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Weber Summit E-670 Manual

34
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845BR-0035
0845
59847
FR - FRENCH
10/01/16
E-670
™
· S-670
™
LP
Merci d’avoir acheté
ce barbecue Weber
®
.
À présent, prenez
quelques minutes
et protégez-le en
enregistrant votre
produit en ligne à
www.weber.com.
m DANGER
En cas d'odeur de gaz:
1) Fermez l'arrivée de gaz de
l'appareil.
2) Éteignez toute flamme nue.
3) Soulevez le couvercle.
4) Si l'odeur persiste,
éloignez-vous de
l'appareil et contactez
immédiatement votre
fournisseur de gaz ou les
pompiers.
Une fuite de gaz risque de
provoquer un incendie ou
une explosion susceptible
d'entraîner des blessures
corporelles graves voire
mortelles, et/ou des
dommages matériels.
m AVERTISSEMENT
1) Ne stockez pas et n'utilisez
pas de liquides ni de gaz
inflammables à proximité
de cet appareil (ou de tout
autre appareil).
2) Ne stockez jamais une
bouteille de gaz non
connectée à proximité de
cet appareil (ou de tout
autre appareil).
m AVERTISSEMENT : effectuez
soigneusement toutes
les procédures de test
d'étanchéité décrites dans le
présent Guide d'utilisation,
avant de faire fonctionner
le barbecue, même si ce
dernier a été monté par le
revendeur.
m AVERTISSEMENT : n'allumez
pas cet appareil sans avoir
au préalable lu les sections
relatives à l'ALLUMAGE DES
BRÛLEURS du présent Guide
d'utilisation.
UTILISATION À L'EXTÉRIEUR
UNIQUEMENT.
NOTE POUR L'INSTALLATEUR :
les présentes instructions sont
à remettre à l'utilisateur qui doit
les conserver pour référence
ultérieure.
LISEZ ATTENTIVEMENT CE GUIDE D'UTILISATION
AVANT D'UTILISER LE BARBECUE À GAZ.
BARBECUE A GAZ
Guide d'utilisation du barbecue
à gaz propane
2
AVERTISSEMENTS
m DANGER
Le non-respect des instructions relatives aux dangers, aux avertissements et aux précautions contenues dans le présent guide
d'utilisation peut être à l'origine de blessures graves voire mortelles, et/ou d'un incendie ou d'une explosion susceptible de
provoquer des dommages matériels.
m AVERTISSEMENTS
m Respectez les instructions de branchement du détendeur
correspondant à votre type de barbecue.
m Ne conservez jamais de bouteille de gaz de rechange ou
débranchée sous ou à proximité du barbecue.
m Ne placez pas de housse ou de produit inflammable sur le
barbecue, ou dans la zone de rangement située en-dessous.
m Un montage incorrect peut présenter un danger. Veuillez
respecter scrupuleusement les instructions de montage de ce
manuel.
m Avant d'utiliser votre barbecue à gaz Weber suite à une période
de stockage ou de non-utilisation, vérifiez-le soigneusement
afin de détecter toute fuite de gaz et/ou obstruction des
réchauds. Pour connaître les procédures de vérification
adéquates, reportez-vous aux instructions contenues dans le
présent guide.
m N'utilisez pas de flamme pour vérifier s'il existe une fuite de
gaz.
m Ne faites pas fonctionner le barbecue à gaz Weber
®
en cas de
problème d'étanchéité au niveau des raccordements de gaz.
m Aucun matériau combustible ne doit se trouver à moins de 60
cm de l'arrière ou des côtés du barbecue.
m Ne permettez pas aux enfants utiliser le barbecue à gaz
Weber
®
. Les pièces accessibles du barbecue peuvent être très
chaudes. Éloignez les jeunes enfants du barbecue pendant son
utilisation.
m Faites preuve de prudence lorsque vous utilisez le barbecue
à gaz Weber
®
. Il est en effet chaud pendant la cuisson et
le nettoyage et ne doit pas être laissé sans surveillance ni
déplacé pendant son utilisation.
m En cas d'extinction des réchauds pendant la cuisson, fermez
tous les robinets de gaz. Ouvrez le couvercle et attendez cinq
minutes avant de tenter d'allumer à nouveau le barbecue
conformément aux instructions de la section "Allumage".
m N'utilisez ni charbon, ni briquettes, ni pierres de lave dans le
barbecue à gaz Weber
®
.
m Pendant la cuisson, ne vous penchez jamais au-dessus du
barbecue ouvert. Ne posez jamais les mains ou les doigts sur la
cuve.
m En cas d'embrasement brusque, éloignez les aliments des
flammes jusqu'à ce qu'elles aient perdu de leur intensité.
m En cas de feu de friture, coupez l'alimentation de tous les
réchauds et laissez le couvercle abaissé jusqu'à ce que le feu
s'éteigne.
m Nettoyez correctement et régulièrement votre barbecue à gaz
Weber
®
.
m Lors du nettoyage des robinets et des réchauds, n'agrandissez
jamais les orifices.
m Le propane n'est pas un gaz naturel. Toute tentative de
conversion/d'utilisation de gaz naturel avec un appareil
fonctionnant au propane est une opération dangereuse
entraînant l'annulation de votre garantie.
m L'utilisation d'une bouteille de gaz endommagée ou rouillée
peut être dangereuse. En cas de détérioration ou en présence
de rouille sur la bouteille, faites-la vérifier par votre
fournisseur de gaz. N'utilisez pas de bouteille de gaz avec un
robinet endommagé.
m Même si votre bouteille de gaz semble être vide, elle peut
toujours contenir du gaz. Transportez et conservez la bouteille
de manière adéquate.
m Ne tentez jamais, pour quelque raison que ce soit, de
débrancher le détendeur de gaz, ni un raccord de gaz pendant
l'utilisation du barbecue.
m Portez des gants résistant à la chaleur lorsque vous utilisez le
barbecue.
m N'utilisez pas ce barbecue si toutes les pièces ne sont pas en
place. L'appareil doit être correctement monté, conformément
aux instructions figurant dans la section “Montage”.
m Ne placez aucun conteneur de carburant (essence, gaz,...) dans
le meuble du barbecue.
m Ne montez pas ce type de barbecue dans un ensemble intégré
ou à coulisse. Le non-respect de cet avertissement peut
entraîner un risque d'incendie ou d'explosion causant des
dommages matériels et des blessures corporelles graves voire
mortelles.
◆
WWW.WEBER.COM
3
SOMMAIRE
AVERTISSEMENTS ...................................2
SOMMAIRE ..........................................3
VUE ECLATEE .......................................4
LISTE DES PIECES DE LA VUE ECLATEE .................5
GARANTIE ..........................................6
INSTRUCTIONS GENERALES ...........................6
RANGEMENT .........................................................6
UTILISATION ..........................................................7
INSTRUCTIONS RELATIVES AU GAZ .....................7
CONSIGNES DE SECURITE POUR LA
MANIPULATION DES BOUTEILLES DE GAZ PROPANE .......................7
INSTALLATION DE LA BOUTEILLE ........................................ 8
CHOIX DE L'EMPLACEMENT POUR
L'INSTALLATION DE LA BOUTEILLE DE GAZ ...............................8
BRANCHEMENT DE LA BOUTEILLE DE GAZ PROPANE ......................9
PREPARATION DU TEST D'ETANCHEITE .................................. 10
RECHERCHEZ LES FUITES DE GAZ EVENTUELLES .........................11
REMPLISSAGE DE LA BOUTEILLE DE GAZ PROPANE .......................13
REBRANCHEMENT DE LA BOUTEILLE DE GAZ PROPANE ...................13
FONCTIONS D'ALLUMAGE ............................13
FONCTIONNEMENT DE LA LAMPE DU BARBECUE ........................13
BOUTONS DE REGLAGE ECLAIRES ......................................13
AVANT D'UTILISER LE BARBECUE .....................14
BAC A GRAISSE COULISSANT ET
BARQUETTE EN ALUMINIUM JETABLE ...................................14
INSPECTION DU FLEXIBLE ............................................. 14
ALLUMAGE PAR ETINCELLE ..........................15
ALLUMAGE ET UTILISATION
DU RECHAUD PRINCIPAL .............................16
ALLUMAGE DU RECHAUD PRINCIPAL ...................................16
POUR ETEINDRE LE BARBECUE ........................................16
ALLUMAGE MANUEL DU RECHAUD PRINCIPAL ...........................17
POUR ETEINDRE LE BARBECUE ........................................17
ASTUCES ET CONSEILS DE CUISSON ...................18
PRECHAUFFAGE .....................................................18
CUISSON A COUVERCLE FERME ........................................18
JUS ET GRAISSE .....................................................18
SYSTEME FLAVORIZER
®
...............................................18
SEAR STATION
®
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
MÉTHODES DE CUISSON .............................19
CUISSON DIRECTE ...................................................19
CUISSON INDIRECTE .................................................19
ALLUMAGE ET UTILISATION
DU RECHAUD LATERAL ..............................20
ALLUMAGE DU RECHAUD LATERAL .....................................20
POUR ETEINDRE .....................................................20
ALLUMAGE MANUEL DU RECHAUD LATERAL .............................20
POUR ETEINDRE .....................................................20
ALLUMAGE ET UTILISATION DU
RECHAUD DE SAISIE SEAR STATION
®
..................21
ALLUMAGE DU RECHAUD SEAR STATION
®
...............................21
POUR ETEINDRE LE BARBECUE .......................................21
ALLUMAGE MANUEL DU RECHAUD SEAR STATION
®
.......................22
POUR ETEINDRE LE BARBECUE ........................................22
UTILISATION DU RECHAUD SEAR STATION
®
..............................22
ALLUMAGE ET UTILISATION
DU RECHAUD DE FUMOIR ............................23
ALLUMAGE DU FUMOIR ...............................................23
POUR ETEINDRE LE BARBECUE ........................................23
ALLUMAGE MANUEL DU FUMOIR .......................................24
POUR ETEINDRE LE BARBECUE ........................................24
UTILISATION DU FUMOIR ..............................................25
NETTOYAGE DU FUMOIR ............................................... 25
ALLUMAGE ET UTILISATION
DU RECHAUD DE ROTISSOIRE .........................26
ALLUMAGE DU RECHAUD DE ROTISSOIRE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
POUR ETEINDRE LE BARBECUE ........................................26
ALLUMAGE MANUEL DU RECHAUD DE ROTISSOIRE .......................27
POUR ETEINDRE LE BARBECUE ........................................27
MISES EN GARDE IMPORTANTES .......................................28
FONCTIONNEMENT DE LA ROTISSOIRE ..................................28
CUISSON A L'AIDE DE LA ROTISSOIRE ...................................29
STOCKAGE DU MOTEUR DE LA RÔTISSOIRE ..............................29
STOCKAGE DU TOURNEBROCHE DE LA RÔTISSOIRE .......................29
DEPANNAGE .......................................30
DEPANNAGE DU RECHAUD LATERAL ...................30
DEPANNAGE DU RECHAUD SERA STATION
®
............31
DEPANNAGE DE LA ROTISSOIRE ......................31
DÉPANNAGE DE LA LAMPE DU BARBECUE ..............31
ENTRETIEN ........................................32
NETTOYAGE .........................................................32
PROTEGEZ LES PARTIES EN ACIER INOXYDABLE ..........................32
FILTRES WEBER
®
CONTRE LES ARAIGNEES/INSECTES ....................32
NETTOYAGE DU TUBE DE RECHAUD ..................................... 32
REMPLACEMENT DES RECHAUDS PRINCIPAUX ........................... 33
ENTRETIEN DU RECHAUD LATERAL ..................................... 35
ENTRETIEN ANNUEL .................................................35
ENTRETIEN DE LA LAMPE DU BARBECUE ................................35
4
VUE ECLATEE
8
9
11
13
12
14
30
31
32
33
34
41
43
44
45
46
47
48
49
58
59
60
26
27
28
29
7
50
57
15
62
35
36
37
38
39
40
61
64
63
25
52
53
55
56
54
2
3
4
5
6
1
10
42
SUMMIT
®
E-670
™
/S-670
™
_LP_EN_052215
16
18
19
20
21
22
23
24
17
51
WWW.WEBER.COM
5
LISTE DES PIECES DE LA VUE ECLATEE
1. Axe d'articulation et goupille bêta du
couvercle
2. Couvercle
3. Thermomètre
4. Collerette de fixation du thermomètre
5. Poignée
6. Lampe du barbecue
7. Moteur de rôtissoire
8. Support moteur
9. Grille de réchauffage
10. Grille de cuisson*
11. Barre Flavorizer
®
12. Tube Crossover
®
13. Tube de réchaud
14. Plan de travail
15. Porte-ustensiles gauche
16. Collecteur de gaz
17. Faisceau de câblage du panneau de
commande
18. Console de contrôle gaz
19. Support de petit bouton de réglage de
puissance
20. Petit bouton de réglage de puissance
21. Grand bouton de réglage de puissance
22. Support de grand bouton de réglage de
puissance
23. Bouton Sear Station
®
24. Compartiment batterie
25. Pare-éclaboussures/ Protection thermique
26. Barquette jetable en aluminium
27. Bac à graisse coulissant
28. Bac de récupération
29. Support de bac de récupération
30. Porte gauche
31. Poignée de porte
32. Porte droite
33. Châssis gauche
34. Etagère inférieure
35. Cache du brûleur à infrarouge
36. Brûleur à infrarouge
37. Boîtier d'allumage du brûleur à infrarouge
38. Câble de l'allumeur de brûleur à infrarouge
39. Thermocouple
40. Conduite de gaz du brûleur à infrarouge
41. Ensemble tournebroche
42. Grille de cuisson*
43. Boîtier fumoir
44. Barre Flavorizer du fumoir
45. Brûleur de fumoir
46. Tube de réchaud Sear Station
®
47. Réchaud latéral
48. Cuve
49. Traversée de cloison
50. Flexible de collecteur
51. Flexible/Détendeur
52. Couvercle de réchaud latéral
53. Support de réchaud latéral
54. Porte-ustensiles droit
55. Conduite de gaz du réchaud latéral
56. Support de châssis
57. Panneau arrière
58. Châssis droit
59. Crochet du porte-bouteille
60. Porte-bouteille de gaz
61. Butoir de bouteille de gaz
62. Porte-allumette
63. Roulette
64. Roulette avec frein
* La grille de cuisson peut être différente en
fonction du modèle acheté.
6
GARANTIE
INSTRUCTIONS GENERALES
Votre barbecue Weber
®
est un appareil de cuisson portable d'extérieur. Le barbecue à gaz
Weber
®
vous permet de griller, de rôtir et de cuire en obtenant des résultats difficiles à
reproduire avec des appareils de cuisson en intérieur. Grâce au couvercle et aux barres
Flavorizer
®
, vous donnerez à vos aliments la saveur “du plein air”.
Le barbecue à gaz Weber
®
est portable, si bien que vous pouvez aisément le déplacer où
que vous le souhaitiez dans votre jardin ou sur votre terrasse. Vous pourrez également
transporter le barbecue à gaz Weber
®
où vous voulez, où que vous soyez.
Le gaz liquide (propane) est d'utilisation rapide et vous offre un meilleur contrôle de cuisson
que le charbon.
• Ces instructions donnent les indications minimales à suivre pour le montage du
barbecue à gaz Weber
®
. Nous vous conseillons donc de les lire attentivement avant
d'utiliser le barbecue à gaz Weber
®
.
• Ne permettez pas aux enfants d'utiliser cet appareil.
• Ne connectez pas cet appareil au robinet de gaz naturel (gaz de ville). Les robinets et les
orifices sont conçus uniquement pour fonctionner au propane liquide.
• N'utilisez pas cet appareil avec des briquettes de charbon de bois ou des pierres de lave.
• Utilisez uniquement des bouteilles de propane ou de butane de 6 ou13 kg.
• Au Royaume-Uni, cet appareil doit être équipé d'un détendeur conforme à la norme BS
3016, à sortie nominale de 37millibars (fourni avec le barbecue).
• Evitez de plier le flexible.
• La longueur du flexible ne doit pas être supérieure à 1,5mètres.
Merci d’avoir acheté ce produit Weber
®
. Weber-Stephen Products LLC, 1415 S. Roselle Road, Palatine,
Illinois 60067 («Weber») est fier de vous fournir un produit sécurisé, endurant et fiable.
Cette garantie volontaire de Weber vous est fournie à titre gracieux. Elle contient des informations dont
vous aurez besoin pour faire réparer votre produit WEBER
®
dans le cas peu probable d’une panne ou
d’un défaut.
En vertu des législations applicables, le client dispose de plusieurs droits au cas où le produit
serait défectueux. Ces droits comprennent des services supplémentaires ou de remplacement, une
réduction du prix d’achat et une indemnisation. Dans l’Union européenne, par exemple, ces droits
comprennent une garantie légale de deux ans commençant à la date de la remise du produit. Ces
droits et autres droits légaux ne sont pas affectés par les dispositions de la garantie. En fait, cette
garantie accorde des droits supplémentaires au Propriétaire qui sont indépendants des dispositions
légales de la garantie.
GARANTIE VOLONTAIRE DE WEBER
Weber garantit, à l’acheteur du produit WEBER
®
(ou dans le cas d’un cadeau ou d’une situation
promotionnelle, la personne pour laquelle le produit a été acheté comme cadeau ou comme élément
de promotion) que le produit WEBER
®
est sans défaut de matériel et de main d’œuvre pour la ou les
périodes de temps spécifiées ci-dessous s’il est monté et utilisé en conformité avec les instructions
fournies dans le Guide du Propriétaire accompagnant le produit. (Remarque: si vous perdez ou
égarez votre Guide du Propriétaire WEBER
®
, un guide de remplacement est disponible en ligne sur
www.weber.com ou sur le site Internet spécifique du pays vers lequel l’utilisateur peut être redirigé.)
