715524
90
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/92
Next page
90
Wlać wodę do urządzenia, nałożyć ramkę. Plastry filetu położyć razem z estragonem na wkładzie do
gotowania na parze i gotować na parze przez ok. 15 minut. Po zakończeniu gotowania utrzymywać
w ciepłym stanie.
W międzyczasie oczyścić warzywa i pokroić w bardzo małe kosteczki. Roztopić masło w garnku na
kuchence i krótko przysmażyć w nim warzywa. Oprószyć warzywa mąką i zalać wywarem cielęcym,
białym winem i śmietaną, cały czas mieszając. Po kilku minutach zmniejszyć ogień i doprawić do
smaku solą i pieprzem.
Polać filety z cielęciny sosem warzywnym. Podawać ze świeżymi szparagami i młodymi ziemniakami.
Ryba
Czarniak w garniturze z warzyw
1 filet czarniaka (ok. 150 g), 1 średnia marchewka, 1/2 małej cukinii, 1/2 małej kalarepki, 1/4 cytryny,
pieprz, sól, gałka muszkatołowa, siekana pietruszka
Marchewkę i kalarepkę umyć i obrać, cukinię umyć. Poszatkować warzywa w paski o grubości ok.
3 cm (np. przy użyciu ESGE Zauberstab
®
i ESGE Zauberette
®
). Pomieszać warzywa i położyć na
wkładzie do gotowania na parze. Filet rybny umyć, osuszyć, posolić i popieprzyć, skroplić sokiem
z cytryny. Posypać odrobiną gałki muszkatołowej. Położyć filet na warzywa. Zamknąć pokrywę i
gotować na parze przez ok. 10 minut. Posypać świeżą pietruszką i podawać z solonymi ziemniakami.
Sosy do ryby gotowanej na parze
Wyżej wymieniony przepis na rybę gotowaną na parze to tylko przykładowy przepis. Rybę gotowaną
na parze można zawsze podawać z różnymi delikatnymi sosami. Obok gotowych sosów dostępnych
w sklepach można również samemu szybko przygotować świeże sosy. Poniższe przepisy bazują na
jasnym sosie podstawowym. Sosy należy przygotowywać w garnku na kuchence, nie w urządzeniu do
gotowania na parze.
Jasny sos podstawowy
30 g masła (2 łyżki), 30 g mąki (2 łyżki), 125 ml bulionu warzywnego, 125 ml mleka, sól, pieprz,
gałka muszkatołowa
Roztopić masło w małym garnku na kuchence, dodać mąkę i zmieszać. Zmniejszyć ogień. Stopniowo
dodawać ciągle mieszając zimny bulion i zimne mleko, gotować przez 3 minuty. Przyprawić do smaku
solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
Sos cytrynowy
Przygotować jasny sos i dodać do niego 2 łyżki soku z cytryny i ew. 1 łyżkę świeżo startej skórki z
cytryny.
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
90


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Unold 38650 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Unold 38650 in the language / languages: English, German, Dutch, French, Italian, Polish, Spanish as an attachment in your email.

The manual is 0,71 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info