193
CHLADICÍ ODDÍL
Chladicí oddíl je ideální pro ukládání hotových jídel,
koláčů a pečiva, polotovarů, kondenzovaného mléka,
tvrdého sýra, ovoce a zeleniny citlivých na chlad i
tropického ovoce.
Přirozený oběh vzduchu v chladicích oddílech
umožňuje rozdělení na zóny s různými teplotami.
Nejchladnější místo je přímo nad zásuvkou na
zeleninu a na zadní stěně. Nejteplejší je horní přední
část chladicího oddílu.
POZNÁMKA: Nedostatečné větrání může zvýšit
spotřebu energie a snížit chladicí výkon.
Rady k ukládání čerstvých potravin
• K balení potravin používejte recyklovatelné plasty,
kov, hliníkové a skleněné nádoby a přilnavou fólii.
• Pro tekutiny a potraviny, které se mohou
uvolňovat nebo nasát jiné pachy či chutě, použijte
uzavřené nádoby, nebo je alespoň zakryjte.
• Potraviny, které uvolňují velké množství ethylenu,
a potraviny, které jsou citlivé na tento plyn jako
ovoce, zelenina a salát, by měly být vždy
oddělené nebo zabalené tak, aby nedošlo ke
zkrácení lhůty jejich skladovatelnosti; neukládejte
například rajčata společně s kiwi nebo se zelím.
• Nedávejte potraviny příliš blízko k sobě, aby se
neohrozila dostatečná cirkulace vzduchu.
• Zajistěte, aby se láhve nepřevrátily: použijte držák
na láhve.
Doporučujeme rozložit potraviny následujícím
způsobem:
• Na police chladničky: pečivo, hotová jídla, ovoce
a zeleninu citlivé na chlad, malé balíčky.
• Do chladicího oddílu: mléčné výrobky, maso a
uzeniny.
• Do zásuvky na ovoce a zeleninu: zeleninu, saláty,
ovoce.
• Do dveří (shora dolů): máslo, sýr, vejce, tuby,
lahvičky, mléko, krabice s džusem.
MRAZICÍ ODDÍL
Zde můžete ukládat mražené potraviny, připravovat
kostky ledu, zmrazovat čerstvé potraviny.
Maximální počet kilogramů čerstvých potravin, které
lze zmrazit během 24 hodin je uvedeno na typovém
štítku (...kg/24 h).
Částečně rozmrzlé potraviny znovu nezmrazujte.
Třídění zmrazených potravin
Zmrazené potraviny roztřiďte a vložte do mrazničky.
Datum uložení by mělo být uvedeno na obalu, kvůli
dobrému přehledu o skladovací lhůtě.
Rady k uchovávání zmrazených potravin
Při nákupu zmrazených potravin dbejte na to, aby:
• Obal nebyl porušený (zmrazené potraviny v
poškozeném obalu se mohly již začít kazit). Je-li
obal vyboulený nebo jsou na něm vlhké skvrny,
výrobek zřejmě nebyl správně skladován a obsah
se již mohl začít rozmrazovat.
• Hlubokozmrazené potraviny nakupujte jako
poslední a k přepravě používejte tepelně
izolované tašky.
POZOR:
Délku uchování čerstvých zmrazených potravin v
měsících najdete v uvedené tabulce.
ULOŽENÍ POTRAVIN V CHLADNIČCE
MĚSÍCE POTRAVINY