Dans le cadre d’une utilisation et d’un entretien normal pour un seul foyer, Weber accepte dans le
cadre de cette garantie de réparer ou de remplacer les pièces défectueuses pendant les périodes, les
limitations et les exclusions applicables répertoriées ci-dessous. DANS LE CADRE D’UNE UTILISATION
ET D’UN ENTRETIEN NORMAL POUR UN SEUL FOYER, WEBER ACCEPTE DANS LE CADRE DE CETTE
GARANTIE DE RÉPARER OU DE REMPLACER LES PIÈCES DÉFECTUEUSES PENDANT LES PÉRIODES,
LES LIMITATIONS ET LES EXCLUSIONS APPLICABLES RÉPERTORIÉES CI-DESSOUS.
RESPONSABILITÉS DU PROPRIÉTAIRE DANS LE CADRE DE CETTE GARANTIE
Afin d’assurer une couverture de garantie sans soucis, il est important (mais pas obligatoire)
d’enregistrer votre produit WEBER
®
en ligne sur www.weber.com ou sur le site Internet spécifique du
pays vers lequel l’utilisateur peut être redirigé.) Veuillez aussi conserver votre récépissé d’achat et/ou
la facture. L’enregistrement de votre produit WEBER
®
confirme votre couverture de garantie et fournit
un lien direct entre vous et Weber au cas où nous aurions besoin de vous contacter.
La garantie ci-dessous ne s’applique que si le Propriétaire prend soin d’une manière raisonnable de
son produit WEBER
®
en respectant toutes les instructions de montage, les instructions d’utilisation et
l’entretien préventif comme indiqué dans le Guide du Propriétaire ci-joint, à moins que le Propriétaire
puisse prouver que le défaut ou la panne sont indépendants du non-respect des obligations
précédemment mentionnées. Si vous vivez dans une région côtière ou si votre produit se situe à
proximité d’une piscine, l’entretien comprend le lavage et le rinçage réguliers des surfaces externes
comme indiqué dans le Guide du Propriétaire ci-joint.
GESTION DE LA GARANTIE/ EXCLUSION DE LA GARANTIE
Si vous pensez avoir une pièce couverte par cette garantie limitée, veuillez contacter le Service
clientèle de Weber en utilisant les informations de contact fournies sur notre site Internet
(www.weber.com ou sur le site Internet spécifique du pays vers lequel l’utilisateur peut être redirigé.)
Weber, après enquête, réparera ou remplacera (à son choix) une pièce défectueuse couverte par cette
garantie. Dans l’éventualité où le remplacement ou la réparation ne serait pas possible, Weber peut
décider (à son choix) de remplacer le barbecue concerné par un nouveau barbecue d’une valeur égale
ou supérieure. Weber peut vous demander de renvoyer les pièces à des fins d’inspection, les frais de
transport devant être prépayés.
Cette GARANTIE est annulée s’il existe des dommages, des détériorations, des décolorations et/ou de
la rouille pour lesquels Weber n’est pas responsable et qui sont provoqués par:
• l’abus, la mauvaise utilisation, l’altération, la modification, la mauvaise application, le vandalisme, la
négligence, le montage ou l’installation incorrecte et l’incapacité à effectuer correctement l’entretien
normal et de routine;
• les insectes (tels que les araignées) et les rongeurs (tels que les écureuils), y compris, mais non
limité à l’endommagement des brûleurs et/ou des tuyaux de gaz;
• l’exposition à l’air marin et/ou à des sources chlorées telles que les piscines et les bains chauds/
spas;
• des conditions météorologiques sévères comme la grêle, les ouragans, les tremblements de terre,
les tsunamis ou les surtensions, les tornades ou les fortes tempêtes.
L’utilisation et/ou l’installation des pièces sur votre barbecue WEBER
®
qui ne sont pas de vraies pièces
Weber annuleront cette Garantie et tous les dommages en résultant ne sont pas couverts par cette
Garantie. Toute conversion d’un barbecue à gaz non autorisée par Weber et non effectuée par un
technicien d’entretien agréé de Weber annulera cette Garantie.
PÉRIODES DE GARANTIE DES PRODUITS
Cuve de cuisson:
10 ans, contre la perforation
(2 ans pour la peinture, à l’exception des pertes d’éclat ou la décoloration)
Kit couvercle:
10 ans, contre la perforation
(2 ans pour la peinture, à l’exception des pertes d’éclat ou la décoloration)
Brûleurs en acier inoxydable:
10 ans, contre la perforation
Grilles de cuisson en acier inoxydable:
10 ans, contre la perforation
Barre Flavorizer
™
en acier inoxydable:
10 ans, contre la perforation
Grilles de cuisson en fonte plaquée de porcelaine aillée:
5 ans, contre la perforation
Toutes les autres pièces:
2 ans
AVIS DE NON-RESPONSABILITÉ
HORMIS CETTE GARANTIE ET CES AVIS DE NON-RESPONSABILITÉ COMME DÉCRITS DANS CETTE
DÉCLARATION DE GARANTIE, IL N’EXISTE AUCUNE AUTRE DÉCLARATION DE RESPONSABILITÉ
POUR TOUTE GARANTIE SUPPLÉMENTAIRE OU VOLONTAIRE DONNÉE PAR LES PRÉSENTES
ALLANT AU-DELÀ DE LA RESPONSABILITÉ LÉGALE S’APPLIQUANT À WEBER. DE MÊME, LA
PRÉSENTE DÉCLARATION DE GARANTIE NE SE LIMITE PAS OU N’EXCLUT PAS LES SITUATIONS OU
LES RÉCLAMATIONS POUR LESQUELLES WEBER A UNE RESPONSABILITÉ OBLIGATOIRE COMME
STIPULÉ PAR LA LOI.
AUCUNE GARANTIE NE SERA APPLICABLE APRÈS LES PÉRIODES APPLICABLES À CETTE
GARANTIE. AUCUNE AUTRE GARANTIE DONNÉE PAR LA MOINDRE PERSONNE, Y COMPRIS UN
REVENDEUR OU REPRÉSENTANT EN CE QUI CONCERNE N’IMPORTE QUEL PRODUIT (TEL QUE
TOUTES «EXTENSIONS DE GARANTIES») N’ENGAGERA WEBER. LE SEUL RECOURS DE CETTE
GARANTIE EST LA RÉPARATION OU LE REMPLACEMENT DE LA PIÈCE OU DU PRODUIT.
EN AUCUN CAS DANS LE CADRE DE CETTE GARANTIE VOLONTAIRE, TOUTE COMPENSATION DE
N’IMPORTE QUEL GENRE NE POURRA ÊTRE SUPÉRIEURE AU MONTANT DU PRIX D’ACHAT DU
PRODUIT WEBER VENDU.
VOUS ASSUMEZ LE RISQUE ET LA RESPONSABILITÉ POUR LA PERTE, LE DOMMAGE OU LES
BLESSURES À VOUS ET VOTRE PROPRIÉTÉ ET/OU AUX AUTRES ET À LEURS PROPRIÉTÉS
RÉSULTANT DE LA MAUVAISE UTILISATION OU DE L’ABUS DU PRODUIT OU DU NON-RESPECT DES
INSTRUCTIONS FOURNIES PAR WEBER DANS LE GUIDE DU PROPRIÉTAIRE CI-JOINT.
LES PIÈCES ET LES ACCESSOIRES REMPLACÉS DANS LE CADRE DE CETTE GARANTIE LIMITÉE NE
SONT GARANTIS QUE POUR LA DURÉE RESTANTE PRÉCÉDEMMENT MENTIONNÉE DE LA GARANTIE
D’ORIGINE.
CETTE GARANTIE NE S’APPLIQUE QU’À UNE UTILISATION PAR UN SEUL FOYER PRIVÉ ET NE
S’APPLIQUE PAS AUX BARBECUES WEBER UTILISÉ DANS UN ENVIRONNEMENT COMMERCIAL,
COMMUNAL OU À PLUSIEURS FOYERS TELS QUE LES RESTAURANTS, LES HÔTELS, LES CENTRES
DE VACANCES ET LES PROPRIÉTÉS LOUÉES.
WEBER PEUT DE TEMPS À AUTRE CHANGER LE DESIGN DE SES PRODUITS. AUCUNE DISPOSITION
CONTENUE DANS CETTE GARANTIE NE DOIT ÊTRE ENTENDUE COMME OBLIGEANT WEBER À
INCORPORER DE TELLES MODIFICATIONS DE DESIGN DANS DES PRODUITS PRÉCÉDEMMENT
FABRIQUÉS, DE MÊME QUE DE TELS CHANGEMENTS NE DOIVENT PAS ÊTRE CONSIDÉRÉS COMME
L’ADMISSION QUE LES DESIGNS PRÉCÉDENTS ÉTAIENT DÉFECTUEUX.
Reportez-vous à la liste des unités commerciales internationales à la fin de ce Guide du Propriétaire
pour des informations de contact supplémentaires.
• On recommande de remplacer le flexible de gaz de votre barbecue à gaz Weber
tous les 5 ans. Dans certains pays, la réglementation locale impose un intervalle de
remplacement inférieur à 5 ans, dans ce cas respectez la réglementation nationale qui a
la priorité sur les réglementations internationales.
• Les pièces scellées par le fabricant ne doivent pas être modifiées par l'utilisateur.
• Une modification quelconque de l'appareil peut être dangereuse.
• Utilisez uniquement un flexible approprié et un détendeur homologués dans le pays
d'utilisation.
• Les détendeurs et les flexibles de remplacement doivent être conformes aux
spécifications du fabricant de l'appareil de cuisson d'extérieur.
◆
RANGEMENT
• Lorsque vous n'utilisez pas le barbecue à gaz Weber
®
, fermez le robinet de la bouteille
de gaz.
• En cas de stockage du barbecue à gaz Weber
®
à l'intérieur, débranchez la conduite
d'alimentation de gaz. En revanche, vous devez conserver la bouteille de gaz à
l'extérieur, en un lieu bien ventilé.
• Si vous laissez la bouteille de gaz branchée dans le barbecue à gaz Weber
®
, conservez le
barbecue ainsi que la bouteille à l'extérieur, en un lieu bien ventilé.
• Les bouteilles de gaz doivent être conservées à l'extérieur, en un lieu bien ventilé et hors
de la portée des enfants. Ne conservez pas les bouteilles de gaz débranchées dans un
espace clos tel qu'un bâtiment, un garage ou tout autre espace fermé.
◆
WWW.WEBER.COM
7
INSTRUCTIONS GENERALES
CONSIGNES DE SECURITE POUR LA
MANIPULATION DES BOUTEILLES DE GAZ
PROPANE
• Le gaz propane liquide est un produit pétrolier,
au même titre que l'essence et le gaz naturel. Le
propane liquide est à l'état gazeux dans des conditions
normales de température et de pression. Sous une
pression modérée dans une bouteille de gaz, le
propane passe à l'état liquide. Lorsque la pression
diminue, le liquide se vaporise instantanément et se
transforme en gaz.
• L'odeur du propane ressemble à celle du gaz naturel.
Soyez conscient de cette odeur.
• Le propane est plus dense que l'air. Une fuite de gaz
propane risque de s'accumuler dans les zones basses
et de ne pas se disperser.
• La bouteille de propane doit être installée, transportée
et conservée en position verticale. Veillez à ne pas
faire tomber les bouteilles de propane ; manipulez-les
avec soin.
• Ne transportez et ne conservez jamais une bouteille
de propane dans des lieux où la température peut
atteindre 51°C (trop chaude pour pouvoir la tenir à
la main, par exemple: ne laissez pas la bouteille de
propane dans une voiture par temps chaud).
• Manipulez les bouteilles de propane ou de butane
“vides” aussi délicatement que les bouteilles pleines.
Même lorsqu'il ne reste plus de gaz dans la bouteille,
il peut subsister du gaz sous pression à l'intérieur.
Fermez toujours le robinet de la bouteille de gaz avant
de débrancher le flexible.
• N'utilisez pas une bouteille de propane endommagée.
Les bouteilles bosselées, rouillées ou dont le robinet
est endommagé peuvent être dangereuses ; elles
doivent être remplacées immédiatement par des
bouteilles neuves.
• L'étanchéité du joint entre le flexible et la bouteille
de propane liquide doit être vérifiée à chaque
branchement de la bouteille à l'appareil. Par exemple,
vérifiez l'étanchéité à chaque remplissage de la
bouteille de propane.
• Vérifiez que le détendeur est monté avec le petit orifice
de ventilation orienté vers le bas de façon à éviter une
accumulation d'eau à ce niveau. Cet évent doit être
exempt de saletés, de graisse, d'insectes, etc.
◆
INSTRUCTIONS RELATIVES AU GAZ
UTILISATION
m AVERTISSEMENT: cet appareil est destiné à être utilisé
uniquement à l'extérieur. Ne l'utilisez jamais dans des
garages, ni sous des porches ou dans des vérandas couvert(e)s
ou fermé(e)s.
m AVERTISSEMENT: le barbecue à gaz Weber
®
ne doit jamais
être utilisé sous un toit ou un auvent combustibles non
protégés.
m AVERTISSEMENT: le barbecue ne doit pas être utilisé à moins
de 60 cm de matériaux combustibles.
m AVERTISSEMENT: le barbecue à gaz Weber
®
n'est pas conçu
pour être installé dans une caravane et/ou sur un bateau.
m AVERTISSEMENT: le barbecue tout entier chauffe en cours
d'utilisation. Ne le laissez jamais sans surveillance.
m AVERTISSEMENT: maintenez le fil de l'alimentation électrique
et le flexible d'alimentation en gaz loin des surfaces chaudes.
m AVERTISSEMENT: éloignez de la zone de cuisson les liquides
et les vapeurs inflammables (essence, alcool, etc.) ainsi que
tout matériau combustible.
m AVERTISSEMENT: ne conservez jamais une bouteille de gaz
supplémentaire (de rechange) à proximité du barbecue à gaz
Weber
®
.
m AVERTISSEMENT: cet appareil devient très chaud en cours
d'utilisation. Soyez prudent, particulièrement en présence
d'enfants ou de personnes âgées.
m AVERTISSEMENT: ne déplacez pas l'appareil lorsqu'il est
allumé.
m AVERTISSEMENT: portez des gants de protection lorsque vous
utilisez l'appareil.
◆
PAYS TYPE DE GAZ ET PRESSION
Bulgarie, Chypre, Danemark, Estonie, Finlande, Hongrie, Islande,
Lettonie, Lituanie, Malte, Norvège, Pays-Bas, République Tchèque,
Roumanie, Slovaquie, Slovénie, Suède, Turquie
I
3
B/P – 30mbar
Belgique, France, Grèce, Irlande, Italie, Luxembourg, Portugal,
Espagne, Suisse, Royaume-Uni
I
3+
– 28–30/37mbar
Pologne I
3
P – 37mbar
Allemagne, Autriche I
3
B/P – 50mbar
DONNÉES DE CONSOMMATION
Propane kW Butane kW Propane g/h Butane g/h
Summit
®
620
TM
21,1 24,0 1508 1747
Summit
®
660
TM
25,8 29,4 1844 2139
Summit
®
670
TM
29,3 33,4 2094 2431
Centre du barbecue 33,7 38,3 2409 2787
DIMENSION INJECTEUR
I
3
B/P – 30mbar I
3+
– 28–30/37mbar I
3
B/P – 50mbar
VALVES PREMIER BRÛLEUR
Summit
®
620
TM
0,89 0,85 0,86
Summit
®
660
TM
0,89 0,85 0,86
Summit
®
670
TM
0,89 0,85 0,86
Centre du barbecue 0,89 0,85 0,86
VALVE RÉCHAUD LATÉRAL
Summit
®
620
TM
0,98 0,94 0,85
Summit
®
660
TM
SO SO SO
Summit
®
670
TM
0,98 0,94 0,85
Centre du barbecue 1,39 et 0,44 1,33 et 0,43 1,23 et 0,40
VALVE RÉCHAUD POUR SAISIR
Summit
®
620
TM
SO SO SO
Summit
®
660
TM
0,91 0,85 0,79
Summit
®
670
TM
0,91 0,85 0,79
Centre du barbecue 0,91 0,85 0,79
VALVE BRÛLEUR DU FUMOIR
Summit
®
620
TM
SO SO SO
Summit
®
660
TM
0,74 0,70 0,66
Summit
®
670
TM
0,74 0,70 0,70
Centre du barbecue 0,74 0,70 0,70
VALVE BRÛLEUR INFRAROUGE
Summit
®
620
TM
SO SO SO
Summit
®
660
TM
0,94 0,86 0,82
Summit
®
670
TM
0,94 0,86 0,86
Centre du barbecue 0,94 0,86 0,86
8
2
5
6
1
4
3
7
INSTRUCTIONS RELATIVES AU GAZ
Les barbecues illustrés dans ce
guide de l’utilisateur peuvent
être légèrement différents du
modèle acheté.
INSTALLATION DE LA BOUTEILLE
Achetez une bouteille de gaz pleine auprès de votre fournisseur de gaz.
La bouteille doit toujours être installée, transportée et conservée en position verticale.
Ne laissez jamais la bouteille tomber ni être manipulée de façon imprudente. Ne
conservez jamais une bouteille de gaz à un emplacement où la température peut
dépasser 51°C (trop chaude pour être manipulée à la main). Par exemple, ne laissez
pas la bouteille de gaz dans votre voiture par temps chaud. (Voir : “CONSIGNES DE
SECURITE POUR LA MANIPULATION DE BOUTEILLES DE GAZ”).
