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• La quantité maximum d’aliments frais qui peut être gardée dans le congélateur pendant
24 heures est indiquée dans la plaquette du nom (voir Capacité de Congélation).
• Pour une capacité idéale qui vous permettra d’atteindre la capacité de congélation
maximale, ajustez la température du compartiment congélateur sur la valeur la plus
élevée 24 heures avant l’introduction d’aliments dans le compartiment congélateur.
• Après l’introduction d’aliments frais dans le compartiment congélateur, il est largement
susant de patienter 24 heures. Après 24 heures, vous n’avez pas besoin de régler le
bouton du congélateur à la position MAX.
• Pour congeler des aliments frais; emballez et fermez les aliments frais correctement.
L’emballage doit être hermétique. Des sacs spéciaux pour la congélation, des feuilles
d’aluminium (de grande qualité, dans le doute emballez doublement), des sacs en
polyéthylène ou des récipients en plastique sont idéals.
• Ne mettez pas en contact les aliments frais que vous voulez congeler avec les aliments
déjà congelés.
• Marqués toujours la date et le contenu sur l’emballage et ne dépassez pas le temps de
stockage établi.
• En cas de panne ou de mauvais fonctionnement, le compartiment du congélateur
maintiendra une température basse susante pour le stockage des aliments. Toutefois,
évitez d’ouvrir la porte du congélateur pour ralentir l’augmentation de la température à
l’intérieur du congélateur.
• Quand vous achetez ou stockez des produits alimentaires congelés, certiez-vous
que l’emballage n’est pas endommagé. Le temps de stockage et la température
recommandée pour garder des aliments congelés sont indiqués sur l’emballage. Pour
garder et utiliser, suivez les instructions du fabricant. S’il n’y a aucune indication, les
aliments ne doivent pas être gardés pendant plus de 3 mois.
• Placez les aliments congelés dans le congélateur le plus rapidement possible après
l’achat. Une fois que l’aliment est décongelé, il ne doit pas être congelé de nouveau.
Vous devez le cuisiner le plus rapidement possible pour le consommer ou le congeler
de nouveau.
Note importante :
• Les aliments congelés, une fois décongelés, doivent être cuits comme des aliments frais.
S’ils ne sont pas cuits après leur décongélation, ils ne doivent JAMAIS être recongelés.
• Le goût de certaines épices présentes dans les plats cuisinés (anis, basilic, cresson,
vinaigre, épices assorties, gingembre, ail, oignon, moutarde, thym, marjolaine, poivre
noir, etc.) peut changer et devenir plus fort après un stockage prolongé. Ainsi, n'ajoutez
pas de quantités d'épices excessives à la nourriture que vous surgelez, ou n'ajoutez
l’épice désirée qu’après décongélation du plat.
• La période de stockage des aliments dépend de l’huile utilisée. La margarine, la graisse
de veau, l’huile d’olive et le beurre sont appropriés, tandis que l’huile de cacahuète et la
graisse de porc doivent être évitées.
• La nourriture liquide doit être congelée dans des récipients en plastique et les autres
aliments doivent être congelés sous lm plastique ou dans des sachets de congélation.
Quelques suggestions relatives à la disposition et à la conservation de vos aliments dans le
compartiment congélateur sont disponibles aux pages 11, 12 et 13.
