47
Recepty v tomto návodu k použití byly pečlivě zváženy a odzkoušeny autory z firmy UNOLD AG, přesto
není možno za tyto převzít záruku. Poskytnutí záruky na poškození zdraví, věcné a majetkové škody
prostřednictvím autorů popř. firmou UNOLD AG a jí pověřenými osobami je vyloučeno.
Oba druhy těsta vidličkou spirálovitě zamíchejte
a nechte péci v troubě při 175°C cca 45 mi-
nut. Vyjměte formu na pečení z trouby a vykl-
opte koláč na mřížku. Jakmile koláč vychladne,
poprašte jej podle přání práškovým cukrem nebo
jej polijte glazurou.
Těsto na pizzu
200 g mouky, 10 g čerstvých kvasnic, 1/2 čajové
lžičky cukru, 1/2 šálku vlažného mléka, 3 polév-
kové lžíce oleje, 1/2 čajové lžičky soli
V hrnku rozmíchejte kvasnice s cukrem, mléko
a 1-2 polévkové lžíce mouky a nechte cca
15 minut stát na teplém místě. Dbejte přitom:
Na stupeň 1 cca jednu minutu, potom poma-
lu na stupeň 4, až se těsto nelepí na misku a
hedvábně se leskne.
Do míchací nádoby dejte zbylou mouku, přidejte
směs s kvasnicemi, olej a sůl a rozmíchejte.
Všechno nechte dobře rozmíchat.
Opět nechte cca 30 minut odstát.
Potom z těsta rozválejte dvě kulaté placky,
položte je na plech na pečení a obložte podle
přání.
Pěnové cukroví
4 bílky, 200 g práškového cukru
Bílek (na stupeň 4 až 5) šlehejte do tuha a
postupně přidávejte cukr.
Na plech vyložený papírem na pečení udělejte
lžící nebo sáčkem na zdobení malé kopečky. Při
100 °C pečte tak dlouho, až je hmota na cukro-
ví pevná a suchá. Pokud cukroví příliš hnědne,
nechte dvířka trouby trochu pootevřená.
Do hmoty na cukroví můžete před pečením
přidat přísady jako jemně nasekané ořechy nebo
kakaový prášek.
Jemné vafle
125 g másla nebo margarínu, 30 g cukru, 100 g
mouky, 4 vejce, 1 sáček vanilkového cukru,
5 polévkových lžic smetany.
Šlehací metlou ušlehejte bílek do tuha (krát-
ce před ztuhnutím přidejte 1 polévkovou lžíci
cukru). Tuk rozmíchejte do pěny, přimíchejte
žloutky, cukr a vanilkový cukr. Střídavě přidávejte
mouku přes sítko a smetanu. Nakonec přidejte
tuhý sníh z bílků.