◆
CHOIX DE L'EMPLACEMENT POUR L'INSTALLATION DE LA
BOUTEILLE DE GAZ
Vous pouvez installer la bouteille de gaz sur le panneau latéral droit à l'aide du porte-
bouteille ou la poser au sol. La bouteille doit être placée à l'extérieur du meuble, à la
droite du barbecue. N'essayez pas d'installer la bouteille de gaz à l'intérieur du meuble
inférieur.
Installation de la bouteille sur le porte-bouteille
Accessoires nécessaires: crochet du porte-bouteille (1) et porte-bouteille (2).
A) Positionnez le crochet du porte-bouteille sur le panneau extérieur droit du
barbecue. Fixez-le à l'aide de vis, rondelles et écrous (3).
B) Montez les butoirs de bouteille de gaz (4) dans les deux perçages situés sous le
crochet du porte-bouteille. Fixez-les à l'aide de vis, rondelles et écrous.
C) Placez la bouteille de façon à orienter l'ouverture du robinet vers l'avant du
barbecue.
D) Tenez le porte-bouteille et inclinez la bouteille de gaz de façon à positionner
les deux supports pliés du porte-bouteille sous la flange située à la base de la
bouteille. Ajustez la ceinture de sorte à ce qu’elle serre bien la bouteille (5).
E) Soulevez et placez le porte-bouteille sur le crochet, comme illustré (6).
Positionnement au sol
A) Placez la bouteille sur le sol, à l'extérieur du meuble, à la droite du barbecue (7).
B) Tournez la bouteille de gaz de façon à positionner l'ouverture du robinet vers l'avant
du barbecue à gaz Weber
®
.
◆
WWW.WEBER.COM
9
INSTRUCTIONS RELATIVES AU GAZ
BRANCHEMENT DE LA BOUTEILLE DE GAZ PROPANE
m Avertissement : vérifiez que le robinet ou le détendeur de la
bouteille de gaz est fermé.
A) Branchez la bouteille de gaz.
Certains détendeurs sont équipés d'un système de branchement à poussoir, alors
que d'autres comportent un écrou à filetage contraire à raccorder au robinet de la
bouteille de gaz. Suivez les instructions de branchement du détendeur indiquées en
fonction de votre type de détendeur.
a) Vissez le raccord du détendeur sur la bouteille de gaz en le tournant dans
le sens des aiguilles d'une montre (1). Positionnez le détendeur de façon à
orienter les orifices de ventilation (2) vers le bas.
b) Vissez le raccord du détendeur sur la bouteille de gaz en le tournant dans le
sens inverse des aiguilles d'une montre (3) (4).
c) Tournez le levier du détendeur (5) dans le sens des aiguilles d’une montre
jusqu’à la position de fermeture. Clipez le détendeur sur le robinet de la
bouteille de gaz jusqu’à son enclenchement correct (6).
d) Vérifiez que le levier du détendeur est en position fermé. Faites glisser la
collerette du détendeur vers le haut (7) (9). Enfoncez le détendeur sur le
robinet de la bouteille de gaz et maintenez la pression. Faites glisser la
collerette en position de fermeture (8) (10). Si le détendeur ne se verrouille
pas, recommencez la procédure.
◆
1
2
43
5
6
7
8
9
10
43
REMPLACEMENT DE L'ENSEMBLE ROBINET,
FLEXIBLE ET DETENDEUR
m AVIS IMPORTANT: Il est vivement conseillé de remplacer
l'ensemble flexible de gaz de votre barbecue à gaz Weber
tous les 5ans. La réglementation de certains pays impose un
intervalle de remplacement inférieur à 5ans. Le cas échéant,
la réglementation nationale est prioritaire.
Pour le remplacement des ensembles robinet, flexible et
détendeur, contactez votre revendeur Weber. Pour connaître
les coordonnées du revendeur le plus proche, rendez-vous
sur notre site web, à l’adresse suivante :
www.weber.com.
10
INSTRUCTIONS RELATIVES AU GAZ
PREPARATION DU TEST D'ETANCHEITE
m AVERTISSEMENT : les raccordements de gaz de votre barbecue
à gaz Summit
®
ont été testés en usine. On recommande
cependant de vérifier l'étanchéité de tous les raccordements
de gaz avant d'utiliser votre barbecue à gaz Summit
®
.
Dépose du panneau de commande
Outils nécessaires: tournevis, pinces et torchons.
A) Retirez les boutons de réglage gaz (1).
B) Ouvrez les deux portes. À l’aide d’un tournevis, retirez les vis de la face inférieure
du panneau de commande (2).
C) Soulevez et retirez le compartiment batterie se trouvant à l’intérieur de l’enceinte
du barbecue (3).
D) En utilisant une pince à bec-fin, débranchez les cosses des câbles du dessus du
compartiment batterie (4). Ne tirez pas sur les câbles. Retirez-les en tirant sur les
cosses des câbles.
E) Recouvrez le dessus des deux kits de porte de torchons. Ceci protègera le panneau
de commande et les kits de portes contre les rayures à l’étape suivante.
F) Inclinez le bas du panneau de commande vers l’avant. Soulevez-le légèrement
(5) et faites-le tourner face vers le bas pour qu’il repose sur les hauts des kits de
porte. (Veillez à ne pas rompre ni débrancher les fils des LED du panneau de
commande).
G) Sortez avec précaution les câbles de la batterie de l’intérieur de l’enceinte du
barbecue (6).
H) Ouvrez complètement la porte droite. Posez le panneau de commande au sol, en le
laissant reposer sur le torchon couvrant la porte droite (7).
2
3
4
6
7
1
5
WWW.WEBER.COM
11
RECHERCHEZ LES FUITES DE GAZ EVENTUELLES
m DANGER
Ne recherchez pas les fuites de gaz à l'aide d'une flamme.
Assurez-vous qu'aucune étincelle ou flamme ne peut se
produire à proximité de la zone pendant la procédure de
vérification de l'étanchéité. Les étincelles et les flammes
provoqueraient un incendie ou une explosion, ce qui risquerait
d'être à l'origine de blessures graves voire mortelles ainsi que
de dommages matériels.
m AVERTISSEMENT: on recommande de vérifier l'étanchéité à
chaque déconnexion et reconnexion d'un raccord de gaz.
Remarque: l'étanchéité des raccordements réalisés en usine a été soigneusement vérifiée.
Les flammes des réchauds ont été testées. Par précaution, il est cependant conseillé de
revérifier l'étanchéité de tous les raccordements avant d'utiliser votre barbecue à gaz
Weber
®
. Il peut en effet arriver que des plusieurs raccords de gaz soient desserrés ou
endommagés lors du transport et de la manutention du produit.
m AVERTISSEMENT: effectuez ces vérifications d'étanchéité
même si votre barbecue a été assemblé par le revendeur ou en
magasin.
Remarque: certaines solutions de test d'étanchéité, y compris l'eau savonneuse, pouvant
s'avérer légèrement corrosives, rincez correctement tous les raccords à l'eau claire après
avoir vérifié l'étanchéité.
Si votre barbecue à gaz est doté d'un réchaud latéral, assurez-vous que ce dernier est
à l'arrêt.
Pour vérifier l'étanchéité: ouvrez la bouteille de gaz en tournant le robinet dans le sens
contraire des aiguilles d'une montre.
m AVERTISSEMENT: n'allumez pas les réchauds pendant la
vérification de l'étanchéité.
Accessoires nécessaires: eau savonneuse et un chiffon ou une brosse pour son
application.
A) Mélangez l'eau et le savon.
B) Ouvrez le robinet de la bouteille de gaz en suivant la procédure appropriée en
fonction du type de bouteille et de détendeur.
a) Tournez le robinet de la bouteille de gaz dans le sens inverse des aiguilles
d'une montre (1) (2) (3).
b) Tournez le levier du détendeur dans le sens inverse des aiguilles d’une montre
jusqu’à la position d’ouverture (4).
c) Déplacez le levier du détendeur vers le haut, en position d'ouverture (5) (6).
C) Mouillez le raccord avec la solution savonneuse afin de vérifier l'étanchéité en
recherchant des bulles. La présence de bulles indique une fuite de gaz. En cas de
fuite, fermez le robinet de gaz et serrez le raccord. Ouvrez à nouveau le robinet de
gaz et vérifiez encore une fois l'étanchéité à l'aide de la solution savonneuse. Si la
fuite persiste, contactez le service client du revendeur Weber de votre zone. Vous
trouverez ses coordonnées sur notre site web à l'adresse www.weber.com.
D) Après avoir vérifié l'absence de fuite, fermez le robinet de gaz à la source et rincez
les raccords à l'eau claire.
◆
INSTRUCTIONS RELATIVES AU GAZ
1
2 3
4
5
2 3
6
12
Vérifiez les raccordements suivants
A) Conduite de gaz principale au collecteur de gaz (1).
B) Rôtissoire (réchaud I.R.)/conduite de gaz (2).
C) Traversée de cloison/flexible d'alimentation de gaz (3).
m AVERTISSEMENT : en cas de fuite au niveau d'un raccordement
(1, 2 ou 3), resserrez le raccord à l'aide d'une clé, puis
vérifiez à nouveau l'étanchéité à l'aide d'une solution d'eau
savonneuse. Si la fuite persiste après le resserrage du raccord,
coupez le gaz. N'UTILISEZ PAS LE BARBECUE. Contactez le
service client du représentant Weber de votre zone. Vous
trouverez ses coordonnées sur notre site Web à l'adresse
www.weber.com
®
.
D) Flexible de réchaud latéral/traversée de cloison (4).
E) Flexible du réchaud latéral/raccord à démontage rapide, robinet de réglage gaz du
réchaud latéral et orifice (5).
F) Flexible/détendeur (6).
G) Détendeur/bouteille de gaz (7).
H) Robinets de réglage gaz/collecteur de gaz (8).
m AVERTISSEMENT : en cas de fuite au niveau des raccordements
(4, 5, 6, 7 ou 8), coupez le gaz. N'UTILISEZ PAS LE BARBECUE.
Contactez le service client du représentant Weber de votre
zone. Vous trouverez ses coordonnées sur notre site Web à
l'adresse
www.weber.com
®
.
Une fois la recherche des fuites terminée, coupez l'alimentation de gaz à la source et
rincez les raccordements à l'eau claire.
INSTRUCTIONS RELATIVES AU GAZ
Les barbecues illustrés
dans ce guide de l’utilisateur
peuvent être légèrement
différents du modèle acheté.
1
2
3
4
5
6
7
8
WWW.WEBER.COM
13
FONCTIONNEMENT DE LA LAMPE DU BARBECUE
Appuyez sur le bouton ÉVEIL pour activer la lampe du barbecue. La lampe est équipée
d’un «capteur d’ouverture» qui allume la lampe si le couvercle est ouvert et l’éteint
lorsque le couvercle est fermé. Si le couvercle reste ouvert ou fermé pendant plus de
30minutes, la lampe est désactivée. Pour la rallumer, appuyez sur le bouton ÉVEIL (1).
REMARQUE: la lampe NE S’ÉTEINT PAS lorsqu’on appuie sur le bouton ÉVEIL.
◆
BOUTONS DE REGLAGE ECLAIRES
Votre barbecue à gaz est équipé de boutons de réglage éclairés, ce qui vous permet
régler précisément la chaleur même en cas d'éclairage faible.
Fonctionne avec 3 piles alcalines de type “D”. Ne mélangez pas des piles neuves et des
piles usagées, ni différents types de piles (standard, alcalines ou rechargeables). Le
compartiment batterie se situe à l'intérieur du meuble, du côté gauche.
Pour utiliser votre barbecue, appuyez sur le bouton de marche/arrêt.
◆
INSTRUCTIONS RELATIVES AU GAZ
FONCTIONS D'ALLUMAGE
REMPLISSAGE DE LA BOUTEILLE DE GAZ PROPANE
On recommande de faire remplir la bouteille de propane liquide avant qu'elle ne soit
complètement vide. Pour ce faire, apportez votre bouteille de gaz chez un revendeur de
gaz propane.
Dépose de la bouteille de gaz :
A) Coupez l'alimentation en gaz, puis débranchez le détendeur avec le flexible de la
bouteille de gaz. Suivez les instructions de branchement du détendeur illustrées en
fonction de votre type de détendeur
a) Dévissez le raccord du détendeur monté sur la bouteille en le tournant dans le
sens inverse des aiguilles d'une montre (1).
b) Dévissez le raccord du détendeur monté sur la bouteille en le tournant dans le
sens des aiguilles d'une montre (2) (3).
c) Tournez le levier du détendeur dans le sens des aiguilles d’une montre (4)
jusqu’à la position de fermeture. Appuyez sur le levier du détendeur de façon à
le libérer de la bouteille de gaz (5).
d) Mettez le levier du détendeur sur la position de fermeture (6) (8). Faites glisser
la collerette du détendeur vers le haut (7) (9) pour détacher celui-ci de la
bouteille de gaz.
B) Remplacez la bouteille vide par une bouteille pleine.
◆
REBRANCHEMENT DE LA BOUTEILLE DE GAZ PROPANE
Reportez-vous à la section “RACCORDEMENT DE LA BOUTEILLE DE GAZ”.
◆
1
1
2 3
6
7
2 3
8
9
4 5
CÂBLAGE DU COMPARTIMENT BATTERIE
1
CÂBLE NOIR
2
CÂBLE VERT
3
CÂBLE ROUGE
4
CÂBLE ROUGE
1 2
3
4
1 2
3
4
Remontage du panneau de commande
A) Pour remonter le panneau de commande, inversez les étapes précédemment
décrites dans la section «Dépose de la console de contrôle gaz».
B) Vérifiez le bon branchement des câbles. Reportez-vous à la section «FONCTIONS
D’ALLUMAGE».
m AVERTISSEMENT: Veillez à ce que toutes les pièces ont été
montées et que la visserie est bien serrée avant d’utiliser le
barbecue. Le non-respect du présent avertissement peut être
à l’origine d’un incendie, d’une explosion ou d’une défaillance
structurelle susceptibles de provoquer des blessures graves
voire mortelles, ainsi que des dommages matériels.
◆
14
AVANT D'UTILISER LE BARBECUE
BAC A GRAISSE COULISSANT ET BARQUETTE EN ALUMINIUM
JETABLE
Votre barbecue intègre un système de recueil des graisses. Avant chaque utilisation,
vérifiez l'absence d'accumulation de graisse au niveau du bac à graisse coulissant et de
la barquette en aluminium jetable.
Éliminez l'excès de graisse à l'aide d'une spatule en plastique ; voir l'illustration. Au
besoin, nettoyez le bac à graisse coulissant et la barquette en aluminium avec une
solution d'eau savonneuse, puis rincez à l'eau claire. Remplacez la barquette en
aluminium jetable si nécessaire.
m AVERTISSEMENT: avant chaque utilisation, vérifiez l'absence
d'accumulation de graisse au niveau du bac à graisse
coulissant et de la barquette en aluminium jetable. Éliminez
l'excès de graisse afin d'éviter qu'elle ne prenne feu. Un feu de
friture peut entraîner des blessures graves ou provoquer des
dommages matériels.
m ATTENTION: ne recouvrez pas le bac à graisse de papier
aluminium.
◆
INSPECTION DU FLEXIBLE
A l’inspection, le flexible ne doit présenter aucun signe de craquelure.
m AVERTISSEMENT : avant chaque utilisation, vérifiez que le
flexible ne présente aucune entaille, craquelure, abrasion
ou coupure. Si le flexible est endommagé de quelque façon
que ce soit, n’utilisez pas le barbecue. Remplacez le flexible
uniquement par un flexible de rechange Weber
®
autorisé.
Contactez le service client du représentant Weber de votre
zone. Vous trouverez ses coordonnées sur notre site Web à
l’adresse www.weber.com.
◆
WWW.WEBER.COM
15
ALLUMAGE PAR ETINCELLE
m Ouvrez toujours le couvercle avant d'allumer les réchauds.
A) Chaque bouton de réglage incorpore sa propre électrode d'allumage. Pour générer
une étincelle, appuyez sur le bouton de réglage (1), puis faites-le tourner jusqu'à la
position START/HI (2).
B) Cette action déclenche l'arrivée de gaz et génère une étincelle au niveau du
tube d'allumage du réchaud (3). Vous entendrez un “claquement” au niveau de
l'allumeur. Une flamme orange de 7 mm (3") à 12 mm (5") jaillit également au
niveau du tube, sur le côté gauche du réchaud (4).
C) Maintenez le bouton de réglage du réchaud enfoncé pendant deux secondes après
le “claquement”. Ceci permettra de faire circuler le gaz jusqu'au fond du tube (5),
en assurant ainsi l'allumage.
D) Vérifiez que le réchaud est allumé en regardant à travers les grilles de cuisson.
Une flamme doit être visible. Si le réchaud ne s'allume pas à la première tentative,
appuyez sur le bouton de réglage du gaz et tournez jusqu'à la position OFF. Répétez
la procédure d'allumage une seconde fois.
m AVERTISSEMENT: si le réchaud ne s'allume toujours pas,
tournez le bouton de réglage correspondant à la position OFF
et attendez 5 minutes afin de dégager tout le gaz avant de
réessayer ou tentez de l'allumer à l'aide d'une allumette.
◆
2
1
3
4
5
16
ALLUMAGE ET UTILISATION DU RECHAUD PRINCIPAL
ALLUMAGE DU RECHAUD PRINCIPAL
m DANGER
Si vous ne soulevez pas le couvercle avant d'allumer les
réchauds ou que vous n'attendez pas les cinq minutes
nécessaires pour la dissipation du gaz lorsque le barbecue
ne s'allume pas, une explosion risque de se produire et de
provoquer des blessures graves voire mortelles.
