De vleessoorten, diktes, gewichten en grilltijden hierboven zijn bedoeld als richtlijnen. De gaartijd kan worden beïnvloed door factoren als hoogte, wind, en
buitentemperatuur. Twee vuistregels: Gril steaks, visfilets, stukken kip zonder bot en groenten middels de directe hittemethode volgens de in de tabel aangegeven tijd
(of tot de gewenste mate van gaarheid). Draai het voedsel halverwege de grilltijd om. Grill braadstukken, hele vogels, stukken gevogelte met bot, hele vissen, en dikkere
stukken vlees middels de indirecte methode volgens de in de tabel aangegeven tijd (of totdat een instant-read thermometer de gewenste interne temperatuur aangeeft).
De gaartijd voor rund en lam is bepaald voor medium gaarheid, tenzij anders vermeld. Laat, voordat u ze aansnijdt, braadstukken, grotere stukken vlees, en dikke
karbonades, koteletten en steaks 5 tot 10 minuten staan nadat ze gaar zijn. De interne temperatuur van het vlees stijgt in deze tijd nog 5 tot 10 graden.
Grillgids
TypeDikte/GewichtGemiddelde totale grilltijd
ROOD VLEES
Steak: Entrecote, porterhouse,
ribeye, T-bone en ossenhaas
19 mm dik4 tot 6 minuten directe hoge hitte
25 mm dik6 tot 8 minuten directe hoge hitte
50 mm dik
14 tot 18 minuten 6 tot 8 minuten dichtschroeien op directe hoge hitte, dan 8 tot 10 minuten op
indirecte hoge hitte
Biefstuk van de flank0,68 tot 0,90 kg, 19 mm dik8 tot 10 minuten directe hoge hitte
Gehaktburger19 mm dik8 tot 10 minuten directe hoge hitte
Ossenhaas1,3 tot 1,8 kg45 tot 60 minuten 15 minuten directe matige hitte, dan 30 tot 45 minuten indirecte matige hitte
VARKENSVLEES
Braadworst: vers85 g worst20 tot 25 minuten directe hoge hitte
Karbonades en koteletjes: met of
zonder bot
19 mm dik6 tot 8 minutendirecte hoge hitte
31 tot 38 mm dik
10 tot 12 minuten 6 minuten dichtschroeien op directe hoge hitte, dan 4 tot 6 minuten op directe
hoge hitte
Ribs: babybackribs, spareribs1,3 tot 1,8 kg1,5 tot 2 uur indirecte matige hitte
Ribs: country style, met bot1,3 tot 1,8 kg1,5 tot 2 uur indirecte matige hitte
Ossenhaas0,454 kg
30 minuten 5 minuten dichtschroeien op directe hoge hitte, dan 25 minuten op indirecte matige hitte
GEVOGELTE
Kippenborst: zonder bot, zonder vel170 tot 226 g8 tot 12 minuten directe hoge hitte
Kippendijen: zonder bot, zonder vel113 g8 tot 10 minuten directe matige hitte
Kipstukken: met bot, verscheiden85 tot 170 g36 tot 40 minuten 6 tot 10 minuten directe lage hitte, dan 30 minuten op indirecte matige hitte
Kip: heel1,8 tot 2,2 kg1 tot 1,25 uur indirecte matigehitte
Wildhoen0,68 tot 0,90 kg60 tot 70 minuten indirecte matige hitte
Kalkoen: heel, zonder vulling4,5 tot 5,4 kg2 tot 2,25 uur indirecte matige hitte
VIS EN ZEEVRUCHTEN
Vis, filet of steak: heilbot,
rode snapper, zalm, zeebaars,
zwaardvis en tonijn
6,3 tot 12,7 mm dik3 tot 5 minuten directe matige hitte
25 tot 31 mm dik10 tot 12 minuten directe matige hitte
Vis: heel
0,454 kg15 tot 20 minuten indirecte matige hitte
1,36 kg30 tot 45 minuten indirecte matige hitte
Garnalen42,5 g2 tot 4 minuten directe hoge hitte
GROENTEN:
Asperges12,7 millimeter doorsnede6 tot 8 minuten directe matige hitte
Maïs
met blad25 tot 30 minuten directe matige hitte
zonder schutblad10 tot 15 minuten directe matige hitte
Paddenstoelen
shiitake of champignon8 tot 10 minuten directe matige hitte
portobello10 tot 15 minuten directe matige hitte
Ui
gehalveerd35 tot 40 minuten indirecte matige hitte
plakken van 12,7 cm8 tot 12 minuten directe hoge hitte
Aardappel
heel45 tot 60 minuten indirecte matige hitte
plakken van 12,7 cm9 tot 11 minuten 3 minuten voorkoken, dan 6 tot 8 minuten directe matige hitte
Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.
Product:
Forumrules
To achieve meaningful questions, we apply the following rules:
First, read the manual;
Check if your question has been asked previously;
Try to ask your question as clearly as possible;
Did you already try to solve the problem? Please mention this;
Is your problem solved by a visitor then let him/her know in this forum;
To give a response to a question or answer, do not use this form but click on the button 'reply to this question';
Your question will be posted here and emailed to our subscribers. Therefore, avoid filling in personal details.
Register
Register getting emails for Weber Genesis II LX - E640 at:
new questions and answers
new manuals
You will receive an email to register for one or both of the options.
Get your user manual by e-mail
Enter your email address to receive the manual of Weber Genesis II LX - E640 in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.
The manual is 6,35 mb in size.
You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.
If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.
The email address you have provided is not correct.
Please check the email address and correct it.
Your question is posted on this page
Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.
