
• Neskladujte potraviny príliš blízko vedľa seba, aby
sa uchovala cirkulácia vzduchu.
• Aby sa fľaše nemohli prevrátiť: presuňte držiak na
fľaše.
Odporúča sa nasledujúce uloženie potravín:
• Na policiach chladničky: pečivo, hotové jedlá,
ovocie a zelenina citlivé na chlad, malé balíčky.
• V chladnejších priestoroch: mliečne produkty,
mäso a klobásky.
• V zásuvke na ovocie a zeleninu: zelenina, šalát,
ovocie.
• V priehradkách na dverách (zhora dolu): maslo,
syr, vajíčka, pasty, malé fľaše, mlieko, nádoby s
džúsom.
MRAZIACI PRIESTOR
V mraziacom priestore môžete skladovať zmrazené
potraviny, pripravovať ľadové kocky a zmrazovať
čerstvé potraviny
Maximálne množstvo kilogramov, ktoré sa dá zmraziť
počas 24 hodín, je uvedené na výrobnom štítku
(kg/24h)
Rozmrazené potraviny opäť nezmrazujte.
Triedenie zmrazených potravín
Zmrazené potraviny roztrieďte a uložte v mrazničke.
Odporúčame Vám vyznačiť dátum zmrazenia na obal
potravín, aby ste ich nezabudli spotrebovať pred
uplynutím doby uchovania.
Rady pre uchovávanie mrazených potravín
Pri nákupe mrazených potravinárskych výrobkov
skontrolujte, či:
• Uistite sa, že obal a samotný balíček sú
nepoškodené (mrazené potraviny by sa v
poškodenom obale mohli znehodnotiť). Ak je
balíček vydutý alebo sú na ňom vlhké škvrny, je to
príznakom nevhodného uchovávania a možného
čiastočného rozmrazenia potravín počas
skladovania.
• Pri nákupe si nechávajte nákup mrazených
potravín na koniec a dopravujte ich v tepelne
izolačných vreckách.
DÔLEŽITÉ:
Tabuľka vedľa znázorňuje odporúčaný
maximálny čas skladovania mrazených čerstvých
potravín.
SKLADOVANIE POTRAVÍN V SPOTREBIČI
MESIACE POTRAVINY