Allumage du réchaud principal par étincelle
Remarque: chaque claquement de l'allumeur de bouton de réglage génère une étincelle
entre l'électrode de l'allumeur et le tube d'allumage du réchaud. L'énergie nécessaire pour
créer l'étincelle est obtenue en enfonçant le bouton de réglage et en le tournant jusqu'à la
position START/HI. Ceci permettra d'allumer chaque réchaud.
A) Soulevez le couvercle (1).
B) Assurez-vous que tous les boutons de réglage des réchauds sont fermés (2).
(Poussez sur le bouton de réglage gaz et tournez-le dans le sens des aiguilles d'une
montre pour vous assurer qu'il est bien sur la position de fermeture.)
m AVERTISSEMENT: les boutons de réglage des réchauds doivent
être mis sur la position OFF avant l'ouverture du robinet de la
bouteille de gaz propane.
C) Ouvrez le robinet de la bouteille de gaz en suivant la procédure appropriée en
fonction du type de bouteille et de détendeur (3).
m AVERTISSEMENT: ne vous penchez pas au-dessus du barbecue
ouvert.
D) Enfoncez le bouton de réglage gaz et positionnez-le sur START/HI jusqu'à entendre
le claquement de l'allumeur. Maintenez le bouton de réglage enfoncé pendant
deux secondes encore. Ceci permettra à l'allumeur de générer une étincelle qui se
propagera jusqu'au tube d'allumage du réchaud puis au réchaud principal.(4).
E) Vérifiez que le réchaud est allumé en regardant à travers les grilles de cuisson. Une
flamme doit être visible (5). Si le réchaud ne s'allume pas à la première tentative,
appuyez sur le bouton de réglage du gaz et tournez jusqu'à la position OFF. Répétez
la procédure d'allumage une seconde fois.
m AVERTISSEMENT: si le réchaud ne s'allume toujours pas,
tournez le bouton de réglage correspondant à la position OFF
et attendez 5 minutes afin de dégager tout le gaz avant de
réessayer ou tentez de l'allumer à l'aide d'une allumette.
◆
POUR ETEINDRE LE BARBECUE
L'un après l'autre, enfoncez les boutons de réglage gaz des réchauds et tournez-les
dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la position OFF. Coupez l'alimentation
de gaz à la source.
◆
2 4
OFF
(Arrêt)
START/HI
(Démarrage/Régl. fort)
MEDIUM
(Moyen)
LOW
(Faible)
Les barbecues illustrés
dans ce guide de l’utilisateur
peuvent être légèrement
différents du modèle acheté.
1
2
4
5
3
WWW.WEBER.COM
17
ALLUMAGE ET UTILISATION DU RECHAUD PRINCIPAL
ALLUMAGE MANUEL DU RECHAUD PRINCIPAL
m DANGER
Si vous ne soulevez pas le couvercle avant d'allumer les
réchauds ou que vous n'attendez pas les cinq minutes
nécessaires pour la dissipation du gaz lorsque le barbecue
ne s'allume pas, une explosion risque de se produire et de
provoquer des blessures graves voire mortelles.
A) Soulevez le couvercle (1).
B) Assurez-vous que tous les boutons de réglage des réchauds sont fermés (2). (Pour
ce faire, enfoncez chaque bouton de réglage et tournez dans le sens des aiguilles
d'une montre jusqu'à la position OFF.)
m AVERTISSEMENT: les boutons de réglage des réchauds doivent
être mis sur la position OFF avant l'ouverture du robinet de la
bouteille de gaz.
C) Ouvrez le robinet de la bouteille de gaz en suivant la procédure appropriée en
fonction du type de bouteille et de détendeur (3).
D) Insérez l'allumette dans le porte-allumette et allumez-la.
m AVERTISSEMENT: ne vous penchez pas au-dessus du barbecue
ouvert.
E) Insérez le porte-allumette et l'allumette allumée à travers les grilles de cuisson et
les barres Flavorizer
®
pour allumer le réchaud sélectionné (4).
F) Enfoncez et faites tourner le bouton de réglage gaz jusqu'à la position START/HI (5).
G) Vérifiez que le réchaud est allumé en regardant à travers les grilles de cuisson. Une
flamme doit être visible (6).
m AVERTISSEMENT: si le réchaud ne s'allume pas, tournez le
bouton de réglage correspondant jusqu'à la position OFF et
attendez 5 minutes afin de dégager le gaz avant de réessayer.
◆
POUR ETEINDRE LE BARBECUE
Enfoncez et tournez le bouton de réglage de chaque réchaud jusqu'à la position OFF.
Coupez le gaz à la source.
◆
2 5
Les barbecues illustrés
dans ce guide de l’utilisateur
peuvent être légèrement
différents du modèle acheté.
6
1
2
4
5
3
18
ASTUCES ET CONSEILS DE CUISSON
• Préchauffez toujours le barbecue avant de cuire les aliments. Placez tous les
réchauds en position HI et fermez le couvercle, chauffez pendant 10 minutes, ou
jusqu'à ce que le thermomètre indique 260° - 288° C (500° - 550°F).
• Pour des grillades parfaites, saisissez les viandes et cuisez avec le couvercle du
barbecue abaissé.
• Les temps de cuisson indiqués dans les recettes sont calculés pour une température
extérieure de 20˚C (70°F) et un vent nul ou faible. Par temps froid ou venteux ainsi
qu'à altitudes élevées, prolongez le temps de cuisson. Réduisez le temps de cuisson
par temps extrêmement chaud.
• Les temps de cuisson peuvent varier en fonction du temps, ou de la quantité, de la
taille et de la forme des aliments à cuire.
• La température de votre barbecue à gaz risque d'être supérieure à la température
normale lors des premières utilisations.
• Il est possible que les conditions de cuisson nécessitent l'ajustement des boutons de
réglage gaz des réchauds pour l'obtention des températures de cuisson appropriées.
• En règle générale, les gros morceaux de viande nécessitent un temps de cuisson par
livre plus long que les petits morceaux de viande. Plus la quantité d'aliments sur la
grille de cuisson est importante, plus le temps de cuisson nécessaire est long. La
cuisson d'aliments dans des récipients (du cassoulet, par exemple) est plus longue si
vous utilisez une casserole profonde plutôt qu'un plat à four peu profond.
• Enlevez l'excès de graisse des steaks, côtes et rôtis, pour ne pas en laisser plus
que 6,4 mm (¼ po.). Une quantité de graisse réduite facilite le nettoyage et permet
d'éviter les flammèches impromptues.
• Vous risquez de devoir retourner les aliments placés sur la grille de cuisson
directement au-dessus des réchauds, ou de les déplacer vers un point moins chaud
de la grille.
• Utilisez des pinces plutôt qu'une fourchette pour tourner et déplacer les viandes,
de façon à éviter qu'elles ne perdent leur jus naturel. Utilisez deux spatules pour
manipuler un gros poisson entier.
• En cas d'apparition de flammèches impromptues, éteignez tous les réchauds et
déplacez les aliments vers une autre zone de la grille de cuisson. Les flammèches
s'éteignent alors rapidement. Une fois les flammèches éteintes, allumez à nouveau
votre barbecue. N'UTILISEZ JAMAIS D'EAU POUR ETEINDRE LES FLAMMES DANS
UN BARBECUE A GAZ.
• Certains aliments, tels qu'un ragoût ou des filets de poisson peu épais, doivent être
cuits dans des récipients. Les barquettes jetables en aluminium sont très pratiques,
mais vous pouvez également utiliser des plats métalliques à poignées pour four.
• Veillez toujours à ce que le bac à graisse coulissant et le bac de récupération soient
propres et exempts de résidus.
• Ne recouvrez pas le bac à graisse de papier aluminium. Vous empêcheriez ainsi
l'écoulement de la graisse dans le bac de récupération.
• L'utilisation d'un minuteur vous permettra d'éviter une surcuisson des aliments.
◆
PRECHAUFFAGE
Votre barbecue à gaz Weber
®
est un appareil écoénergétique. Il fonctionne à une
puissance faible, donc économique. Il est important de préchauffer le barbecue avant de
procéder aux grillades. Allumez votre barbecue à gaz conformément aux instructions
figurant dans le présent guide d'utilisation. Pour préchauffer le barbecue : après avoir
allumé tous les réchauds et mis les boutons de réglage gaz en position START/HI,
fermez le couvercle et laissez le barbecue chauffer jusqu'à atteindre une température
comprise entre 260° et 288° C (500° - 550°F), la température de cuisson recommandée.
Préchauffez le barbecue pendant 10 à 15 minutes, en fonction des conditions ambiantes,
telles que la température de l'air et le vent.
Vous pouvez régler les réchauds individuels selon le besoin. Les réglages de gaz
sont les suivants : OFF (ARRET), START/HI (DEMARRAGE/REGLAGE FORT), MEDIUM
(MOYEN), ou LOW (FAIBLE).
Remarque: les conditions de cuisson, telles que le vent et la température de l'air, peuvent
rendre nécessaire un réglage des boutons des réchauds pour l'obtention des températures
de cuisson appropriées.
Remarque: en cas de perte de chaleur du barbecue en cours de cuisson, reportez-vous à la
section “Dépannage” du présent guide.
m AVERTISSEMENT : ne déplacez pas votre barbecue à gaz
Weber
®
en cours d'utilisation ni avant son refroidissement
complet.
Si les réchauds s'éteignent en cours de cuisson, ouvrez le couvercle, arrêtez tous les
réchauds et attendez cinq minutes avant de les allumer à nouveau.
◆
CUISSON A COUVERCLE FERME
Toutes les grillades sont réalisées avec le couvercle fermé de façon à assurer une
chaleur tournante uniforme. Avec le couvercle fermé, le barbecue à gaz cuit les
aliments de façon similaire à un four à convection. Le thermomètre intégré au couvercle
indique la température de cuisson à l'intérieur du barbecue. Les opérations de
préchauffage et de cuisson sont réalisées avec le couvercle fermé. Et ne regardez pas!
Chaque fois que vous soulevez le couvercle, vous perdez de la chaleur.
◆
JUS ET GRAISSE
Les barres Flavorizer
®
sont conçues pour “revaporiser” la quantité appropriée de jus
pour une cuisson savoureuse. Les excès de jus et de graisse s'accumulent dans le bac
de récupération situé sous le bac à graisse coulissant. Weber propose des barquettes
en aluminium jetables adaptées au bac de récupération.
m AVERTISSEMENT : avant chaque utilisation du barbecue,
vérifiez l'absence d'accumulation de graisse au niveau du bac
à graisse coulissant et du bac de récupération. Retirez les
excès de graisse afin d'éviter l'embrasement du bac à graisse
coulissant.
◆
SYSTEME FLAVORIZER
®
L'égouttement des jus de cuisson sur les barres Flavorizer
®
à inclinaison spéciale
génère une fumée qui donne aux aliments une saveur irrésistible. Grâce à la
conception unique des réchauds, aux barres Flavorizer
®
et aux régulateurs flexibles de
température, les flammèches incontrôlées sont quasiment éliminées. C'est VOUS qui
contrôlez les flammes. La conception spéciale des réchauds et des barres Flavorizer
®
permet de faire écouler l'excès de graisse via le bac à graisse coulissant vers le bac de
récupération.
◆
SEAR STATION
®
Votre barbecue à gaz Weber
®
peut être équipé d'un réchaud de saisie permettant de
cuire à feu vif les viandes et les poissons peu épais. Le réchaud Sear Station
®
dispose
d'un réglage de marche et d'arrêt qui fonctionne avec les deux réchauds principaux
latéraux. Le réchaud de saisie et les réchauds latéraux vous permettent de bien
saisir les viandes tout en utilisant les autres zones de cuisson pour les cuissons à
température modérée. Reportez-vous à la section “ALLUMAGE ET UTILISATION DU
RECHAUD SEAR STATION
®
”).
◆
WWW.WEBER.COM
19
MÉTHODES DE CUISSON
Lorsque vous faites des grillades, il est essentiel de savoir quelle est la méthode de
cuisson (cuisson directe ou indirecte) à utiliser pour les divers aliments. La différence
entre ces deux méthodes est simple: soit vous placez les aliments directement au-
dessus des flammes, soit vous réglez le feu de chaque côté des aliments. L'utilisation
de la méthode correcte est la meilleure façon d'obtenir des résultats exceptionnels et
d'assurer que les aliments sont cuits comme il se doit.
◆
CUISSON DIRECTE
Avec la méthode de cuisson directe, similaire à la cuisson au barbecue, les aliments
sont cuits directement au-dessus de la source de chaleur. Pour l'obtention d'une
cuisson homogène des aliments, il est nécessaire de les retourner à mi-cuisson.
Utilisez la méthode de cuisson directe pour les aliments dont la cuisson nécessite
moins de 25 minutes : steaks, côtes, brochettes, saucisses, légumes, etc.
La cuisson directe est également nécessaire pour saisir les viandes. La saisie de la
viande vous permet d'obtenir cette texture croquante et caramélisée aux points de
contact de la viande avec la grille. Elle ajoute également une couleur appétissante et
une délicieuse saveur à toute la surface de la viande. Les steaks, les côtes, les filets de
poulet et les gros morceaux de viande sont bien meilleurs lorsqu'ils sont saisis.
Pour saisir les viandes, placez-les directement au-dessus d'une chaleur forte
pendant 2 à 5minutes (chaque côté). Les morceaux de viande plus petits sont saisis
plus rapidement. Une fois la viande saisie, sa cuisson est généralement terminée à
température inférieure. Vous pouvez cuire complètement des aliments à cuisson rapide
via la méthode de cuisson directe, et terminer la cuisson des aliments nécessitant un
temps de cuisson plus long à l'aide de la méthode indirecte.
Pour préparer votre barbecue à gaz en vue d'une cuisson directe, préchauffez-le avec
tous les réchauds réglés sur HI. Placez les aliments sur la grille de cuisson, puis réglez
tous les réchauds de façon à obtenir la température indiquée dans la recette. Fermez le
couvercle du barbecue et soulevez-le uniquement pour retourner les aliments ou pour
vérifier leur degré de cuisson une fois le temps de cuisson recommandé écoulé.
◆
CUISSON INDIRECTE
La méthode de cuisson indirecte est similaire au four à chaleur tournante, à la
différence près qu'elle donne aux aliments cette texture, cette saveur et cet aspect
grillés impossibles à obtenir dans un four. Pour préparer votre barbecue en vue d'une
cuisson indirecte, allumez les réchauds situés de chaque côté des aliments, mais pas
ceux situés directement en dessous de ceux-ci. La chaleur monte, est réfléchie sur le
couvercle et les surfaces internes du barbecue, et circule en cuisant doucement les
aliments sur tous les côtés, de façon homogène, à l'instar d'un four à convection. Il n'est
donc pas nécessaire de tourner les aliments à mi-cuisson.
Utilisez la méthode indirecte pour cuire les aliments nécessitant un minimum de
25minutes de cuisson ou les aliments délicats qui se dessèchent ou brûlent en cas
d'exposition directe aux flammes. Cette méthode est, par exemple, appropriée à la
cuisson de rôtis, de poulets entiers, de dindes et d'autres gros morceaux de viande,
ainsi que celle de filets de poisson délicats.
Pour préparer votre barbecue à gaz en vue d'une cuisson indirecte, préchauffez-le
avec tous les réchauds réglés sur HI. Réglez ensuite les réchauds de chaque côté des
aliments de façon à obtenir la température indiquée dans la recette, et éteignez le(s)
réchaud(s) situé(s) directement sous les aliments. Pour des résultats optimum, placez
les rôtis, volailles ou gros morceaux de viande sur un plat à rôtir placé à l'intérieur
d'une barquette jetable en aluminium épais. Pour les temps de cuisson plus longs,
versez de l'eau dans la barquette en aluminium afin d'éviter que les jus et graisses
ne brûlent. Les jus et graisses qui s'égouttent peuvent par la suite être utilisés pour
préparer des sauces.
◆
6 RECHAUD
METHODE DE CUISSON DIRECTE
Les aliments sont placés sur les grilles de cuisson,
directement au-dessus des réchauds allumés.
6 RECHAUD
METHODE DE CUISSON INDIRECTE
Les aliments sont placés sur les grilles de cuisson,
entre les réchauds allumés.
20
1
2
5
2 4
3
2
4
1
2 5
3
OFF (Arrêt)
START/HI
(Démarrage/Régl. fort)
LOW (Faible)
ALLUMAGE ET UTILISATION DU RECHAUD LATERAL
ALLUMAGE DU RECHAUD LATERAL
m DANGER
Si vous ne soulevez pas le couvercle avant d'allumer le réchaud
latéral que vous n'attendez pas les cinq minutes nécessaires
pour la dissipation du gaz lorsque le réchaud latéral ne
s'allume pas, une explosion risque de se produire et de
provoquer des blessures graves voire mortelles.
A) Soulevez le couvercle du réchaud latéral (1).
B) Vérifiez que les boutons de réglage du réchaud latéral et de tous les réchauds non
utilisés sont en position OFF [Pour ce faire, enfoncez-les et tournez dans le sens
des aiguilles d'une montre] (2).
C) Ouvrez le robinet de la bouteille de gaz en suivant la procédure appropriée en
fonction du type de bouteille et de détendeur (3).
D) Enfoncez et tournez le bouton de réglage gaz du réchaud latéral jusqu'à la position
START/HI (4).
