554533
9
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/22
Next page
ROASTKook programma
Geschikt voor het bereiden van vlees, vis, gevogelte
en wild.
Variabele instelling: kerntemperatuur, om variaties te
krijgen in het eindproduct.
Het wordt aangeraden om, de speciaal voor dit
doeleinde ontworpen UNOXBlackbakplaat te
gebruiken.
GRILLKook programma
Geschikt voor het grillen van vlees en vis.
Variabele instelling: kerntemperatuur, om variaties te
krijgen in het eindproduct.
Het wordt aangeraden om, de speciaal voor dit
doeleinde ontworpen UNOXF AKIRO™ Grill
bakplaat te gebruiken.
Belangrijk: voor het bereiden van vis wordt het
ROAST++ kookprogramma geadviseerd.
3.8 MASTER & SLAVE MANAGEMENT
Het digitale controle paneelChefTouch™ biedt u de
mogelijkheid om meerdere UNOX ChefTop™ apparaten
te bedienen die zijn aangesloten op de oven.
Het MASTER & SLAVE principe houdt in dat u met één
controle paneel meerdere apparaten kan bedienen.
De oven die gebruikt wordt om andere apparaten aan
te sturen wordt de MASTER oven genoemd. De apparaten
die worden bediend door de MASTER oven worden SLAVE
genoemd, de SLAVE controle panelen zijn dan inactief.
De MASTER en SLAVE instellingen zijn, in geval van nood,
om te wisselen naar wens.
De keuze van het te bedienen apparaat maakt u door te
drukken op de toets : Het gekozen apparaat kunt u
aflezen in paneel 4:
Nummer Code Omschrijving
1 Master
ChefTop™
Oven - 1
2 Slave
ChefTop™
Oven - 2
3 Slave
ChefTop™
Oven - 3
4 XK304 blast-chiller
5 XL314 warmhoudkast
ENGLISH
UNO
R
8
NEDERLANDS
4. KOOK PRINCIPES
4.1 Kook instellingen
Tijd
Deze instelling is sterk afhankelijk van de
hoeveelheid te bereiden voedsel in de oven.
Hoe groter de hoeveelheid, hoe langer de kooktijd
en vice versa.
Een kortere kooktijd, dan voor het voedsel is •
vereist, kan resulteren in voedsel dat niet gaar is.
Een langere kooktijd, dan vereist is voor het •
voedsel, kan er toe leiden dat het verbrandt.
Oven Temperatuur
Een goede instelling van de temperatuur in de
oven garandeert de juiste wijze van koken, voor
zowel de binnenkant als voor de buitenkant van het
product.
Een lagere temperatuur dan nodig droogt uw •
voedsel eerder uit dan dat het goed bereid is.
Een hogere temperatuur dan nodig kan •
resulteren in een verbrand oppervlak terwijl het
van binnen nog niet gaar is.
Luchtvochtigheid - hete droge lucht
Het droge lucht systeemDRY.Maxi™is een
systeem om koele lucht de binnenruimte in te
zuigen en tegelijkertijd vochtige lucht, die tijdens
het koken door voedsel wordt geproduceerd, naar
buiten te stuwen, dit om zo een droge omgeving in
de binnenruimte te garanderen. Op deze manier
wordt het eindproduct lekker knapperig terwijl
het van binnen droog en mooi van structuur blijft.
(bijvoorbeeld: brood en croissants)
Luchtvochtigheid - Stomen
De introductie van het variabele stoom systeem
(STEAM.Maxi™) met verschillende combinaties
van temperaturen, geeft u de mogelijk tot andere
manieren van bereiden.
stomen;•
gecombineerd (convectie koken + stomen).•
9


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules
1

Forum

unox-cheftop

Reset search

  • I have a cheftop that is spraying too much water on the food. The food ends up being too wet after cooking. Submitted on 20-4-2022 at 20:49

    Reply Report abuse


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Unox ChefTop at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Unox ChefTop in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 0,56 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Unox ChefTop

Unox ChefTop User Manual - English - 80 pages

Unox ChefTop User Manual - German - 80 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info