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Unold 48661 Manual

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GLASSATURA PER DOLCI E BISCOTTI
FONDUTA DI CIOCCOLATO
PULIZIA E MANUTENZIONE
1. Per ricoprire torte, dolci e biscotti si consig-
lia di temperare in modo ottimale le coper-
ture e le glasse che si trovano in commercio
(p.e. glassa alla nocciola, al limone o alla
vaniglia) nella cioccolatiera. Utilizzare solo
glasse che, stando alle istruzioni, si sciol-
gono a bagnomaria o con modalità simili.
2. Stendere un foglio di alluminio sufficiente-
mente grande sulla superficie di lavoro.
Questo facilita successivamente la pulizia
della superficie di lavoro e consente di riuti-
lizzare il cioccolato sceso.
3. Sistemare il dolce o i biscotti su una griglia
da cucina e posizionarla sul foglio di allu-
minio.
4. Versare la glassa/copertura liquida in modo
uniforme sul dolce in modo da formare uno
strato sottile. Eventualmente lisciare la
superficie con una paletta.
5. La copertura scivolata, quando è fredda,
può essere staccata dal foglio di alluminio
ed essere riutilizzata.
6. È possibile anche immergere nella copertura
per esempio metà biscotto, oppure riempire
di copertura un sacchetto per congelatore,
ricavarne una siringa e decorare i biscotti
con sottili striscioline di cioccolato. Non ci
sono limiti alla fantasia.
7. Dopo l’utilizzo posizionare l‘interruttore
sullo 0 e staccare la spina dalla presa di
corrente.
1. A seconda dei gusti fondere cioccolato al
latte, fondente o bianco, come descritto in
precedenza.
2. A seconda delle preferenze sbucciare la
frutta e tagliarla in modo da ricavarne dei
pezzi delle dimensioni giuste per essere
mangiati, per esempio banane, fragole,
lamponi, mele, albicocche, ecc. Preparare i
pezzetti di frutta nelle due ciotole.
3. Al tavolo infilzare con una forchettina un
pezzo di frutta e immergerla nel cioccolato
caldo. Togliere subito, lasciar raffreddare
qualche istante e assaporare!
Varianti
4. Per rendere più delicata la massa di ciocco-
lato, aggiungere un po’ di panna o del latte.
In questo modo diventerà più cremosa.
5. Speziare la massa di cioccolato a seconda
dei gusti, per esempio con un pizzico di
cannella tritata o di cardamo, oppure con
un goccio di liquore all’arancia o di sciroppo
alla vaniglia.
6. Arricchire la fonduta aggiungendo alla frutta
per esempio rotolini di crêpes:
1. Togliere la spina prima di effettuare la pulizia
e lasciare raffreddare l’apparecchio.
2. Non utilizzare detersivi forti o abrasivi.
3. Il corpo dell’apparecchio può essere pulito
con un panno umido e asciugato con un
panno morbido.
4. Prestare attenzione che non entri acqua
nell‘apparecchio.
5. Il coperchio, il recipiente e le parti accesso-
rie possono essere lavate in acqua calda con
un detersivo leggero.
6. Prima di riutilizzare l’apparecchio, tutte le
parti devono essere completamente asciut.
… 31 …


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