E) Appuyez plusieurs fois sur le bouton d'allumage de manière à entendre les cliquetis
et ce jusqu'à voir une flamme (5).
m ATTENTION: la flamme du réchaud latéral peut être
difficilement visible par une journée ensoleillée.
m AVERTISSEMENT: si le réchaud latéral ne s'allume pasau bout
de cinq secondes :
a) Fermez le robinet de gaz du réchaud latéral, les réchauds
principaux et l'alimentation en gaz à la source.
b) Attendez 5 minutes pour laisser le gaz se dissiper avant
de réessayer ou de tenter de procéder à l'allumage avec
une allumette (reportez-vous à la section “ALLUMAGE
MANUEL DU RECHAUD LATERAL”).
◆
POUR ETEINDRE
Enfoncez le bouton de réglage gaz du réchaud latéral et tournez-le jusqu’à la
position OFF. Veillez à ce que le réchaud latéral soit éteint et froid avant de fermer le
couvercle.
◆
Les barbecues illustrés
dans ce guide de
l’utilisateur peuvent
être légèrement
différents du modèle
acheté.
ALLUMAGE MANUEL DU RECHAUD LATERAL
m DANGER
Si vous ne soulevez pas le couvercle avant d'allumer le réchaud
latéral que vous n'attendez pas les cinq minutes nécessaires
pour la dissipation du gaz lorsque le réchaud latéral ne
s'allume pas, une explosion risque de se produire et de
provoquer des blessures graves voire mortelles.
A) Soulevez le couvercle du réchaud latéral (1).
B) Vérifiez que le robinet de réglage gaz du réchaud latéral est fermé (2) (Pour ce faire,
enfoncez le bouton de réglage et tournez dans le sens des aiguilles d'une montre
pour vous assurer qu'il est bien sur OFF, puis mettez tous les boutons de réglage
gaz des réchauds non utilisés sur la position OFF (enfoncez et tournez dans le sens
des aiguilles d'une montre).
C) Ouvrez le robinet de la bouteille de gaz en suivant la procédure appropriée en
fonction du type de bouteille et de détendeur (3).
D) Insérez une allumette dans le porte-allumette et allumez-la.
E) Placez le porte-allumette et l'allumette allumée sur l'un des côtés du réchaud
latéral (4).
F) Enfoncez et tournez le bouton de réglage gaz du réchaud latéral jusqu'à la position
START/HI (5).
m ATTENTION: la flamme du réchaud latéral peut être
difficilement visible par une journée ensoleillée.
m AVERTISSEMENT: si le réchaud latéral ne s'allume pasau bout
de cinq secondes :
a) Fermez le robinet de gaz du réchaud latéral, les réchauds
principaux et l'alimentation en gaz à la source.
b) Attendez cinq minutes avant de réessayer, de façon à
permettre que le gaz se dégage.
◆
Les barbecues illustrés
dans ce guide de
l’utilisateur peuvent
être légèrement
différents du modèle
acheté.
POUR ETEINDRE
Enfoncez le bouton de réglage gaz du réchaud latéral et tournez-le jusqu’à la
position OFF. Veillez à ce que le réchaud latéral soit éteint et froid avant de fermer le
couvercle.
◆
WWW.WEBER.COM
21
2 6
ALLUMAGE ET UTILISATION DU RECHAUD DE SAISIE SEAR STATION
®
ALLUMAGE DU RECHAUD SEAR STATION
®
m DANGER
Si vous ne soulevez pas le couvercle avant d'allumer les
réchauds ou que vous n'attendez pas les cinq minutes
nécessaires pour la dissipation du gaz lorsque le barbecue
ne s'allume pas, une explosion risque de se produire et de
provoquer des blessures graves voire mortelles.
Le réchaud Sear Station
®
est doté d'une commande de marche/arrêt. Pour allumer
le réchaud Sear Station
®
, vous devez d'abord allumer les deux réchauds principaux
adjacents.
Allumage par étincelle des réchauds principaux adjacents
Remarque: Chaque allumeur à étincelle de bouton de réglage de puissance de brûleur
génère une étincelle entre l'électrode de l'allumeur et le tube d'allumage du brûleur. Cette
étincelle est générée avec l'énergie résultant de l'enfoncement du bouton de réglage et de
son placement sur la position START/HI. Ceci permettra d'allumer chaque réchaud.
m AVERTISSEMENT : avant chaque utilisation, vérifiez que le
flexible ne présente aucune entaille, craquelure, abrasion
ou coupure. Si le flexible est endommagé de quelque façon
que ce soit, n'utilisez pas le barbecue. Remplacez le flexible
uniquement par un flexible de rechange Weber
®
autorisé.
Contactez le service client du représentant Weber de votre
zone. Vous trouverez ses coordonnées sur notre site Web à
l'adresse www.weber.com
®
.
A) Soulevez le couvercle (1).
B) Assurez-vous que tous les boutons de réglage des réchauds sont fermés (2).
(Poussez sur le bouton de réglage gaz et tournez-le dans le sens des aiguilles d'une
montre pour vous assurer qu'il est bien sur la position de fermeture.)
C) Tournez le robinet de la bouteille de gaz suivant l'une des options appropriées en
fonction du type de votre bouteille et de votre détendeur (3).
m AVERTISSEMENT: ne vous penchez pas au-dessus du barbecue
ouvert.
D) Allumez chaque réchaud principal adjacent au réchaud Sear Station
®
(4). Enfoncez
le bouton de réglage gaz et positionnez-le sur START/HI jusqu'à entendre le
claquement de l'allumeur. Maintenez le bouton de réglage enfoncé pendant deux
secondes encore. Ceci permettra à l'allumeur de générer une étincelle qui se
propagera jusqu'au tube d'allumage du réchaud puis au réchaud principal.
E) Vérifiez que le réchaud est allumé en regardant à travers les grilles de cuisson (5).
Une flamme doit être visible. Si le réchaud ne s'allume pas à la première tentative,
appuyez sur le bouton de réglage du gaz et tournez jusqu'à la position OFF. Répétez
la procédure d'allumage une seconde fois.
Allumage du réchaud Sear Station
®
Allumage via réchaud principal adjacent allumé.
F) Positionnez le bouton de réglage gaz du réchaud Sear Station
®
sur ON (6).
G) Assurez-vous de l'allumage du réchaud en vérifiant la présence d'une flamme (7).
m AVERTISSEMENT : Si le réchaud ne s'allume pas en l'espace
de 5secondes, positionnez le bouton de réglage sur OFF,
patientez 5minutes, puis recommencez les étapes F et G,
ou reportez-vous aux instructions à la section “ALLUMAGE
MANUEL DU RECHAUD SEAR STATION
®
”
m AVERTISSEMENT: si le réchaud ne s'allume toujours pas,
tournez le bouton de réglage correspondant à la position OFF
et attendez 5 minutes afin de dégager tout le gaz avant de
réessayer ou tentez de l'allumer à l'aide d'une allumette.
Remarque: Reportez-vous à la section “ENTRETIEN” pour
en savoir plus sur la procédure de dépose et de nettoyage du
réchaud.
◆
POUR ETEINDRE LE BARBECUE
L'un après l'autre, enfoncez les boutons de réglage gaz des réchauds et tournez-les
dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la position OFF. Coupez l'alimentation
de gaz à la source.
◆
OFF (Arrêt) ON (Marche)
Les barbecues illustrés
dans ce guide de l’utilisateur
peuvent être légèrement
différents du modèle acheté.
6
75
1
4
2
3
22
ALLUMAGE ET UTILISATION DU RECHAUD DE SAISIE SEAR STATION
®
UTILISATION DU RECHAUD SEAR STATION
®
Votre barbecue à gaz Weber
®
est équipé d'un réchaud de saisie grâce auquel vous
pouvez saisir des aliments, tels que des steaks, des morceaux de volaille, du poisson et
des côtes.
La saisie est une méthode de cuisson directe permettant de dorer la surface des
aliments à température élevée. En saisissant ou en dorant les deux côtés de la viande,
vous obtiendrez une saveur plus agréable via la caramélisation de la surface des
aliments. La saisie améliore également l'apparence de la viande avec les marques
laissées par les grilles de cuisson. Ceci, associé au contraste des textures et des
saveurs, peut rendre les aliments plus agréables pour le palais.
Le réchaud Sear Station
®
dispose d'un réglage de marche/arrêt qui fonctionne avec les
deux réchauds principaux adjacents. Le réchaud de saisie et les réchauds adjacents
vous permettent de bien saisir les viandes tout en utilisant les autres zones de cuisson
pour la cuisson à température modérée.
Avant de saisir les aliments, réglez tous les réchauds sur la position HI pendant
15mn afin de préchauffer le barbecue.Remarque : effectuez toujours vos grillades avec
le couvercle fermé de façon à atteindre une chaleur maximale et à éviter les flambées
soudaines.
Une fois le barbecue préchauffé, éteignez les réchauds extérieurs ou réglez-les sur la
puissance faible (low). Laissez les deux réchauds centraux réglés sur HI et allumez le
réchaud Sear Station
®
.
Placez vos aliments directement au-dessus du réchaud Sear Station
®
. Saisissez chaque
côté pendant 1 à 4minutes, en fonction du type de viande/poisson et de son épaisseur.
Vous pouvez tourner les aliments d'un quart de tour de façon à obtenir des marques de
cuisson en croix (1) avant de saisir l'autre côté de la même façon.
Une fois la saisie terminée, vous pouvez finir de cuire vos aliments en les déplaçant vers
une zone de chaleur plus modérée au-dessus des réchauds extérieurs, jusqu'au degré
de cuisson voulu.
A mesure que vous vous familiarisez avec l'utilisation du réchaud Sear Station
®
, on vous
encourage à expérimenter différentes durées de saisie de façon à obtenir des résultats
plus adaptés à vos papilles.
◆
6 RECHAUD
METHODE DE SAISIE
Les aliments sont placés au niveau de la zone
de forte chaleur entre les réchauds allumés.
ALLUMAGE MANUEL DU RECHAUD SEAR STATION
®
m DANGER
Si vous ne soulevez pas le couvercle avant d'allumer les
réchauds ou que vous n'attendez pas les cinq minutes
nécessaires pour la dissipation du gaz lorsque le barbecue
ne s'allume pas, une explosion risque de se produire et de
provoquer des blessures graves voire mortelles.
Le réchaud Sear Station
®
est doté d'une commande de marche/arrêt. Pour allumer
le réchaud Sear Station
®
, vous devez d'abord allumer les deux réchauds principaux
adjacents.
Allumage par étincelle des réchauds principaux adjacents
Remarque: Chaque allumeur à étincelle de bouton de réglage de puissance de brûleur
génère une étincelle entre l'électrode de l'allumeur et le tube d'allumage du brûleur. Cette
étincelle est générée avec l'énergie résultant de l'enfoncement du bouton de réglage et de
son placement sur la position START/HI. Ceci permettra d'allumer chaque réchaud.
A) Soulevez le couvercle (1).
B) Vérifiez l'allumage du réchaud principal adjacent au Sear Station
®
en vous assurant
de la présence d'une flamme (2).
C) Insérez l'allumette dans le porte-allumette et allumez-la.
m AVERTISSEMENT: ne vous penchez pas au-dessus du barbecue
ouvert.
D) Insérez le porte-allumette et l'allumette allumée à travers les grilles de cuisson et
les barres Flavorizer
®
pour allumer le réchaud Sear Station
®
(3).
E) Enfoncez le bouton de réglage gaz du réchaud Sear Station
®
et tournez-le jusqu'à la
position ON (4).
m AVERTISSEMENT: si le réchaud ne s'allume pas, tournez le
bouton de réglage correspondant jusqu'à la position OFF et
attendez 5 minutes afin de dégager le gaz avant de réessayer.
Remarque: Reportez-vous à la section “ENTRETIEN” pour
en savoir plus sur la procédure de dépose et de nettoyage du
réchaud.
◆
POUR ETEINDRE LE BARBECUE
Enfoncez les boutons de réglage gaz des réchauds et tournez-les dans le sens des
aiguilles d'une montre jusqu'à la position OFF. Coupez l'alimentation de gaz à la source.
◆
1
Les barbecues illustrés
dans ce guide de l’utilisateur
peuvent être légèrement
différents du modèle acheté.
1
2
4
3
WWW.WEBER.COM
23
ALLUMAGE ET UTILISATION DU RECHAUD DE FUMOIR
ALLUMAGE DU FUMOIR
m DANGER
Si le barbecue ne s'allume pas et que le couvercle n'est pas
ouvert pendant la tentative d'allumage ou que vous n'attendez
pas les cinq minutes nécessaires pour la dissipation du gaz, une
explosion risque de se produire, susceptible de provoquer des
blessures graves voire mortelles.
Allumage du fumoir par étincelle
Remarque: l'allumeur du bouton de réglage génère une étincelle entre l'électrode de
l'allumeur et le tube d'allumage du réchaud. Cette étincelle est générée avec l'énergie
résultant de l'enfoncement du bouton de réglage et de son placement sur la position START/
HI.Cette opération permet d'allumer le fumoir.
m AVERTISSEMENT : avant d'utiliser la rôtissoire, vérifiez
l'absence d'entailles, de craquelures, d'abrasion et de
coupures au niveau du flexible. Si le flexible est endommagé
de quelque façon que ce soit, n'utilisez pas le barbecue.
Remplacez le flexible uniquement par un flexible de rechange
Weber
®
agréé. Contactez le service client du représentant
Weber de votre zone. Vous trouverez ses coordonnées sur
notre site Web à l'adresse
www.weber.com
®
.
A) Soulevez le couvercle du barbecue (1).
B) Soulevez le couvercle du fumoir (2).
C) Remplissez le fumoir de copeaux ou de morceaux de bois imprégnés d'eau (3).
D) Assurez-vous que tous les boutons de réglage gaz dess réchaud non utilisés sont
mis sur la position OFF (4). (Poussez sur le bouton de réglage gaz et tournez-le
dans le sens des aiguilles d'une montre pour vous assurer qu'il est bien sur la
position OFF.)
m AVERTISSEMENT: les boutons de réglage des réchauds doivent
être mis sur la position OFF avant l'ouverture du robinet de la
bouteille de gaz propane.
E) Tournez le robinet de la bouteille de gaz suivant l'une des options appropriées en
fonction du type de votre bouteille et de votre détendeur (5).
m AVERTISSEMENT: Ne vous penchez pas au-dessus du barbecue
ouvert pendant l'allumage.
F) Enfoncez le bouton de réglage gaz et positionnez-le sur START/HI jusqu'à entendre
le claquement de l'allumeur (6).
Maintenez le bouton de réglage enfoncé pendant deux secondes encore. Ceci
permettra à l'allumeur de générer une étincelle qui se propagera jusqu'au tube
d'allumage du réchaud puis au réchaud principal.
G) Vérifiez que le réchaud est allumé en regardant à travers les grilles de cuisson (7).
Une flamme doit être visible. Si le réchaud ne s'allume pas à la première tentative,
appuyez sur le bouton de réglage du gaz et tournez jusqu'à la position OFF. Répétez
la procédure d'allumage une seconde fois.
m DANGER
Si le réchaud ne s'allume toujours pas, tournez le bouton de
réglage correspondant à la position OFF et attendez 5minutes
afin de dégager tout le gaz avant de réessayer ou tentez de
l'allumer à l'aide d'une allumette (reportez-vous à la section
“ALLUMAGE MANUEL DU FUMOIR”).
H) Fermez le couvercle du fumoir une fois que le bois commence à fumer, puis
positionnez le bouton de réglage sur LOW (8).
◆
POUR ETEINDRE LE BARBECUE
L'un après l'autre, enfoncez les boutons de réglage gaz des réchauds et tournez-les
dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la position OFF. Coupez l'alimentation
de gaz à la source.
◆
4 6
OFF
(Arrêt)
START/HI
(Démarrage/
Régl. fort)
LOW
(Faible)
Les barbecues illustrés
dans ce guide de
l’utilisateur peuvent être
légèrement différents du
modèle acheté.
1
2
3
4
6
7
8
5
24
ALLUMAGE ET UTILISATION DU RECHAUD DE FUMOIR
ALLUMAGE MANUEL DU FUMOIR
m AVERTISSEMENT : avant d'utiliser la rôtissoire, vérifiez
l'absence d'entailles, de craquelures, d'abrasion et de
coupures au niveau du flexible. Si le flexible est endommagé
de quelque façon que ce soit, n'utilisez pas le barbecue.
Remplacez le flexible uniquement par un flexible de rechange
Weber
®
agréé. Contactez le service client du représentant
Weber de votre zone. Vous trouverez ses coordonnées sur
notre site Web à l'adresse
www.weber.com
®
.
A) Soulevez le couvercle (1).
m DANGER
Si le barbecue ne s'allume pas et que le couvercle n'est pas
ouvert pendant la tentative d'allumage ou que vous n'attendez
pas les cinq minutes nécessaires pour la dissipation du gaz, une
explosion risque de se produire, susceptible de provoquer des
blessures graves voire mortelles.
B) Soulevez le couvercle du fumoir (2).
C) Remplissez le fumoir de copeaux ou de morceaux de bois imprégnés d'eau (3).
D) Assurez-vous que tous les boutons de réglage gaz dess réchaud non utilisés sont
mis sur OFF (4).(Poussez sur le bouton de réglage gaz et tournez-le dans le sens
des aiguilles d'une montre pour vous assurer qu'il est bien sur la position OFF.)
m AVERTISSEMENT: les boutons de réglage gaz des réchauds
doivent être sur la position OFF avant l'ouverture du robinet de
la bouteille de gaz propane.
E) Tournez le robinet de la bouteille de gaz suivant l'une des options appropriées en
fonction du type de votre bouteille et de votre détendeur (5).
F) Insérez une allumette dans le porte-allumette et allumez-la.
