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geringen Mengen aufgeben, bis eine satte Grundglut vorhanden ist. Die max. Brennstoff-
mengen sind zu beachten.
Das erste Anheizen sollte „sanft” verlaufen, mit geringer Menge Brennmaterial, damit sich
die Ofenteile an die Hitze gewöhnen können. Beim ersten Anheizen könnte es zu Rauch-
entwicklung und Geruchsbelästigung kommen. Unbedingt für gute Raumbelüftung sorgen
(Fenster und Türen öffnen) und mindestens eine Stunde auf die max. Nennwärmeleistung
heizen. Sollte beim ersten Heizvorgang die max. Temperatur nicht erreicht werden, so
können die Geruchsbelästigungen auch später nochmals auftreten.
Den Brennstoff nicht in den Brennraum einwerfen, sondern einlegen, da sonst die Aus-
mauerung beschädigt werden kann.
Der Herd darf nur mit geschlossener Fülltür (Heiztür) betrieben werden.
Diese darf nur zum Anheizen, Nachlegen oder Reinigen des Feuerraums geöffnet werden.
ACHTUNG:
Beim Öffnen der Heiztür kann es bei Fehlbedienung oder bei nicht ausreichendem
Schornsteinzug zu Rauchaustritt kommen. Es ist unbedingt zu beachten, dass die
Heiztür nur langsam, zuerst einen Spalt und nach ein paar Sekunden ganz geöffnet
werden darf. Außerdem soll vor dem Öffnen der Tür zum Nachlegen von Brennstoff
nur noch das Glutbett im Brennraum vorhanden sein, das heißt, es dürfen keine
Flammen mehr sichtbar sein.
3.3 Kochen und Heizen
Wenn der Herd zum Kochen oder Heizen benutzt wird, ist die Anheizklappe nach der An-
zündphase zu schließen.
Für ein optimales Kochen auf der Herdplatte empfiehlt es sich, nur Töpfe mit flachem Bo-
den zu benutzen. Die wärmste Zone befindet sich in der Mitte der Platte über der Feuer-
rung, die zugleich die beste Zone ist, um einen Topf rasch aufzuwärmen. Die äußeren
Zonen der Platte dienen zum Warmhalten. Um ein schnelleres Ankochen (Kochen) zu
erreichen, empfehlen wir die Verwendung von dünn geschnittenem Weichholz.
Die Herdplatte sollte nicht überheizt werden, weil der Herd dadurch beschädigt, aber kein
Vorteil beim Kochen erzielt wird.
3.4 Braten und Backen im Bratrohr
Der Herd ist mit einem Bratrohr aus Edelstahl mit Teleskopauszügen ausgestattet. Das
Bratrohr hat eine Türe mit Glas, auf der ein Thermometer angebracht ist. Die angezeigte
Temperatur dient nur als Anhaltspunkt beim Backen und Braten.
Das Thermometer kann sich durch Überhitzung leicht verfärben. Dies hat aber keine Aus-
wirkungen auf den Betrieb und ist somit kein Reklamationsgrund.
Außerdem ist das Bratrohr Serienmäßig mit einem Backblech ausgerüstet.
Folgende HINWEISE sind in Betrieb zu beachten:
Vergewissern Sie sich, dass die Anheizklappe seit mindestens 60 Minuten geschlossen ist.
Damit erreichen sie eine gleichmäßige Temperaturverteilung im Backofen. Sie sollten nur
so viel Brennstoff einfüllen, bis man die gewünschte Temperatur erreicht hat. Diese Tem-
peratur kann durch dosierte Brennstoffaufgabe während der ganzen Bratzeit eingehalten
werden. Nach halber Bratzeit das Backblech herausziehen und das Bratgut umgedreht
wieder einschieben, somit erreicht Sie ein gleichmäßiges Braten und Backen.
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