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GÂTEAU AUX POIRES ET CHOCOLAT
Ingrédients pour 6 à 8 personnes Ingrédients pour 6 à 8 personnes
Battez les œufs, le sucre, la vanilline et le sel jusqu’à
ce que vous obteniez un mélange mousseux.
Ajoutez le beurre ramolli à température ambiante et
mélangez lentement.
Ajoutez la farine tamisée et la levure.
Battez le tout jusqu’à ce que vous obteniez un
mélange lisse et homogène. Pelez les poires, coupez-
les en morceaux et ajoutez-les au mélange. Ajoutez
également les copeaux de chocolat.
Versez la préparation dans un moule à tarte beurré
et fariné.
Sélectionnez dans le menu « RECETTES » la catégorie
« DESSERT », puis la recette « GÂTEAU AUX POIRES ET
CHOCOLAT » et validez votre sélection.
Annotations
__________________________________________
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson* : 45 à 55 min
Récipient conseillé : moule à tarte en métal
rond à bords hauts
(diamètre 26 cm environ)
Suggestion et variante :
Vous pouvez remplacer les copeaux de chocolat
par 80 g d’amandes effi lées.
Une partie des poires peut être découpée en
quartiers que vous disposerez en forme d’éventail
sur le dessus du gâteau, en guise de décoration.
La tarte préparée sans chocolat peut être
accompagnée d’une sauce à la crème anglaise
parfumée à la grappa.
29
3 œufs
170 g de sucre
150 g de beurre
250 g de farine 00
10 g de levure pour gâteaux
1 pincée de sel
2 à 3 poires (environ 200 g)
1 sachet de vanilline
80 g de copeaux de chocolat fondant
*La durée optimale de cuisson sera automatiquement
défi nie par la fonction sélectionnée (6TH SENSE RECETTES)
DESSERT
31


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