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Guide d'utilisation et d'entretien
FONCTIONS SPÉCIALES
6e SENSE
Le bouton “6
e
Sense“ permet d’accéder à plusieurs fonctionnalités particulières:
Cuisson assistée
Chef Control
Flexifull
L’écran texte droit permet de naviguer entre ces dernières et de sélectionner
l’option désirée.
Les èches
permettent de faire déler les options disponibles.
Utilisez le bouton
pour conrmer votre sélection, et la double èche
pour revenir au menu précédent.
CUISSON ASSISTÉE
Cette fonction permet de sélectionner l’une des fonctions prédénies et
de cuisiner diérents aliments de manière optimale.
La table assiste l’utilisateur en orant des conditions de chauage et de
préparation idéales. Elle fournit également des instructions durant les
diérentes phases de cuisson an d’obtenir des résultats optimaux.
Pour activer la fonction Cuisson assistée:
1. Appuyez sur le bouton “6
e
Sense“.
2. Sélectionnez “Cuisson assistée“ sur le pad de gauche des fonctions et
conrmez.
Cuisson assistee
MENU 6° SENS
®
3. Sélectionnez le type d’aliment que vous devez cuisiner et conrmez.
CATEGORIE D'ALIMENTS
Legumes
®
4. Sélectionnez la méthode de cuisson et conrmez.
MODE DE CUISSON
Griller
Rissoler
Porter a ebullition
®
®
5. Sélectionnez les conditions de cuisson et conrmez.
Epais
Fin
ÉEPAISSEUR
®
®
6. Placez le récipient sur une zone de cuisson et vériez qu’il recouvre
un ou plusieurs points de repère de la surface de l’appareil.
Le mode de cuisson “Moka“ est le seul permettant de couvrir un seul
point de repère.
On trouvera ci-dessous un exemple de positionnement pour plusieurs
accessoires.
7. Sélectionnez la zone de cuisson sur l’acheur gauche. Un “A“ s’ache
dans la zone sélectionnée. Les zones disponibles qui sont recommandées
pour positionner l’ustensile apparaissent à l’écran.
8. Les instructions à suivre sont visualisées sur l’acheur droit (ex.
“Ajouter l’huile“ ou “Ajouter les aliments“). À la n de chaque étape,
l’utilisateur doit conrmer an de poursuivre la cuisson.
9. Si nécessaire, le niveau de puissance prédéni peut être modié au
moyen des boutons “+“ et “–“.
10. Une fois la cuisson terminée, appuyez sur le bouton “STOP“ pour
éteindre la zone de cuisson. Si vous avez utilisé plusieurs zones de
cuisson, sélectionnez tout d’abord celle que vous désirez éteindre.
Pâates
Porter aàebullition
®
®
˛
Veuillez noter : La fonction “Cuisson assistée“ peut être également activée si
une ou plusieurs zones de cuisson sont déjà en fonction.
Pour activer la fonction Cuisson assistée pour plusieurs zones de cuisson:
Après avoir activé la fonction “Cuisson assistée“ pour la première zone de
cuisson, appuyez à nouveau sur le bouton “6
e
Sense“ et répétez la procédure
d’activation pour une nouvelle zone de cuisson. Les zones déjà activées ne
peuvent être sélectionnées.
Veuillez noter : Vous pouvez utilisez un maximum de 6 zones avec la fonction
“Cuisson assistée“, à condition que le niveau de puissance réglé le permette.
Les zones ne peuvent être combinées pour former une zone plus grande
Pour cuisiner de manière conventionnelle avec la fonction Cuisson assistée:
Si la fonction “Cuisson assistée“ est activée, vous pouvez sélectionner la
zone de cuisson que vous désirez activer sur l’acheur gauche et régler le
niveau de puissance de ladite zone avant de l’utiliser normalement.
Options sélectionnables
Viandes
Poissons
Légumes
Soupes, sauces
Desserts
Œufs
Fromage
Pâtes et riz
Boissons
Manuel
CATÉGORIE D'ALIMENT MÉTHODE DE CUISSON
Griller, Rissoler, Porter à ébullition
Griller, Rissoler, Porter à ébullition
Griller, Rissoler, Porter à ébullition
Sauces (tomate, béchamel)
Soupes (crèmeuses, légumes)
Crème anglaise, panna cotta, chocolat fondu,
crêpes,riz au lait
OEufs au plat, omelettes, porter à ébullition
(oeufs durs, à la coque), tortilla, oeufs brouillés
Fromage grillé, Fondue savoyarde, Raclette
Porter à ébullition, rissoler, risotto
Mijoter (lait, eau), moka
Bouillir, griller, faire rissoler, mijoter, faire fondre
PRINCIPALES MÉTHODES DE CUISSON
(chaque méthode peut comprendre des options supplémentaires)
FAIRE FONDRE
Consiste à amener les aliments à la température idéale pour les faire
fondre et maintenir leur condition sans risque qu’ils ne brûlent.
Cette méthode respecte les aliments délicats (comme le chocolat) et leur
évite d’attacher.
Si nécessaire, le niveau de puissance prédéni peut être modié au
moyen des boutons “+“ et “–“ sur l’acheur droit.
MIJOTER
Pour les préparations qui exigent du temps et les liquides à évaporation
lente, permet de maintenir les conditions des aliments en évitant qu’ils ne
brûlent. Cette méthode respecte les aliments délicats et leur évite d’attacher.
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