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Pina Colada, alkoholfrei
1 Ananas (reicht für 2 bis 3 Gläser), 50 ml süße
Sahne, 3 EL Kokossirup, gecrushtes Eis.
Ananas auf Stufe 2 entsaften, Saft in einen Krug
füllen, mit Sahne, Kokossirup und Eis mischen,
in Gläser füllen, die Gläser mit ¼ Ananasscheibe
und einer Cocktailkirsche verzieren.
Erdbeersaft mit Schuss
250 g Erdbeeren und 1 Apfel entsaften, 1 TL
Honig, 1 EL süße Sahne und 2 cl Wodka
zufügen, umrühren und servieren.
Apfelgelee
Nicht zu reife Äpfel entsaften, bis Sie 800 ml
Saft haben, diese mit 1 kg Gelierzucker 1:1 mi-
schen und nach Packungsanweisung zu Gelee
kochen.
Vielfruchtgelee
Brombeeren, Johannisbeeren, Himbeeren,
Erd-beeren, Stachelbeeren auf Stufe 1 und 2
Äpfel auf Stufe 2 entsaften, 1 kg Gelierzucker
1:1 zufügen und nach Packungsanweisung zu
Gelee kochen. Natürlich auch mit nur einer
Fruchtsorte möglich.
Erfrischende Gurkenkaltschale
1 Salatgurke, ¼ l Buttermilch, 1 Knoblauchzehe,
1 Zwiebel, Salz, Pfeffer, frischer Dill
¾ der Gurke auf Stufe 2 entsaften, ebenso
Zwiebel und Knoblauch. Die restliche Gurke in
kleine Würfel schneiden und zusammen mit der
Buttermilch vermengen. Mit Salz und Pfeffer
würzen und mit Dill garnieren.
Fruchtkaltschale
½ l Saft aus Früchten der Saison herstellen,
z. B. aus verschiedenen Beerensorten oder
Äpfeln, Pfirsichen, Birnen, Aprikosen.
Diesen Saft mit ¼ l Wasser verdünnen, 3 EL
vom Saft abnehmen und mit 1 EL Speisestärke
verrühren. Den restlichen Saft mit 2 EL Zucker
erhitzen, Stärke unterrühren, kurz aufkochen
und abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit ein
paar Beeren oder Obststückchen garnieren.
Kalte Tomatensuppe
Tomaten mit 1 Zwiebel und 1 Knoblauchzehe
auf Stufe 1 entsaften (ca. ¾ l Saft). Den Saft
mit frisch gemahlenem Pfeffer, etwas Tabasco,
Salz und gehacktem Basilikum würzen und
servieren. Tipp: mit der Unold
®
Eismaschine
zaubern Sie aus dem Saft im Handumdrehen
ein erfrischendes Tomatensorbet.
