39
COMPARTIMENT RÉFRIGÉRATEUR
Le compartiment réfrigérateur est idéal pour
conserver des plats cuisinés, des gâteaux et des
viennoiseries, des conserves, du lait condensé, des
fromages à pâte dure, des fruits et légumes
sensibles au froid, y compris les fruits tropicaux.
La circulation naturelle de l'air dans le
compartiment réfrigérateur permet d'obtenir des
zones dont la température diffère selon leur
position. La zone la plus froide est située juste au-
dessus du bac à fruits et légumes et au niveau de la
paroi arrière. La zone la moins froide est située
dans la partie supérieure du compartiment, à
l'avant.
Remarque : Une ventilation insuffisante entraîne
un accroissement de la consommation énergétique
et réduit les performances de réfrigération.
Conseils pour la conservation d'aliments frais
• Conservez les aliments dans des récipients en
plastic, en métal, en aluminium ou en verre
réutilisables, ou utilisez du film alimentaire.
• Veillez à toujours utiliser des récipients
hermétiques pour éviter le transfert d'odeurs et
la contamination croisée des aliments.
• Emballez séparément les aliments qui dégagent
une grande quantité de gaz éthylène et ceux qui
sont particulièrement sensibles à ce gaz, tels que
les fruits, les légumes et les salades, afin de ne
pas réduire leur durée de conservation. Par
exemple, évitez de conserver ensemble des
tomates avec des kiwis ou des choux.
• Veillez à laisser un espace suffisant entre les
aliments pour garantir une circulation d'air
suffisante.
• Ajustez la position du cale-bouteille de manière
à éviter que les bouteilles ne basculent.
Il est recommandé de disposer les aliments
comme suit :
• Sur les clayettes du réfrigérateur : produits cuits
au four, plats préparés, fruits et légumes
sensibles au froid, petits emballages.
• Dans le compartiment le plus froid : produits
laitiers, viande et saucisses.
• Dans le bac à fruits et légumes : légumes,
salades, fruits.
• Dans la porte (de haut en bas) : beurre,
fromage, œufs, tubes, petites bouteilles, lait,
briques de jus
COMPARTIMENT CONGÉLATEUR
Le compartiment congélateur permet de conserver
des aliments surgelés, de congeler des aliments frais
et de fabriquer des glaçons.
La quantité maximale d'aliments frais pouvant être
congelé sur une période de 24 heures est indiquée
sur la plaque signalétique (…kg/24h).
Ne recongelez pas des aliments décongelés.
Classement des aliments congelés
Rangez les aliments congelés dans les différents
compartiments du congélateur. Il est conseillé
d'indiquer la date limite de conservation sur
l'emballage afin d'assurer le respect des dates de
péremption des aliments.
Conseils pour la conservation des aliments
surgelés
Au moment d'acheter des aliments surgelés, veillez
à observer ce qui suit :
• L'emballage/le paquet doit être intact (à défaut,
une détérioration de l'aliment est possible). Si un
paquet est gonflé ou présente des taches
d'humidité, cela signifie qu'il n'a pas été conservé
dans des conditions optimales et qu'il risque
d'avoir subi un début de décongélation.
• Achetez les produits surgelés en dernier lieu et
utilisez des sacs isothermes pour leur transport.
Remarque importante :
Le tableau ci-contre répertorie les durées
maximales de conservation des aliments frais
congelés.
RANGEMENT DES ALIMENTS DANS
L'APPAREIL
MOIS ALIMENTS
