554532
14
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/32
Next page
14
NEDERLANDS NEDERLANDS
R
Bereidingsprincipes
Aanbevelingen van de Chef voor een gelijkma-
tige bereiding
Voorverwarmen
Het is altijd beter de over voor te verwarmen bij een berei-
dingstemperatuur die ten minste 30 tot 50°C hoger is dan
is vereist. Zo kan het effect van warmteverlies verminderd
worden dat optreedt als de deur wordt geopend.
De oven kan voorverwarmd worden tot 300°C.
Verwarm de oven boven 260°C niet langer dan tien minu-
ten.
Bakplaattypen
Voor een perfecte bereidingskwaliteit en gelijkmatig bruinen
kunnen er beter geen producten worden gebruikt die te
groot zijn en een correcte luchtcirculatie verhinderen.
Ruimte tussen de bakplaten
Voor een gelijkmatige bereiding is het belangrijk dat er zich
ten minste drie cm ruimte tussen het gerezen product en de
bovenliggende bakplaat bevindt.
Hoeveelheid voedsel
Voor het beste bereidingsresultaat is het belangrijk dat de
oven niet te vol zit; bovendien moet u er bij het bereiden
van brood en gebak goed op letten dat deze producten
ten opzichte van de luchtstroom in de juiste richting op de
bakplaat liggen.
Plaatsen van de kerntemperatuursonde
Voor een correcte werking is het van essentieel belang
dat de kerntemperatuursonde van boven naar beneden in
het dikste deel van het voedsel wordt gestoken totdat het
uiteinde het midden bereikt.
Bij het bereiden van dunne(r) voedsel moet de sonde er
parallel aan het ondersteunende oppervlak in worden
gestoken.
Weer voorzichtig bij het openen van de deur!!!
Warmte en stoom kunnen brandwonden
veroorzaken.
Communicatie tussen de oven en de
gebruiker
Het digitale bedieningspaneel dat bij
ChefTop™- en BakerTop™ ovens wordt gebruikt,
is een directe interface tussen de oven en de buitenwereld.
De communicatie vindt plaats door middel van alle
gangbare communicatie systemen: USB, Bluetooth,
seriële poort etc.
Met de USB XC236-interfaceset kunnen de volgende
functies worden uitgevoerd:
•bereidingsprogramma’sinvoeren
•bedrijfsparameterswijzigen(bijv.kalibratievandesonde)
•diagnosticerenvandesonde
•temperatuurwijzigingenvoordeovenruimteofsnelkoeler
in het geheugen van het apparaat opslaan (gegevens
die vereist zijn voor het HACCP-systeem)
Nadere informatie vindt u in de set.
Waarschuwingsmeldingen:
Als er een storing wordt gedetecteerd waarmee het
apparaat, hoewel niet optimaal, kan blijven werken,
wordt er een WAARSCHUWINGSMELDING weergegeven.
Het apparaat blijft werken en de
WAARSCHUWINGSMELDING wordt op het display
weergegeven totdat de
knop wordt ingedrukt.
ChefTop
BakerTop
14


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Unox BakerTop at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Unox BakerTop in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 1,08 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Unox BakerTop

Unox BakerTop User Manual - English - 80 pages

Unox BakerTop User Manual - German - 80 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info