G) Insérez le porte-allumette et l'allumette allumée à travers les grilles de cuisson et
les barres Flavorizer
®
pour allumer le fumoir (6).
m AVERTISSEMENT: Ne vous penchez pas au-dessus du barbecue
ouvert pendant l'allumage.
H) Enfoncez et faites tourner le bouton de réglage du fumoir jusqu'à la position START/
HI (7).
I) Vérifiez que le réchaud est allumé en regardant à travers les grilles de cuisson (8).
m DANGER
Si le réchaud du fumoir ne s'allume pas, tournez le bouton
de réglage correspondant jusqu'à la position OFF et attendez
5minutes afin de dégager le gaz avant de réessayer.
J) Fermez le couvercle du fumoir une fois que le bois commence à fumer, puis
positionnez le bouton de réglage sur LOW (9).
◆
POUR ETEINDRE LE BARBECUE
L'un après l'autre, enfoncez les boutons de réglage gaz des réchauds et tournez-les
dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la position OFF.Coupez l'alimentation de
gaz à la source.
◆
4 7
Les barbecues illustrés
dans ce guide de l’utilisateur
peuvent être légèrement
différents du modèle acheté.
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ALLUMAGE ET UTILISATION DU RECHAUD DE FUMOIR
UTILISATION DU FUMOIR
Procurez-vous des copeaux de bois préalablement imprégnés d'eau pour utiliser le
fumoir. Pour obtenir des résultats optimum avec des aliments à cuisson rapide (steaks,
hamburgers et côtes, par exemple), nous vous recommandons d'utiliser des copeaux de
bois plus fins car ils brûlent et génèrent de la fumée plus rapidement. Pour les aliments
à cuisson plus longue (rôtis, poulets et dindes, par exemple), nous vous recommandons
d'utiliser des morceaux de bois plus grossiers, car ils brûlent lentement et génèrent de
la fumée pendant une période plus longue. A mesure que vous vous familiarisez avec
le fumoir, on vous encourage à expérimenter plusieurs combinaisons de copeaux et de
morceaux de bois afin d'obtenir le goût fumé qui vous plaît le plus.
Préalablement à toute utilisation, faites tremper des copeaux de bois pendant au moins
20minutes. (Le bois trempé permet d'obtenir une saveur fumée prononcée.) Placez une
poignée de copeaux de bois ou quelques morceaux de bois plus grossiers au fond du
boîtier fumoir (1). Avec l'expérience, vous pourrez augmenter ou réduire la quantité de
bois pour obtenir un résultat à votre goût.
Remarque: effectuez toujours vos grillades avec le couvercle abaissé afin de permettre aux
aliments de s'imprégner de la fumée produite. Allumez le fumoir en suivant les instructions
de la section “ALLUMAGE DU FUMOIR”. Positionnez le bouton de réglage sur LOW une fois
que le bois commence à fumer.
Le bois commence à fumer au bout d'une dizaine de minutes et dure jusqu'à
45minutes. Si vous souhaitez obtenir un goût fumé plus prononcé, ajoutez à nouveau
des copeaux et/ou morceaux de bois dans le fumoir. Maintenez le couvercle du barbecue
fermé pendant la cuisson.
Remarque: après avoir rempli le fumoir, la fumée reprendra à se dégager au bout de 10 à 15
minutes environ. Utilisez le fumoir pour améliorer vos recettes de viandes, de volailles et de
poissons. Cuisez avec le couvercle abaissé en respectant les temps de cuisson indiqués dans
les tableaux ou recettes.
m DANGER
N'utilisez aucun liquide inflammable pour allumer le bois dans
le fumoir, vous risquez des blessures graves.
◆
NETTOYAGE DU FUMOIR
Avant chaque utilisation, videz les cendres afin de permettre une circulation correcte de
l'air dans le fumoir.
Remarque: la fumée laisse une couche de suie sur la surface du fumoir. Cette couche de
suie ne peut pas être éliminée, mais elle n'a aucune incidence sur le fonctionnement du
fumoir. Une mince couche de suie, en mesure mineure, s'accumule également sur les
surfaces intérieures de votre barbecue. Cette couche de suie ne peut pas être éliminée, mais
elle n'a aucune incidence négative sur le fonctionnement de votre barbecue à gaz.
◆
1
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1
5
6
2
3
4
ALLUMAGE ET UTILISATION DU RECHAUD DE ROTISSOIRE
ALLUMAGE DU RECHAUD DE ROTISSOIRE
Allumage du réchaud de rôtissoire par étincelle
Remarque: chaque allumeur de bouton de réglage génère une étincelle entre l'électrode
de l'allumeur et le tube d'allumage du réchaud. Cette étincelle est générée avec l'énergie
résultant de l'enfoncement du bouton de réglage et de son placement sur la position START/
HI. Ceci permettra d'allumer chaque réchaud.
m ATTENTION : LISEZ LES INSTRUCTIONS CI-DESSOUS AVANT
D'ALLUMER LE RECHAUD DE ROTISSOIRE
Suite à une période de non-utilisation, avant d'allumer le
réchaud de rôtissoire, laissez passer quelques secondes pour
que la conduite de gaz se remplisse.
Lorsque vous activez l'allumeur à étincelle, des flammes
jaillissent de gauche à droite sur la surface du réchaud de
rôtissoire; le réchaud ne s'allumera pas tant que l'intégralité
de la surface en céramique ne soit embrasée.
A ce stade, attendez vingt secondes avant de relâcher le bouton
de réglage du réchaud de rôtissoire.
La surface du réchaud de rôtissoire devient rouge une fois le
réchaud complètement allumé.
m DANGER
Si le barbecue ne s'allume pas et que le couvercle n'est pas
ouvert pendant la tentative d'allumage ou que vous n'attendez
pas les cinq minutes nécessaires pour la dissipation du gaz, une
explosion risque de se produire, susceptible de provoquer des
blessures graves voire mortelles.
m ATTENTION: la flamme du réchaud de rôtissoire peut être
difficilement visible par journée ensoleillée.
m AVERTISSEMENT : avant d'utiliser la rôtissoire, vérifiez
l'absence d'entailles, de craquelures, d'abrasion et de
coupures au niveau du flexible.Si le flexible est endommagé
de quelque façon que ce soit, n'utilisez pas le barbecue.
Remplacez ce flexible uniquement par un flexible de rechange
Weber
®
agréé. Contactez le service client du représentant
Weber de votre zone. Vous trouverez ses coordonnées sur
notre site Web à l'adresse
www.weber.com
®
.
A) Soulevez le couvercle (1).
B) Retirez la grille de réchauffage et les grilles de cuisson de la cuve (2).
C) Assurez-vous que tous les boutons de réglage des réchauds sont fermés (3).
(Poussez sur le bouton de réglage gaz et tournez-le dans le sens des aiguilles d'une
montre pour vous assurer qu'il est bien sur la position de fermeture.)
m AVERTISSEMENT: les boutons de réglage des réchauds doivent
être mis sur la position OFF avant l'ouverture du robinet de la
bouteille de gaz propane.
D) Tournez le robinet de la bouteille de gaz suivant l'une des options appropriées en
fonction du type de votre bouteille et de votre détendeur (4).
m AVERTISSEMENT: ne vous penchez pas au-dessus du barbecue
ouvert.
E) Enfoncez le bouton de réglage et tournez-le jusqu'à la position START/HI. Ceci
permet de générer une étincelle au niveau de l'allumeur et d'allumer le brûleur
de rôtissoire. Continuez à faire claquer l'allumeur jusqu'à ce que le réchaud de
rôtissoire soit allumé. Maintenez le bouton de réglage enfoncé pendant vingt
secondes après l'allumage du réchaud. Relâchez le bouton de réglage (5).
3 5
OFF
(Arrêt)
START/HI
(Démarrage/
Régl. fort)
LOW
(Faible)
Les barbecues illustrés dans ce
guide de l’utilisateur peuvent
être légèrement différents du
modèle acheté.
F) Vérifiez que le réchaud de rôtissoire devient rouge afin de vous assurer qu'il est
bien allumé (6).
m AVERTISSEMENT: si le réchaud de rôtissoire ne s'allume
pas, positionnez son bouton de réglage sur OFF et attendez
cinqminutes afin de faire dégager le gaz avant de réessayer ou
tentez de l'allumer à l'aide d'une allumette.
Remarque: lorsque vous utilisez la rôtissoire avec le couvercle du barbecue abaissé, allumez
uniquement deux des réchauds principaux de chaque côté des aliments. (Reportez-vous à
la section “METHODES DE CUISSON - CUISSON INDIRECTE”.) Vérifiez régulièrement vos
aliments afin d'éviter qu'ils ne brûlent sur l'extérieur. Arrêtez le réchaud de rôtissoire une
fois satisfait par la dorure de la viande/volaille. Finissez la cuisson à l'aide de la méthode
indirecte.
◆
POUR ETEINDRE LE BARBECUE
Enfoncez le bouton de réglage du réchaud de rôtissoire et positionnez-le sur la position
OFF en le tournant dans le sens des aiguilles d'une montre. Coupez l'alimentation de
gaz à la source.
◆
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ALLUMAGE ET UTILISATION DU RECHAUD DE ROTISSOIRE
ALLUMAGE MANUEL DU RECHAUD DE ROTISSOIRE
m ATTENTION : LISEZ LES INSTRUCTIONS CI-DESSOUS AVANT
D'ALLUMER LE RECHAUD DE ROTISSOIRE
Suite à une période de non-utilisation, avant d'allumer le
réchaud de rôtissoire, laissez passer quelques secondes pour
que la conduite de gaz se remplisse.
Lorsque vous activez l'allumeur à étincelle, des flammes
jaillissent de gauche à droite sur la surface du réchaud de
rôtissoire; le réchaud ne s'allumera pas tant que l'intégralité
de la surface en céramique ne soit embrasée.
A ce stade, attendez vingt secondes avant de relâcher le bouton
de réglage du réchaud de rôtissoire.
La surface du réchaud de rôtissoire devient rouge une fois le
réchaud complètement allumé.
m DANGER
Si le barbecue ne s'allume pas et que le couvercle n'est pas
ouvert pendant la tentative d'allumage ou que vous n'attendez
pas les cinq minutes nécessaires pour la dissipation du gaz, une
explosion risque de se produire, susceptible de provoquer des
blessures graves voire mortelles.
m ATTENTION: la flamme du réchaud de rôtissoire peut être
difficilement visible par journée ensoleillée.
m AVERTISSEMENT : avant d'utiliser la rôtissoire, vérifiez
l'absence d'entailles, de craquelures, d'abrasion et de
coupures au niveau du flexible.Si le flexible est endommagé
de quelque façon que ce soit, n'utilisez pas le barbecue.
Remplacez ce flexible uniquement par un flexible de rechange
Weber
®
agréé. Contactez le service client du représentant
Weber de votre zone. Vous trouverez ses coordonnées sur
notre site Web à l'adresse
www.weber.com
®
.
A) Soulevez le couvercle (1).
B) Retirez la grille de réchauffage et les grilles de cuisson de la cuve (2).
C) Assurez-vous que tous les boutons de réglage des réchauds sont fermés (3).(Pour
ce faire, enfoncez le bouton de réglage et tournez-le dans le sens des aiguilles
d'une montre jusuq'à la position OFF.)
m AVERTISSEMENT: les boutons de réglage des réchauds doivent
être mis sur la position OFF avant l'ouverture du robinet de la
bouteille de gaz propane.
D) Tournez le robinet de la bouteille de gaz suivant l'une des options appropriées en
fonction du type de votre bouteille et de votre détendeur (4).
E) Insérez une allumette dans le porte-allumette et allumez-la.
F) Placez le porte-allumette et l'allumette allumée sur le côté droit du réchaud de
rôtissoire (5).
m AVERTISSEMENT: ne vous penchez pas au-dessus du barbecue
ouvert.
G) Enfoncez le bouton de réglage du réchaud de fumoir et tournez-le jusqu'à la
position START/HI. Maintenez le bouton de réglage enfoncé pendant vingt secondes
après l'allumage du réchaud (6).
3 6
H) Vérifiez que le réchaud de rôtissoire devient rouge afin de vous assurer qu'il est
bien allumé (7).
m AVERTISSEMENT: si le réchaud de rôtissoire ne s'allume pas,
tournez le bouton de réglage correspondant jusqu'à la position
OFF et attendez 5 minutes afin de dégager le gaz avant de
réessayer.
Remarque: lorsque vous utilisez la rôtissoire avec le couvercle du barbecue abaissé, allumez
uniquement deux des réchauds principaux sous les aliments. (Reportez-vous à la section
“METHODES DE CUISSON - CUISSON INDIRECTE”.) Vérifiez régulièrement vos aliments afin
d'éviter qu'ils ne brûlent sur l'extérieur. Arrêtez le réchaud de rôtissoire une fois satisfait par
la dorure de la viande/volaille. Finissez la cuisson à l'aide de la méthode indirecte.
◆
POUR ETEINDRE LE BARBECUE
Enfoncez le bouton de réglage du réchaud de rôtissoire et positionnez-le sur la position
OFF en le tournant dans le sens des aiguilles d'une montre.Coupez l'alimentation de
gaz à la source.
◆
1
3
2
7
5
6
4
Les barbecues illustrés dans ce
guide de l’utilisateur peuvent
être légèrement différents du
modèle acheté.
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ALLUMAGE ET UTILISATION DU RECHAUD DE ROTISSOIRE
MESURES DE PROTECTION IMPORTANTES
REMARQUE: Avant d'utiliser la rôtissoire, mesurer la pièce de viande à sa partie la plus
large. Si elle dépasse 241,8mm, elle est trop grosse pour tenir dans la rôtissoire. Dans
ce cas, elle peut être préparée en utilisant le support de cuisson pour rôti et la méthode
indirecte de cuisson.
m AVERTISSEMENTS
m Lire toutes les instructions avant d'utiliser votre rôtissoire.
m Cette rôtissoire est réservée à une utilisation à l'extérieur.
m Ne pas exposer à la pluie.
m Ne pas utiliser la rôtissoirerie pour un autre usage que celui
prévu.
m Cette rôtissoire ne doit pas être utilisée par des enfants.
m Ne pas toucher les surfaces chaudes. Utiliser des gants de
protection pour barbecue.
m S'assurer que le moteur est éteint avant de le placer sur le
support.
m Lorsque la rôtissoire n'est pas utilisée, enlever le moteur et le
ranger dans un lieu sec.
m Débrancher le moteur de la prise lorsque la rôtissoire n'est
pas utilisée ou avant le nettoyage.
m Ne pas utiliser le moteur de la rôtissoire en cas de
dysfonctionnement.
m Ne pas utiliser le moteur de la rôtissoire si le cordon électrique
ou sa fiche sont endommagés.
m Ne jamais laisser pendre le cordon d'alimentation au-dessus
d'un bord tranchant ou d'une surface chaude.
m Pour le protéger des chocs électriques, ne pas immerger le
cordon, la prise ou le moteur dans l'eau ou tout autre liquide.
m Un cordon court est fourni pour réduire le risque de
trébuchement. Des rallonges peuvent être utilisées, mais il
faut les disposer de façon à éviter tout risque de trébuchement.
m Si une rallonge est utilisée, elle doit être conçue pour une
utilisation à l'extérieur et avoir une puissance nominale de
10A/230V.
m En cas d'utilisation d'une rallonge, s'assurer qu'elle n'entre
pas en contact avec une surface chaude ou un bord tranchant.
m Utiliser la rallonge la plus courte possible. Ne pas raccorder
deux rallonges ou plus les unes aux autres.
m Pour réduire le risque de choc électrique, s'assurer que le
raccord avec la rallonge électrique est sec et n'est pas sur le
sol.
m L'appareil doit être branché sur une prise de courant de
sécurité.
m En cas d'utilisation d'un adaptateur de prise électrique, celui-di
doit mettre l'appareil à la terre.
m Toujours s'assurer que la prise électrique utilisée est de la
tension correcte (230V).
m Le non-respect de ces avertissements peut causer un choc
électrique, pouvant engendrer des blessures corporelles
sérieuses, ou des dommages matériels.
◆
FONCTIONNEMENT DE LA ROTISSOIRE
m AVERTISSEMENT: installez la rôtissoire avec l'aliment à cuire
avant d'allumer le réchaud de rôtissoire.
A) Pour mettre en marche le moteur de la rôtissoire, poussez le bouton situé sur le
panneau de la rôtissoire rétractable (1). Tirez le panneau de la rôtissoire vers le
haut. Poussez sur la languette de verrouillage (2) jusqu'à ce qu'un déclic indique
qu'elle est en place.
B) Retirez le cordon d'alimentation et branchez-le sur la source d'alimentation.
m ATTENTION: ne faites pas passer le cordon d'alimentation du
moteur de la rôtissoire à travers l'ouverture de la rôtissoire
rétractable au niveau du plan de travail latéral.
m ATTENTION: avant chaque utilisation, vérifiez l'état du cordon
d'alimentation. Si le cordon est endommagé, n'utilisez pas la
rôtissoire. Contactez le service client du représentant Weber
de votre zone. Vous trouverez ses coordonnées sur notre site
Web à l'adresse www.weber.com
®
.
C) Assurez-vous que la poignée de la broche de rôtissoire est correctement fixée.
Faites glisser l'une des fourchettes en direction du côté droit de la broche de
rôtissoire en veillant à ce que les fourchettes se trouvent face au côté gauche et que
la vis de la fourchette soit orientée vers le bas (3).
D) Enfoncez la broche de rôtissoire au centre de l'aliment à rôtir. Insérez les pointes
des deux fourchettes dans l'aliment. L'aliment doit être centré sur la broche. Serrez
les vis des fourchettes (4).
