53
KOELKAST
De koelkast is de ideale bewaarplaats voor kant-en-
klare maaltijden, taarten en gebak, ingemaakt
voedsel, gecondenseerde melk, harde kaas, fruit en
groenten die gevoelig zijn voor koude en tropisch
fruit. De natuurlijke luchtcirculatie in de koelkast
resulteert in zones met verschillende temperaturen.
De koudste zone is direct boven de groenteladen
en bij de achterwand. De warmste zone is aan de
voorkant bovenin de koelkast.
Opmerking: Onvoldoende ventilatie leidt tot een
stijging van het energieverbruik en een
vermindering van de koelprestaties.
Tips voor het bewaren van vers voedsel
• Gebruik recyclebare plastic, metalen, aluminium
en glazen bakjes en vershoudfolie om het
voedsel in te verpakken.
• Gebruik altijd gesloten houders voor vloeistoffen
en voor voedsel dat geuren of smaken kan
afgeven of kan bederven door geuren of smaken
van andere producten, of dek het af.
• Voedselproducten die een grote hoeveelheid
ethyleengas afgeven en producten die gevoelig
zijn voor dit gas, zoals fruit, groenten en salade,
moeten altijd gescheiden worden bewaard of
verpakt worden zodat de houdbaarheid niet
achteruitgaat; bewaar bijvoorbeeld geen
tomaten samen met kiwi's of kool.
• Bewaar voedsel niet te dicht tegen elkaar, zodat
er voldoende luchtcirculatie mogelijk is.
• Om te zorgen dat flessen niet omvallen:
verplaats de flessenhouder.
Geadviseerd wordt om het voedsel als volgt te
rangschikken:
• Op de schappen van de koelkast: gebakken
producten, kant-en-klare maaltijden, fruit en
groenten die gevoelig zijn voor kou, kleine
pakjes.
• In de koudere zone: zuivelproducten, vlees en
worst.
• In de fruit- en groentecrisper: groenten, salade,
fruit.
• In de deur (van boven naar beneden): boter, kaas,
eieren, tubes, kleine flessen, melk, pakken sap.
VRIESVAK
In het vriesvak kunt u diepvriesproducten bewaren,
ijsblokjes maken en vers voedsel invriezen
De maximale hoeveelheid verse levensmiddelen in
kilogram die in 24 uur kan worden ingevroren staat
aangegeven op het typeplaatje (...kg/24u).
Vries ontdooid voedsel niet opnieuw in.
Indeling van de ingevroren levensmiddelen
De ingevroren producten opbergen en indelen in
de vriezer. De bewaardatum moet op de
verpakking worden aangegeven, zodat het voedsel
tijdig geconsumeerd wordt.
Tips voor het bewaren van diepvriesproducten
Bij de aankoop van diepvriesproducten moet u op
de volgende punten letten:
• De verpakking moet onbeschadigd zijn
(diepvriesproducten in een beschadigde
verpakking kunnen bedorven zijn). Als de
verpakking bol staat of als er vochtplekken op
zitten, is het product niet onder optimale
omstandigheden bewaard en kan het al
gedeeltelijk ontdooid zijn.
• De diepvriesproducten moeten als laatste
worden gekocht en in isolerende tassen worden
vervoerd.
Let op:
In de tabel hiernaast kunt u zien hoeveel
maanden verse, ingevroren levensmiddelen
bewaard kunnen worden.
VOEDSEL BEWAREN IN HET APPARAAT
MAANDEN VOEDINGSMIDDELEN
