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FR
Catégorie d'aliments / Recettes Niveau &
Accessoires
Quantité
suggérée Info cuisson
LÉGUMES
Pommes de terre
rôties 21 - 1,5 kg Coupées en morceaux, assaisonnez avec de l'huile, du sel et des herbes avant de mettre au
four
Légumes farcis 24 - 8 portions Coupez les légumes et remplissez avec un mélange de chair du légume lui-même, de
viande émincée et de fromage râpé. Assaisonnez avec de l'ail, du sel et des herbes selon vos
goûts
Pommes de terre en
robe de chambre
14 à 8 morceaux
Appliquez de l'huile ou du beurre fondu avec un pinceau. Dessinez une croix au couteau sur
la pomme de terre et placez-la dans le four orientée vers le bas. Lorsque le four vous
demande de retourner la pomme de terre, versez dessus la crème et assaisonnez comme
requis
Gratin de pommes
de terre
14 - 8 portions Coupez en tranches et placez dans un grand récipient. Salez, poivrez et versez de la crème.
Parsemez de fromage
Gratin de tomates 14 - 8 portions Coupez en tranches et placez dans un grand récipient. Assaisonnez avec du sel, du poivre et
recouvrir d'un mélange de chapelure et d'huile. Parsemez de fromage
Gratin de légumes 24 - 8 portions Coupez en tranches et entrelacez les légumes les uns avec les autres dans un grand
récipient. Salez, poivrez et versez de la crème. Parsemez de fromage
Gratin de légumes
(congelé)
1600 g - 1,2 kg Sortez de l'emballage en veillant à enlever les éventuelles feuilles d'aluminium
Pommes de terre en
morceaux
1500 g - 1 kg Coupez en morceaux. Répartissez uniformément dans le récipient
Racines et tubercules 1200 - 800 g Coupez en morceaux. Répartissez uniformément dans le récipient
Légumes surgelés 1200 - 800 g Répartissez uniformément dans le récipient. Mélangez lorsque le four vous y invite
Pommes de terre
frites
2500 g - 1 kg Répartissez uniformément dans la plaque en verre
Autres légumes 1200 g – 800 g Coupez en morceaux. Répartissez uniformément dans le récipient
TEAUX
SALÉS
Quiche Lorraine 21 fournée Chemisez un moule à gâteau avec la pâte et percez-la avec une fourchette. Préparez le
mélange à quiche lorraine en considérant une quantité pour 8 portions
Quiche Lorraine
surgelée
2200 g - 1 kg Sortez de l'emballage en veillant à enlever les éventuelles feuilles d'aluminium
PAIN
Petits pains
(congelés)
21 fournée Sortez de l'emballage. Répartissez uniformément sur le plateau de cuisson
Pain de mie en moule 11 - 3 morceaux Préparez la pâte en suivant votre recette habituelle de pain léger. Formez dans un moule à
cake avant qu'elle ne lève. Utilisez la fonction levée spécifique du four
Petits pains précuits 21 fournée Sortez de l'emballage. Répartissez uniformément sur le plateau de cuisson
Scones 21 fournée Façonnez en forme de scones ou en morceaux plus petits sur une lèchefrite graissée
PIZZA
Pizza ne 21 fournée
Préparez une pâte à pizza basée sur 225 ml d'eau, 15 g de levure, 400g de farine, de l'huile et
du sel. Laissez-la lever en utilisant la fonction spécifique du four. Roulez la pâte dans un
plateau cuisson légèrement huilé. Ajoutez des garnitures comme des tomates, de la
mozzarella et du jambon
Pizza épaisse 21 fournée
Préparez une pâte à pizza basée sur 250 ml d'eau, 20 g de levure, 450g de farine, de l'huile et
du sel. Laissez-la lever en utilisant la fonction spécifique du four. Roulez la pâte dans un
plateau cuisson légèrement huilé. Ajoutez des garnitures comme des tomates, de la
mozzarella et du jambon
Pizza surgelée 2250 - 800 g
Sortez de l'emballage en veillant à enlever les éventuelles feuilles d'aluminium
Pizza froide 2250 - 800 g
TEAUX ET PÂTISSERIES
Génoise 11 fournée Préparez une pâte pour génoise sans gras de 500-900 g. Versez dans un moule chemisé et
graissé
Meringues 21 fournée Préparez la pâte avec 2 blancs d'œuf, 80 g de sucre et 100 g de noix de coco desséchée.
Aromatisez avec de la vanille et de l'essence d'amande. Façonnez en 20-24 morceaux sur une
lèchefrite préalablement graissée
Tarte 11 fournée Chemisez un moule à tarte avec la pâte, percez avec une fourchette et dispersez la confiture
dessus. Roulez les rebuts de pâte et coupez-les en bandelettes, et déposez ces bandelettes
en croisillons sur le dessus
Tarte farcie aux fruits 11 fournée
Chemisez un moule à tarte avec la pâte et vaporisez le fond avec des miettes de pain pour
absorber le jus des fruits. Remplissez avec des fruits frais hachés mélangés avec du sucre et
de la cannelle. Enroulez les rebuts de pâtes pour faire un couvercle, scellez les bords et
badigeonnez d’œuf
Croustillant aux fruits 11 fournée
Émiettez 200 g de farine avec 100 g de sucre et 150 g de beurre. Dans un plat, placez 1 kg
de pommes en tranches mélangées à du sucre et de la cannelle et 1 kg de rhubarbe ou de
baies congelées mélangées à du sucre et à 1 cuillerée à café d'amidon de maïs. Saupoudrez
enfin de pâte
Tarte aux pommes 11 fournée
Chemisez un moule à tarte avec la pâte et vaporisez le fond avec des miettes de pain pour
absorber le jus des fruits. Disposez dessus 3 - 4 pommes coupées en tranches mélangées à
du sucre, des raisins, des amandes émincées et de la cannelle. Roulez les rebuts de pâte et
coupez-les en bandelettes, et déposez ces bandelettes en croisillons sur le dessus
POPCORN 1100 g Placez toujours le sac directement sur la plaque tournante en verre. Placez un seul sachet à la
fois
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