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VERDURE
STRUDEL
VEGETARIANO
Tagliate tutte le verdure a julienne e fatele
rinvenire in padella per alcuni minuti con un
lo di olio di oliva cercando di mantenerle
croccanti.
Lasciate raffreddare le verdure. Unite il
formaggio tagliato a listarelle, i fi lettini di
pomodoro, il basilico e condite con sale e
pepe.
Stendete la pasta sfoglia e al centro disponetevi
le verdure.
Richiudete la pasta sfoglia dopo aver
leggermente spennellato i bordi con l’uovo
sbattuto in modo da sigillarli.
Spennellate lo strudel di uovo e cuocetelo sulla
leccarda foderata con carta da forno.
Selezionate dal menu “RICETTE” la categoria
“VERDURE” ed infi ne la ricetta “STRUDEL
VEGETARIANO” e confermate.
Note
_____________________________________
Tempo di preparazione: 40 min
Tempo di cottura*: 30-40 min
Contenitore consigliato:
leccarda o piastra dolci in dotazione
Suggerimenti e varianti:
Servite lo strudel accompagnato con una leggera
salsa di pomodoro fresco frullato aromatizzato al
basilico.
*Il tempo ottimale di cottura verrà automaticamente
stabilito dalla funzione selezionata (6TH SENSE RICETTE)
Ingredienti per 8 porzioniIngredienti per 8 porzioni
500g di pasta sfoglia
1 uovo
150g di formaggio (toma o emmenthaler)
15g di basilico
1 melanzana
2 zucchine
1 peperone rosso
1 peperone giallo
1 porro
2 pomodori ramati
NOTA: qualora sia necessario unire due
sfoglie per raggiungere il peso suggerito,
sovrapponetele parzialmente per creare
un’unica sfoglia rettangolare.
GRATIN DI
PATATE
Pelate e tagliate le patate a fette sottili.
Fate rosolare in una casseruola con una noce di
burro l’aglio e lo scalogno tritati e aggiungete
il latte e la panna.
Imburrate la pirofi la e disponetevi le patate.
Versate il composto sulle patate e condite con
sale, pepe e noce moscata.
Cospargete le patate con il formaggio
grattugiato.
Distribuite, per ultimo, qualche fi occhetto di
burro.
Selezionate dal menu “RICETTE” la categoria
“VERDURE” ed infi ne la ricetta “GRATIN DI
PATATE” e confermate.
Note
_____________________________________
Tempo di preparazione: 30 min
Tempo di cottura*: 55-65 min
Contenitore consigliato:
contenitore in pirex (lunghezza 28cm circa)
Suggerimenti e varianti:
Aggiungete prima delle cottura 150g di funghi
porcini trifolati oppure un cucchiaio di funghi porcini
secchi ammollati e tritati.
*Il tempo ottimale di cottura verrà automaticamente
stabilito dalla funzione selezionata (6TH SENSE RICETTE)
Ingredienti per 4/6 porzioniIngredienti per 4/6 porzioni
1Kg di patate
150g di gruviera grattugiato
200ml di latte
250ml di panna
40g di burro
1 spicchio di aglio
15g di scalogno
sale, pepe, noce moscata
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