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Unox XF195 Dynamic Manual

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caso que el cable resulte dañado o sea necesario
cambiar el tipo de conexión a la red eléctrica) debe
ser realizado por el servicio de asistencia técnica
autorizado o por persona con calificación similar
ADVERTENCIA:
Efectuar la conexión de la terminal eléctrica como
está indicado en el diseño: introducir el puente de
cobre y el cable eléctrico al mismo tiempo debajo
del tornillo, en el sentido de atornillar, de manera
que apretando el tornillo, el cable y el puente
estén estrechamente fijados.
Una conexión errada puede causar el
recalentamiento de la terminal eléctrica, hasta
hacerla fundir.
4.2 CONEXION HIDRAULICA
CONEXION A LA RED HIDRICA (para
hornos serie Umidity)
Es necesario colocar entre la red de agua y el horno
un grifo de interceptación y un filtro mecánico.
Antes de conectar el tubo de agua al horno, hacer
fluir el agua para eliminar eventuales residuos.
El agua que ingresa debe tener una presión
comprendida entre 0,5 y 2 bar.
El agua debe tener una dureza comprendida entre
0,5 ° - 5 °F (esto es para reducir la formación de
calcáreo en el interior de la cámara de cocción).
Es aconsejable la utilización de un aparato
descalcificador para evitar el desequilibrio de los
ventiladores, la rotura de las resistencias y
fenómenos de corrosión.
CONEXION HIDRICA A DEPOSITO
(Sustitución de la electroválvula con una bomba de
agua)
En los modelos de hornos en los que esté prevista
la instalación de la bomba, para el suministro de
agua por medio de un deposito externo, proceder a
la instalación como sigue:
- desmontar la tapa posterior del horno
- desconectar los cables de alimentación de
la electroválvula
- fijar la bomba (4) al horno mediante el
soporte (5)
- conectar el tubo de agua interno a la
bomba en el injerto rápido
- conectar el tubo de carga de agua (3) a la
bomba
- cortar la extremidad del tubito del agua
como indica el diseño, introducirlo
profundamente (2) y fijarlo al filtro (1) del
agua
- montar la tapa posterior del horno
Utilizar agua descalcificada (ver párrafo 4.2)
ATENCION:
controlar que el depósito contenga agua antes
de accionar la bomba. El funcionamiento de la
bomba sin agua en el depósito, quema la bomba.
Si la bomba emite un rumor anormal controlar la
presencia del agua en el depósito.
SALIDA DE HUMOS DE LA CAMARA DE
COCCION
En la parte posterior del horno se encuentra una
chimenea para la salida de humos provenientes de
la cámara de cocción: de esta chimenea, durante
la cocción, salen humos calientes y húmedos (la
temperatura y la humedad de los humos dependen
de los parámetros de funcionamiento del horno y,
del tipo y cantidad de productos introducidos en el
interior del horno).
Los humos que salen de la chimenea pueden ser
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