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CHALEUR PULSÉ
L'élément chauffant rond et le ventilateur sont activés
en même temps. Le ventilateur sur la paroi arrière
répartit l'air chaud uniformément autour du four.
Grâce à la fonction «Chaleur pulsé», vous pouvez
cuire simultanément différents aliments nécessitant
la même température de cuisson (par exemple le
poisson et les légumes), en utilisant plusieurs grilles.
Enlevez les aliments qui nécessitent moins de temps
de cuisson et laissez les aliments qui nécessitent des
temps de cuisson plus longs dans le four.
Utilisez la 4ème grille pour la cuisson sur une grille
uniquement, la 1ère et 4ème pour la cuisson sur deux
grilles, et la 1ère, 3ème et 5ème pour la cuisson sur
trois grilles. Placez toujours les moules à gâteaux sur la
grille métallique. Préchauez le four avant la cuisson.
Pour atteindre un brunissage uniforme, assurez-
vous que toutes les portions de pâtes sont de la
même épaisseur. Lors de la cuisson de pizza, graissez
légèrement les plaques pour obtenir une pâte
croustillante. Répartissez la mozzarella sur la pizza
aux deux tiers de la cuisson.
Recette Préchauffage Température (°C) Durée de Cuisson (Min) Niveau et Accessoires
Gâteaux à pâte levée / Génoise
Oui 160 30 - 50 2
Oui 160 30 - 50 4 1
Gâteaux fourrés (gâteau au fromage, strudel, tarte aux
pommes) Oui 160 – 200 35 - 90 4 1
Biscuits / Petit pain
Oui 140 30 - 50 4
Oui 140 30 - 50 4 1
Oui 135 40 - 60 5 31
Petits gâteaux / Muffins
Oui 150 30 - 50 4
Oui 150 30 - 50 4 1
Oui 150 40 - 60 5 31
Chouquettes
Oui 180 - 190 35 - 45 4 1
Oui 180 - 190 35 - 45 * 5 31
Meringues
Oui 90 130 - 150 4 1
Oui 90 140 - 160 * 53 1
Pizza / Pain / Fougasse Oui 190 - 230 20 - 50 41
Pizza (Mince, épaisse, focaccia) Oui 220 - 240 25 - 50 * 53 1
Pizza surgelée
Oui 250 10 - 20 41
Oui 220 - 240 15 - 30 53 1
Tourtes (Tourtes aux légumes, quiches)
Oui 180 - 190 45 - 60 41
Oui 180 - 190 45 - 70 * 53 1
Vol-au-vent / Feuilletés
Oui 180 - 190 20 - 40 41
Oui 180 - 190 20 - 40 * 53 1
Lasagnes & Viandes Oui 200 50 - 100 * 41
Viandes & pommes de terre Oui 200 45 - 100 * 41
Poisson & légumes Oui 180 30 - 50 * 41
* Durée approximative : les plats peuvent être retirés du four en tout temps, selon vos préférences personnelles.
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