E) Faites glisser une autre fourchette sur la broche de rôtissoire en veillant à ce que
les fourchettes soient face à la droite et que la vis de la fourchette soit orientée vers
le haut. Insérez les pointes des deux fourchettes dans l'aliment. Serrez la vis de la
fourchette (5).
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4
5
3
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ALLUMAGE ET UTILISATION DU RECHAUD DE ROTISSOIRE
6 7
F) Insérez la pointe de la broche de rôtissoire dans le moteur. Abaissez le
tournebroche de rôtissoire dans les rainures de la cuve (6).
G) La broche de rôtissoire doit tourner de façon à positionner le côté lourd de la
viande ou de la volaille vers le bas. En cas de rôtissage d'aliments volumineux, la
rotation de la broche peut nécessiter le retrait des grilles de cuisson et du panier
de réchauffage. Si nécessaire, embrochez à nouveau l'aliment à rôtir afin de mieux
l'équilibrer.
H) Retirez la poignée de la broche de rôtissoire munie de filetages contraires, en
tournant la poignée dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à ce qu'elle se
libère des filetages (7).
m ATTENTION: la poignée peut devenir très chaude si elle
reste fixée à la broche de rôtissoire au cours de la cuisson.
Ne laissez pas la poignée montée pendant que vous cuisez
l'aliment.
I) Mettez le moteur en marche.
◆
CUISSON A L'AIDE DE LA ROTISSOIRE
• La viande (à l'exception de la volaille et de la viande hachée) doit être à température
ambiante avant sa cuisson. (20 à 30 minutes de cuisson suffisent généralement pour
la plupart des aliments. Si les aliments sont congelés, les dégeler complètement
avant de les cuire.)
• Ficelez la viande ou la volaille, si nécessaire, afin de rendre la forme aussi uniforme
que possible avant son embrochage.
• Retirez les grilles de cuisson et le panier de réchauffage pour permettre la rotation
sans entrave de la viande ou volaille.
• Suivez les instructions d'allumage pour le réchaud de rôtissoire.
• Réglez le réchaud de rôtissoire sur le réglage moyen/fort en fonction de la
température de l'air extérieur.
• Placez les aliments à proximité du réchaud.
• Si vous souhaitez récupérer le jus et la graisse qui s'égouttent dans le but de
préparer une sauce, placez une barquette en aluminium directement sous les
aliments, sur les barres Flavorizer
®
.
• La procédure de préparation des aliments en vue de leur cuisson avec la rôtissoire
est la même que pour la cuisson normale.
• Toutes les cuissons doivent être réalisées avec le couvercle abaissé.
• Si les aliments sont trop lourds ou de forme irrégulière, ils risquent de ne pas
tourner correctement. Le cas échéant, il est conseillé d'utiliser la méthode de
cuisson indirecte sans la rôtissoire.
• Le fumoir peut être utilisé en association avec la rôtissoire pour l'obtention d'un goût
plus fumé.
Remarque: lors de l'utilisation du réchaud de rôtissoire, le thermomètre du barbecue ne
reflète pas la température au sein de la cuve de cuisson.
m ATTENTION: avant de retirer la rôtissoire avec l'aliment cuit
du barbecue, assurez-vous de remonter la poignée de broche
de rôtissoire en la faisant tourner dans le sens inverse des
aiguilles d'une montre jusqu'à ce qu'elle soit correctement
fixée à la broche.
◆
STOCKAGE DU MOTEUR DE LA RÔTISSOIRE
A) Avant de rétracter la rôtissoire sous le plan de travail latéral, débranchez le cordon
d'alimentation et placez avec précaution la prise/le cordon d'alimentation dans la
zone de rangement de l'ensembla rôtissoire rétractable (1).
m ATTENTION: si vous ne rangez pas correctement le cordon
d'alimentation de la rôtissoire, vous risquez de l'endommager
au moment d'ouvrir ou de fermer le panneau de la rôtissoire
rétractable.
B) De l'index, dégagez le panneau de la rôtissoire rétractable (2). Appuyez sur le
panneau afin qu'il s'abaisse jusqu'à s'enclencher (3).
◆
STOCKAGE DU TOURNEBROCHE DE LA RÔTISSOIRE
A) Retirez les fourchettes du tournebroche de la rôtissoire. Replacez la poignée de la
broche de rôtissoire. Avec précaution, insérez le tournebroche dans le meuble en le
faisant glisser à travers l'orifice du panneau de droite (1).
m ATTENTION: veillez à ce que le tournebroche de la rôtissoire
ne soit jamais en contact avec les conduites de gaz.
B) Rangez les fourchettes de la rôtissoire en les plaçant sur les crochets qui se
trouvent sur le support de bac de récupération dans le meuble du barbecue (2).
◆
1
2
3
3
1
1
2
2
30
PROBLEME VERIFICATION SOLUTION
Les flammes des réchauds sont de couleur jaune
ou orange, et une odeur de gaz est détectée. (Ceci
est normal pour le tube d'allumage de réchaud.)
Obstruction éventuelle des filtres de
protection contre les insectes/araignées
(blocage des orifices).
Nettoyez les filtres de protection contre les insectes/araignées. Reportez-
vous à la section “ENTRETIEN ANNUEL”.
Symptômes: Les réchauds ne s'allument pas, ou
la flamme des réchauds est faible et tremblante
en position HI, ou la température du barbecue ne
dépasse pas 250° - 300° en position HI.
Dans certains pays, les détendeurs sont équipés d'un
dispositif de sécurité en cas de débit de gaz excessif.
Le dispositif de sécurité pour débit de gaz
excessif, qui est intégré au raccordement à la
bouteille de gaz du barbecue, s'est peut-être
activé.
Pour réinitialiser le dispositif de sécurité pour débit de gaz excessif,
mettez tous les boutons de réglage des réchauds sur la position de
fermeture et fermez le robinet de la bouteille de gaz. Débranchez le
détendeur de la bouteille de gaz. Mettez les boutons de réglage de
réchaud sur la position HI. Attendez au moins 1minute. Mettez les
boutons de réglage de réchaud sur la position OFF. Rebranchez le
détendeur sur la bouteille de gaz. Ouvrez doucement le robinet de la
bouteille de gaz. Reportez-vous à la section “ALLUMAGE DU RECHAUD
PRINCIPAL”.
Le réchaud ne s'allume pas ou la flamme est
faible avec le réglage HI.
La bouteille de gaz est-elle vide ou presque? Utilisez une bouteille de gaz pleine.
Le flexible de gaz est-il plié ou pincé? Redressez le flexible de gaz.
Le réchaud s'allume-t-il avec une allumette ? S'il est possible d'allumer le réchaud à l'aide d'une allumette, vérifiez le
système d'allumage.
Avez-vous activé l'allumeur à étincelle
plusieurs fois jusqu'à l'allumage du réchaud
principal? Reportez-vous à la section
“ALLUMAGE DU RECHAUD PRINCIPAL”.
Veillez à maintenir le bouton de réglage gaz enfoncé pendant deux
secondes après avoir activé l'allumeur et vérifié la présence d'une flamme
orange au niveau du tube d'allumage du réchaud.
L'allumeur fonctionne-t-il? Une étincelle est-
elle visible lorsque vous actionnez l'allumeur
de façon répétée?
Essayez d'allumer le réchaud manuellement. Reportez-vous à la section
“ALLUMAGE MANUEL DU RECHAUD PRINCIPAL”. Contactez le service
clientèle.
Apparition de flammèches impromptues :
m ATTENTION: ne recouvrez pas le
bac à graisse de papier aluminium.
Préchauffez-vous le barbecue conformément
aux instructions fournies?
Tous les réchauds doivent être réglés sur HI pendant 10 à 15minutes pour
le préchauffage.
Les grilles de cuisson et les barres
Flavorizer
®
sont-elles recouvertes de graisse
brûlée?
Nettoyez soigneusement. Reportez-vous à la section “NETTOYAGE”.
Le bac à graisse coulissant est-il sale,
empêchant ainsi l'écoulement de la graisse
dans le bac de récupération?
Nettoyez le bac à graisses coulissant.
La flamme du réchaud est irrégulière. La flamme
est faible lorsque le réchaud est en position HI.
Les flammes ne sont pas présentes sur toute la
longueur du tube du réchaud.
Les réchauds sont-ils propres? Nettoyez les réchauds. Reportez-vous à la section “ENTRETIEN”.
L'intérieur du couvercle semble se détériorer. (Il
semble s'écailler.)
Le couvercle est en acier émaillé ou en inox, il
n'est pas peint. Il ne peut donc pas s'écailler.
Il s'agit en réalité d'une accumulation de
graisse cuite carbonisée qui s'effrite.
CECI N'EST PAS UN DEFAUT.
Nettoyez soigneusement. Reportez-vous à la section “NETTOYAGE”.
Les portes du meuble ne sont pas alignées. Vérifiez la vis de réglage au bas de chaque
porte.
Desserrez les écrous de réglage. Faites glisser les portes jusqu’à ce
qu’elles soient alignées. Resserrez les écrous.
Le barbecue semble perdre de la chaleur lors
d'une utilisation par basse température (10°C
(50°F) ou moins).
Y a-t-il du givre/de la glace au niveau de la
surface extérieure de la bouteille de gaz?
Le gaz dans la bouteille se transforme trop lentement en vapeur pour
arriver au niveau des réchauds. Ceci est dû au refroidissement de la
bouteille de gaz provoqué par la température de l'air, lequel ralentit
le processus de vaporisation. Placez tous les boutons de réglage des
réchauds sur la position de fermeture et fermez le robinet de la bouteille
de gaz. Remplacez la bouteille de gaz par une bouteille de rechange et
continuez la cuisson.
Si les solutions proposées ne vous permettent pas de résoudre votre problème, contactez le représentant du service client de votre zone. Vous trouverez ses coordonnées
sur notre site web à l'adresse www.weber.com.
PROBLEME VERIFICATION SOLUTION
Le réchaud latéral ne s'allume pas.
Dans certains pays, les détendeurs sont équipés d'un
dispositif de sécurité en cas de débit de gaz excessif.
Le robinet de la bouteille de gaz est-il ouvert?
Le dispositif de sécurité pour débit de gaz
excessif, qui est intégré au raccordement à la
bouteille de gaz du barbecue, s'est peut-être
activé.
Ouvrez l’arrivée de gaz.
Pour réinitialiser le dispositif de sécurité du débit de gaz excessif,
fermez le robinet de la bouteille de gaz et réglez tous les boutons
de réglage des brûleurs sur la position de fermeture. Soulevez les
couvercles du barbecue et du brûleur latéral. Tournez lentement le
robinet de la bouteille de gaz jusqu’à son ouverture complète. Attendez
quelques secondes puis allumez le barbecue. Reportez-vous à la section
“ALLUMAGE DU BRÛLEUR LATÉRAL.”
La flamme est faible avec le réglage HI. Le flexible de gaz est-il plié ou pincé? Redressez le flexible.
Le bouton d'allumage ne fonctionne pas. Le réchaud s'allume-t-il avec une allumette ? Si le réchaud peut être allumé à l'aide d'une allumette, vérifiez l'allumeur.
Reportez-vous à la section “ENTRETIEN DU RECHAUD LATERAL.”
Si les solutions proposées ne vous permettent pas de résoudre votre problème, contactez le représentant du service client de votre zone. Vous trouverez ses coordonnées
sur notre site web à l'adresse www.weber.com.
DEPANNAGE
DEPANNAGE DU RECHAUD LATERAL
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31
PROBLEME VERIFICATION SOLUTION
Les flammes des réchauds sont de couleur
jaune ou orange, et une odeur de gaz est
détectée. (Ceci est normal pour le tube
d'allumage de réchaud.)
Le réchaud Sear Station
®
ne s'allume pas.
Obstruction éventuelle des filtres
de protection contre les insectes/
araignées. (Obstruction des orifices)
Nettoyez les filtres de protection contre les insectes/araignées. Reportez-vous à la
section “ENTRETIEN ANNUEL”.
Avez-vous allumé les deux réchauds
principaux adjacents ? Reportez-vous à
la section “ALLUMAGE ET UTILISATION
DU RECHAUD SEAR STATION
®
” pour la
procédure d'allumage sûr.
Vérifiez l'allumage du réchaud principal adjacent en vous assurant de la présence
d'une flamme.
m AVERTISSEMENT: si le réchaud ne s'allume pas en l'espace
de cinq secondes, positionnez le bouton de réglage gaz
sur OFF et patientez cinq minutes, de façon à permettre la
dissipation du gaz avant toute nouvelle tentative d'allumage.
Le réchaud s'allume-t-il avec une
allumette ?
Si le réchaud s'allume à l'aide d'une allumette, vérifiez le canal Crossover
®
au niveau
du réchaud de saisie. Reportez-vous à la section “ENTRETIEN” pour en savoir plus
sur la procédure de dépose et de nettoyage du réchaud.
L'allumeur fonctionne-t-il ? (Une
étincelle est-elle visible lorsque vous
actionnez l'allumeur de façon répétée ?)
Essayez d'allumer le réchaud manuellement. Reportez-vous à la section “ALLUMAGE
ET UTILISATION DU RECHAUD SEAR STATION
®
” Contactez le service clientèle.
Symptômes généraux:
Le réchaud ne s'allume pas. -ou- La flamme
du réchaud est faible et tremblante.
Dans certains pays, les détendeurs sont équipés
d'un dispositif de sécurité en cas de débit de gaz
excessif.
Le dispositif de sécurité pour débit de
gaz excessif, qui est intégré au raccord
de bouteille de gaz du barbecue, s'est
peut-être activé.
Pour réinitialiser le dispositif de sécurité pour débit de gaz excessif, positionnez
tous les boutons de réglage de puissance des réchauds sur OFF et fermez le robinet
de la bouteille de gaz. Débranchez le détendeur de la bouteille de gaz. Positionnez
les boutons de réglage des réchauds sur START/HI. Attendez au moins une minute.
Positionnez les boutons de réglage des réchauds sur OFF.Rebranchez le détendeur
sur la bouteille de gaz. Ouvrez doucement le robinet de la bouteille de gaz. Reportez-
vous à la section “ALLUMAGE DU RECHAUD PRINCIPAL”.
Si les solutions proposées ne vous permettent pas de résoudre votre problème, contactez le représentant du service client de votre zone. Vous trouverez ses coordonnées
sur notre site web à l'adresse www.weber.com
®
.
PROBLEME VERIFICATION SOLUTION
Le réchaud de rôtissoire ne s'allume pas. Avez-vous maintenu le bouton de réglage
du réchaud enfoncé pendant 20secondes
après l'allumage du réchaud?
Retentez d'allumer le réchaud en appuyant sur son bouton de réglage et en le
maintenant enfoncé pendant 20secondes après l'allumage du réchaud.
Avez-vous attendu que l'intégralité de
la surface en céramique soit embrasée
avant de décompter les 20secondes?
Lorsque vous retentez d'allumer le réchaud en appuyant sur son bouton de réglage,
attendez que l'intégralité de la surface en céramique soit embrasée avant de
commencer le décompte des 20secondes.
Avez-vous utilisé l'allumeur à étincelle
de façon répétée jusqu'à l'allumage du
réchaud ?
Après avoir attendu cinq minutes pour permettre la dissipation du gaz, tentez
d'utiliser l'allumeur à étincelle de façon répétée jusqu'à l'allumage du réchaud.
Reportez-vous à la section “ALLUMAGE ET UTILISATION DU RECHAUD LATERAL”.
L'allumeur fonctionne-t-il ? Une
étincelle est-elle visible lorsque vous
actionnez l'allumeur de façon répétée?
Essayez d'allumer le réchaud manuellement. Reportez-vous à la section “ALLUMAGE
MANUEL DU RECHAUD DE ROTISSOIRE”. Contactez le service clientèle.
Symptômes généraux:
Le réchaud ne s'allume pas, ou la flamme du
réchaud est faible et tremblante.
Dans certains pays, les détendeurs sont équipés
d'un dispositif de sécurité en cas de débit de gaz
excessif.
Le dispositif de sécurité pour débit de
gaz excessif, qui est intégré au raccord
de bouteille de gaz du barbecue, s'est
peut-être activé.
Pour réinitialiser le dispositif de sécurité pour débit de gaz excessif, positionnez
tous les boutons de réglage de puissance des réchauds sur OFF et fermez le robinet
de la bouteille de gaz.Débranchez le détendeur de la bouteille de gaz. Positionnez
les boutons de réglage des réchauds sur START/HI. Attendez au moins 1minute.
Positionnez les boutons de réglage des réchauds sur OFF. Rebranchez le détendeur
sur la bouteille de gaz. Ouvrez doucement le robinet de la bouteille de gaz. Reportez-
vous à la section “ALLUMAGE DU RECHAUD PRINCIPAL”.
Si les solutions proposées ne vous permettent pas de résoudre votre problème, contactez le représentant du service client de votre zone. Vous trouverez ses coordonnées
sur notre site web à l'adresse www.weber.com
®
.
PROBLÈMES SOLUTIONS
La lampe du barbecue ne s'allume pas. La lampe ne s'active que lorsque le couvercle est ouvert. Levez le couvercle en position ouverte et appuyez sur le
bouton ÉVEIL.
Installez des piles neuves. Lors de l'installation des piles neuves (alcalines uniquement), veillez à ce que le film
plastique de chaque pile ait été retiré. Vérifiez que les piles sont en bon état et qu'elles sont correctement installées.
Reportez-vous à la section «ENTRETIEN DE LA LAMPE DU BARBECUE».
Lampe du barbecue éteinte et refusant de se
rallumer.
