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Os alimentos exceção da carne, ver em baixo) têm de ser frescos, maduros e da melhor qualidade
possível.
Esta é a única forma de obter produtos congelados de excelente qualidade.
Legumes e fruta frescos devem ser congelados, de preferência, logo após serem apanhados, para
manterem os valores nutricionais, consistência, cor e sabor originais.
Alguma carne, sobretudo caça, deve ser pendurada antes de ser congelada.
Nota:
Deixe arrefecer os alimentos antes de os colocar no congelador.
Consuma imediatamente os alimentos descongelados ou parcialmente descongelados. Não volte a
congelar alimentos descongelados, salvo se forem cozinhados.
Uma vez cozinhados, os alimentos descongelados podem voltar a ser congelados.
Congelar e conservar alimentos frescos
Coloque os alimentos a congelar nos dois cestos superiores.
Importante:
Para o tempo máximo recomendado de conservação dos
alimentos frescos congelados, siga a tabela apresentada
ao lado.
Classificação dos alimentos congelados
Coloque e classifique os produtos congelados nos
compartimentos (cestos)
Utilize o calendário de conservação que permite um consumo
pontual segundo as datas de validade dos alimentos
Nota para o controlo dos alimentos congelados
Introduza um termómetro para as baixas temperaturas entre os
alimentos congelados para controlar a temperatura
Não o coloque sobre o alimento congelado pois este irá determinar a temperatura do ar e não a do
alimento.
Conselhos para a conservação dos alimentos congelados
Quando comprar alimentos congelados, certifique-se de que:
A embalagem está intacta, uma vez que a qualidade do produto pode ter-se deteriorado. Se a
embalagem estiver inchada ou mostrar sinais de humidade, significa que não foi conservada nas
melhores condições e pode ter sofrido um início de descongelação.
Os alimentos congelados devem ser comprados por último e transportados em sacos térmicos.
Logo que chegue a casa coloque imediatamente os alimentos congelados no congelador.
Se os alimentos tiverem descongelado, mesmo que parcialmente, não os volte a congelar. Consuma-os
num período de 24 horas
Evite (ou minimize) variações de temperatura.
Respeite a data de validade na embalagem.
Siga sempre as instruções da embalagem para a conservação dos alimentos congelados.
Remover os cestos
Puxe os cestos para fora até ao limite, levante-os ligeiramente e extraia-os.
Nota sobre capacidade útil
A capacidade útil é calculada sem os quatro cestos superiores. O congelador também pode ser utilizado
sem os cestos se for necessário mais espaço, por exe, para congelar aves ou produtos similares.
Produzir cubos de gelo
Encha a cuvete para gelo com cerca de 2/3 de água e coloque-a no recipiente ou num cesto.
Utilize o cabo de uma colher para despegar a cuvete que pode estar pegada no fundo do congelador.
Não utilize objetos pontiagudos ou cortantes.
Para facilitar a remoção dos cubos de gelo da cuvete, dobre-a ligeiramente.
Nota:
Se a porta do congelador não se abrir logo após a ter fechado, aconselhamos a esperar dois ou três
minutos, para permitir que o vácuo formado estabilize.
Apagamento do congelador
Desligue a máquina. O LED verde apaga-se, assim como todos os outros LEDs que estejam acesos.
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