36
Batido de verduras
½ pimiento rojo, 50 g de apio, 100 g de tomate,
2 ramitas de perejil, 1 puerro, 100 ml de zumo
de tomate, y 100 ml de caldo de verdura.
Limpie toda la verdura y trocéela. Triture en la
batidora todos los ingredientes, sazone con sal
y pimienta.
Sopa de verduras instantánea
1 tomate, 1 zanahoria, ¼ de colinabo, 1 trozo
de apio, ½ puerro, 1 c.c. de rábano molido
(vaso), 5 ramitas de perejil.
Trocee todos los ingredientes y añádalos crudos
en la batidora. Añada 1-2 patatas cocidas y
aprox. ¼ L de caldo de verduras y mezcle hasta
que esté fino y espeso.
Pesto
1 manojo de albahaca, 50 g de parmesano
cortado en trozos gruesos y 2-3 dientes de ajo
con 1/8 L de aceite de oliva prensado en frío.
Añadir el aceite gota a gota por la abertura de la
tapa hasta que la mezcla sea cremosa. Sírvanse
los espaguetis calientes.
Limpie el vaso rápidamente tras la preparación
para evitar que se transmita el sabor a ajo.
Guacamole – Puré de aguacate
1 aguacate maduro, 2 c.s. de nata agria, 1 c.s.
de zumo de lima, ¼ c.c. de comino molido,
1 c.s. de cilantro verde picado, sal, pimienta,
tabasco.
Parta en dos el aguacate y deshuéselo. Extraiga
la pulpa y tritúrelo en la batidora con la nata, el
zumo de lima y los condimentos. Sazone con sal
y pimienta.
Crep de huevos
500 ml de leche, 3 huevos, 1 pizca de sal,
250 g de harina.
Ponga todos los ingredientes en el recipiente
y mézclelos bien, presionando varias veces el
interruptor de detención rápida. Deje que la
masa suba durante aprox. 15 min.
Masa para pasteles
150 g de harina, 1 c.c. de levadura, 140 g de
azúcar, 125 g de margarina blanda, 2 huevos,
½ paquete de azúcar de vainilla, 60 ml de
leche.
Ponga todos los ingredientes en la licuadora,
mezcle en la posición MÁX. hasta que la masa
esté suave. Añada al gusto 2-3 c.s. de virutas
de chocolate, avellana molida, pasas o p.ej.
arándanos frescos. No lo mezcle más.
Precaliente el horno a 180 ºC. Engrase un
molde. Vierta la masa en forma de pastel o de
magdalenas, alísela. Hornee las magdalenas
durante aprox. 15-20 min., el pastel aprox. 30-
35 min. Ponga el pastel en una rejilla y cuando
se enfríe, decórelo con una cobertura o azúcar
en polvo.
Las recetas del presente manual de instrucciones han sido cuidadosamente seleccionadas y probadas
tanto por sus autores como por UNOLD AG quienes, no obstante, no asumen garantía alguna. Queda
explícitamente excluida cualquier responsabilidad de los autores y UNOLD AG o sus delegados por
daños personales, materiales o financieros.