La lampe est programmée pour s'éteindre après 30minutes d'inactivité. Pour la rallumer, assurez-vous que le
couvercle est ouvert et appuyez sur le bouton ÉVEIL. Reportez-vous à la section «ENTRETIEN DE LA LAMPE DU
BARBECUE».
La lampe du barbecue ne s'éteint pas. La lampe du barbecue est équipée d'un capteur d'ouverture. Celui-ci ALLUME la lampe lorsque le couvercle du
barbecue est ouvert et l'ÉTEINT lorsqu'il est fermé.
REMARQUE: le bouton ÉVEIL n'éteint pas la lampe. Pour l'éteindre, mettez le couvercle en position fermée.
Si les solutions proposées ne vous permettent pas de résoudre le problème, contactez le représentant local du service clientèle dont vous trouverez les coordonnées sur
notre site web. Connectez-vous à www.weber.com.
DEPANNAGE DU RECHAUD SERA STATION
®
DEPANNAGE DE LA ROTISSOIRE
DÉPANNAGE DE LA LAMPE DU BARBECUE
32
ENTRETIEN
FILTRES WEBER
®
CONTRE LES ARAIGNEES/INSECTES
Votre barbecue à gaz Weber
®
est une cible pour les araignées et autres insectes,
comme tous les autres équipements à gaz d'extérieur. Ils risquent de se nicher dans
le venturi (1) des tubes des réchauds. Le cas échéant, le débit de gaz normal est
bloqué, ce qui peut provoquer son refoulement vers la prise d'air de combustion. Un
tel phénomène peut produire un embrasement dans et autour des prises d'air, sous la
console de contrôle gaz, et endommager sérieusement votre barbecue.
Les prises d'air de combustion des réchauds sont dotées de filtres de protection en
acier inoxydable (2) pour empêcher que les araignées et d'autres insectes ne pénètrent
dans les prises d'air.
On recommande de vérifier l'état des filtres de protection contre les araignées et les
insectes au moins une fois par an. (Reportez-vous à la section “ENTRETIEN ANNUEL”).
Vérifiez également et nettoyez le filtre de protection contre les araignées/insectes en
cas d'apparition des symptômes suivants :
A) Odeur de gaz, et flammes du réchaud jaunes et faibles.
B) Le barbecue n'atteint pas la température appropriée.
C) Le barbecue ne chauffe pas de manière uniforme.
D) Un ou plusieurs réchauds ne s'allument pas.
m DANGER
Si les symptômes susmentionnés ne sont pas éliminés, un
incendie risque de se produire et de provoquer des blessures
corporelles graves voire mortelles ainsi que des dommages
matériels.
◆
NETTOYAGE DU TUBE DE RECHAUD
Coupez l'arrivée de gaz.
Déposez le collecteur de gaz. (Reportez-vous à la section “REMPLACEMENT DES
RECHAUDS PRINCIPAUX”.)
Inspectez l'intérieur de chaque réchaud à l'aide d'une lampe torche.
Nettoyez l'intérieur des réchauds à l'aide d'un fil de fer (un porte-manteau métallique
déplié convient également). Vérifiez et nettoyez les ouvertures de l'obturateur d'air
aux extrémités des réchauds. Vérifiez et nettoyez les orifices à la base de ces derniers.
Nettoyez l'extérieur des réchauds à l'aide d'une brosse en laine d'inox. Cette opération
est destinée à assurer l'ouverture complète des orifices du réchaud.
m ATTENTION: n'agrandissez pas les orifices des réchauds lors
du nettoyage.
◆
NETTOYAGE
m AVERTISSEMENT : coupez l'arrivée de gaz de votre barbecue à
gaz Weber
®
et attendez qu'il refroidisse avant de le nettoyer.
m ATTENTION: ne nettoyez pas les barres Flavorizer
®
ni les
grilles de cuisson dans un four autonettoyant.
Surfaces externes - - Nettoyez ces surfaces à l'aide d'une solution d'eau savonneuse
tiède, puis rincez-les à l'eau claire.
m ATTENTION: n'utilisez pas de produits nettoyants pour
fours, des nettoyants abrasifs (nettoyants de cuisine) ou à
base d'agrumes, ni des chiffons abrasifs sur les surfaces du
barbecue ou du chariot.
Bac à graisse coulissant - Retirez l'excès de graisse, lavez à l'eau savonneuse tiède puis
rincez à l'eau claire.
m ATTENTION: ne recouvrez pas le bac à graisse de papier
aluminium.
Barres Flavorizer
®
et grilles de cuisson - Nettoyez à l'aide d'une brosse en acier
inoxydable appropriée. Au besoin, retirez la grille du barbecue, lavez-la à l'eau
savonneuse tiède, puis rincez-la à l'eau claire.
Pour en savoir plus sur la disponibilité des grilles de cuisson et des barres
Flavorizer
®
de rechange, contactez le service client du représentant Weber de votre
zone. Vous trouverez ses coordonnées sur notre site web à l’adresse
www.weber.com.
Bac de récupération - Vous pouvez protéger le bac de récupération à l'aide des
barquettes en aluminium jetables ou avec du papier aluminium. Pour nettoyer le bac de
récupération, lavez-le à l'eau savonneuse tiède, puis rincez-le à l'eau claire.
Thermomètre - Nettoyez à l'eau savonneuse tiède; nettoyez avec un tampon à frotter
en plastique.
Cuve - Brossez les résidus des tubes des réchauds. VEUILLEZ A NE PAS AGRANDIR
LES ORIFICES DES RECHAUDS (OUVERTURES). Lavez l'intérieur de la cuve de cuisson à
l'aide d'eau savonneuse tiède, puis rincez-la à l'eau claire.
Intérieur du couvercle -Lorsque le couvercle est encore légèrement chaud, essuyez-le
avec une serviette en papier afin d'éviter une accumulation de graisse. Les écailles de
graisse ressemblent à des écailles de peinture.
Surfaces en acier inox - Lavez-les à l'aide d'un chiffon doux et d'une solution d'eau
savonneuse. Veillez à frotter dans le sens du grain de l'acier inox.
N'utilisez pas de produits nettoyants contenant de l'acide, des essences minérales ou
du xylène. Rincez correctement après le nettoyage.
◆
PROTEGEZ LES PARTIES EN ACIER INOXYDABLE
Votre barbecue ou son meuble, son couvercle, sa console de contrôle gaz et ses
étagères peuvent être en acier inox. Le maintien de l'éclat d'origine de l'acier inoxydable
est un jeu d'enfant. Nettoyez-le avec de l'eau savonneuse, puis rincez-le à l'eau claire et
séchez-le. Pour éliminer les particules résistantes, utilisez une brosse non métallique.
m IMPORTANT: n'utilisez ni brosse métallique ni nettoyant
abrasif sur les surfaces en acier inox de votre barbecue, vous
le rayeriez.
m IMPORTANT: lors du nettoyage des surfaces, veillez à frotter/
essuyer dans le sens du grain afin de préserver l'aspect de
votre acier inox.
◆
1
2
WWW.WEBER.COM
33
ENTRETIEN
REMPLACEMENT DES BRÛLEURS
Remarque: votre barbecue à gaz Summit
®
doit être à l'arrêt et froid.
A) Coupez l'alimentation de gaz à la source.
B) Débranchez l'arrivée de gaz.
C) Déposez les grilles de cuisson.
D) Déposez les barres Flavorizer
®
.
E) Déposez le fumoir (si votre modèle en est équipé).
Dépose du panneau de commande
Outils nécessaires: tournevis, pinces et torchons.
A) Retirez les boutons de réglage gaz (1).
B) Ouvrez les deux portes. À l'aide d'un tournevis, retirez les vis de la face inférieure
du panneau de commande (2).
C) Soulevez et retirez le compartiment batterie se trouvant à l'intérieur de l'enceinte
du barbecue (3).
D) En utilisant une pince à bec-fin, débranchez les cosses des câbles du dessus du
compartiment batterie (4). Ne tirez pas sur les câbles. Retirez-les en tirant sur les
cosses des câbles.
E) Recouvrez le dessus des deux kits de porte de torchons. Ceci protègera le panneau
de commande et les kits de portes contre les rayures à l'étape suivante.
F) Inclinez le bas du panneau de commande vers l'avant. Soulevez-le légèrement
(5) et faites-le tourner face vers le bas pour qu'il repose sur les hauts des kits de
porte. (Veillez à ne pas rompre ni débrancher les fils des LED du panneau de
commande).
G) Sortez avec précaution les câbles de la batterie de l'intérieur de l'enceinte du
barbecue (6).
H) Ouvrez complètement la porte droite. Posez le panneau de commande au sol, en le
laissant reposer sur le torchon couvrant la porte droite (7).
Retrait des brûleurs
Outils nécessaires: un tournevis à douille de 5/16" et un de 3/8".
A) En utilisant le tournevis à douille de 5/16", retirez les vis qui sécurisent la barre
transversale Crossover
®
. Retirez la barre transversale Crossover
®
de l'intérieur de
l'arrière de la cuve de cuisson (8).
B) En utilisant le tournevis à douille 3/8", retirez les vis qui sécurisent le kit collecteur
de gaz à la cuve. Extrayez l'ensemble collecteur de gaz des brûleurs et laissez-le
pendre de l'enceinte du barbecue (9). Ne débranchez pas le câble bleu du côté
gauche du collecteur de gaz.
C) Retirez le ou les brûleurs sélectionnés de la cuve de cuisson et remplacez-les par
de nouveaux brûleurs (10).
2
3
4
7
1
5
6
9
10
8
34
ENTRETIEN
Retirez le brûleur Sear Station
®
Pour déposer le brûleur Sear Station
®
, tirez sur le brûleur. Le brûleur est ainsi extrait
de son logement (11). Faites ensuite tourner le brûleur dans le sens des aiguilles d'une
montre (12), afin que la vis à l'extrémité du brûleur (13) puisse passer dans l'encoche
de l'ouverture de la protection thermique (14). Lorsque le brûleur est dégagé, retirez-le
de la cuve de cuisson (15).
Remontage du collecteur de gaz
A) Pour remonter le collecteur de gaz, inversez les étapes précédemment décrites
dans la section «Retrait des brûleurs».
m ATTENTION: Les ouvertures des brûleurs (16) doivent être
correctement positionnées au-dessus des injecteurs (17).
Veillez à ce que l'extrémité opposée des tubes de brûleur
(18) soit correctement alignée sur les fentes situées sur
la partie arrière de la cuve. Assurez-vous que le montage
est correctement réalisé avant de procéder à la fixation du
collecteur de gaz.
m AVERTISSEMENT: Il est conseillé de vérifier l'étanchéité
à chaque déconnexion et reconnexion d'un raccord de gaz.
Reportez-vous à la section «TEST D'ÉTANCHÉITÉ AU GAZ».
B) Remplacez les composants de la cuve de cuisson (Non illustré).
Remontage du panneau de commande
A) Pour remonter le panneau de commande, inversez les étapes précédemment
décrites dans la section «Dépose de la console de contrôle gaz».
B) Vérifiez le bon branchement des câbles. Reportez-vous à la section «FONCTIONS
D'ALLUMAGE».
m AVERTISSEMENT: Veillez à ce que toutes les pièces ont été
montées et que la visserie est bien serrée avant d'utiliser le
barbecue. Le non-respect du présent avertissement peut être
à l'origine d'un incendie, d'une explosion ou d'une défaillance
structurelle susceptibles de provoquer des blessures graves
voire mortelles, ainsi que des dommages matériels.
◆
Grille de réchaud latéral
Capuchon du réchaud latéral
Tête et anneau de réchaud latéral
Électrode d'allumage
Bouton de réglage gaz
Allumeur
ENTRETIEN DU RECHAUD LATERAL
m AVERTISSEMENT: tous les boutons de réglage et les robinets
d'alimentation de gaz doivent être mis sur la position OFF.
Assurez-vous que le câble noir est raccordé à l'allumeur et à l'électrode.
Assurez-vous que le câble blanc est raccordé à l'allumeur et au collier de mise à la
terre.
L'étincelle doit être de couleur blanche/bleue, pas jaune.
A) Fil de l'allumeur (1)
B) Fil de terre (2)
C) Réchaud (3)
◆
3
1
1
2
2
4
3
1 2
5
11
12
13
14
15
1
2
17
16
3
18
WWW.WEBER.COM
35
ENTRETIEN
ENTRETIEN ANNUEL
Vérification et nettoyage des filtres de protection contre les araignées/
insectes
Pour vérifier les filtres de protection contre les araignées/insectes, retirez la console de
contrôle gaz. Si les filtres de protection contre les araignées/insectes sont recouverts de
poussière ou de saletés, retirez les réchauds afin de les nettoyer.
Brossez légèrement les filtres de protection contre les araignées/insectes à l'aide d'une
brosse à poils doux (une vieille brosse à dent, par exemple).
m ATTENTION: n'utilisez pas d'outils durs ou pointus pour
nettoyer les filtres de protection contre les araignées/insectes.
Ne déplacez pas les filtres de protection contre les araignées/
insectes et n'élargissez pas non plus ses ouvertures.
Tapotez légèrement le réchaud de façon à en faire tomber les résidus et les saletés.
Une fois les filtres de protection contre les araignées/insectes et les réchauds propres,
remettez ces derniers en place.
En cas d'endommagement ou de problème de nettoyage du filtre de protection contre
les araignées/insectes, contactez le service client du représentant Weber de votre zone.
Vous trouverez ses coordonnées sur notre site web à l'adresse www.weber.com.
Flamme du réchaud
Les réchauds du barbecue à gaz Weber
®
ont été réglés en usine afin d'obtenir un
mélange air/gaz adéquat. Une flamme correcte est illustrée ci-contre.
A) Tuyau du réchaud (1)
B) Extrémité occasionnellement jaune (2)
C) Bleu clair (3)
D) Bleu foncé (4)
Si les flammes n'ont pas un aspect homogène sur tout le tube du réchaud, suivez les
procédures de nettoyage des réchauds.
◆
ENTRETIEN DE LA LAMPE DU BARBECUE
• Lors de l'installation, utilisez trois piles AAA neuves (alcalines uniquement), et veillez
à ce que le film plastique de chaque pile ait été retiré. Ne confondez pas ce film
plastique avec l'étiquette de la pile.
• Ne mélangez pas des piles neuves et usagées, ni différents types de piles (standard,
alcalines ou rechargeables).
• Vérifiez que les piles sont en bon état et qu'elles sont correctement installées.
• Si vous prévoyez de ne pas utiliser la lampe pendant au moins un mois, retirez les
piles.
• Nettoyez la lampe uniquement à l'aide d'un chiffon humide. N'utilisez pas de
produits nettoyants à base d'alcool ou abrasifs.
• La lampe résiste à la pluie et à la neige, mais n'est pas étanche. Ne l'immergez pas
dans l'eau ou d'autres liquides.
• La lampe résiste à la chaleur. Les feux de friture ou une utilisation trop prolongée du
barbecue à feu maximum peut endommager les composants internes.
Appuyez sur le bouton ÉVEIL pour activer la lampe du barbecue. La lampe est équipée
d’un «capteur d’ouverture» qui allume la lampe si le couvercle est ouvert et l’éteint
lorsque le couvercle est fermé. Si le couvercle reste ouvert ou fermé pendant plus de
30minutes, la lampe est désactivée. Pour la rallumer, appuyez sur le bouton ÉVEIL (5).
REMARQUE: la lampe NE S’ÉTEINT PAS lorsqu’on appuie sur le bouton ÉVEIL.
1
2
3
4
5
m ATTENTION: ce produit a été soumis à des tests de sécurité. Il est homologué uniquement pour une utilisation
dans un pays donné. Consultez l'emballage extérieur pour plus d'informations sur le pays d'utilisation
correspondant.
Ces pièces peuvent être des composants de transfert ou de combustion de gaz. Contactez le service clientèle de Weber-Stephen Products LLC pour
en savoir plus sur les pièces de rechange Weber-Stephen Products LLC d'origine.
m AVERTISSEMENT: ne tentez pas d'effectuer des réparations sur des composants d'acheminement ou de
combustion de gaz sans contacter préalablement le service clientèle de Weber-Stephen Products LLC ou votre
revendeur Weber. Le non-respect du présent avertissement peut donner lieu à un incendie ou à une explosion
susceptible de provoquer des blessures graves, voire mortelles, ainsi que des dommages matériels.
Ce symbole indique que le produit ne doit pas être éliminé avec les déchets ménagers. Pour en
savoir plus sur la mise au rebut appropriée de ce produit en Europe, rendez-vous sur le site Web
www.weber.com et contactez l'importateur spécifié pour votre pays. Si vous ne disposez pas d'accès à
Internet, contactez votre revendeur qui vous fournira le nom, l'adresse et le numéro de téléphone de
l'importateur.
Si vous décidez d'éliminer votre barbecue, vous devez démonter tous les composants électriques (moteur de rôtissoire, batteries, module d'allumage,
lampes des poignées) et les éliminer indépendamment du barbecue, conformément à la réglementation DEEE.
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1415 S. Roselle Road, Palatine, Illinois 60067 USA.
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34219 Mahmutbey / Güneşli / İstanbul
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For Republic of Ireland, please contact:
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For other eastern European countries,
such as ROMANIA, SLOVENIA,
CROATIA, or GREECE, please contact:
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… 34


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Others manual(s) of Weber Summit E-670

Weber Summit E-670 User Manual - English - 36 pages

Weber Summit E-670 User Manual - German - 36 pages

Weber Summit E-670 Installation Guide - German, Dutch - 4 pages

Weber Summit E-670 User Manual - Dutch - 36 pages

Weber Summit E-670 Installation Guide - French, Italian, Portuguese, Spanish - 4 pages


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