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3.6.4 Piastra di acciaio
I componenti della piastra devono essere frizionati con un detergente privo di acidi
specifico per piastre in acciaio quando sono ancora tiepidi. La pulizia deve essere
effettuata ad apparecchio freddo.
Le speciali piastre in acciaio a diffusione di calore della cucina necessitano di una regolare
manutenzione in seguito ad ogni cottura. Se la piastra si è bagnata o sporcata durante
l'utilizzo è necessario pulirla. È consigliabile pulire la piastra di cottura quando è ancora
tiepida, perché in questo modo l'acqua evapora senza lasciare macchie di ruggine. A
cucina fredda assicurarsi di non usare l'acqua per la pulizia.
I giunti di dilatazione della piastra di cottura in acciaio devono essere sempre liberi da
incrostazioni, in modo da evitare deformazioni della piastra e dei rivestimenti laterali. Se
necessario, pulire da eventuali depositi anche il dispositivo di arresto del coperchio.
Eventuali lavori, in particolare l’installazione, il montaggio, la prima accensione, nonché i
servizi di assistenza e di riparazione possono essere eseguiti solo da una ditta
specializzata (in impianti di riscaldamento o riscaldamento ad aria). Eventuali installazioni
errate faranno decadere ogni forma di garanzia legale e commerciale.
Vista esplosa della sezione 3.6 “Manutenzione e pulizia”:
3.6.5 Decorativo laterale
1. Sollevare il pezzo frontale (figura 5)
2. Spingere in avanti il rivestimento decorativo.
3. Sollevare il rivestimento decorativo
Rimontare il tutto in ordine ritroso
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