Manual Tristar fr-6931 (page 17 of 56) (English, German, Dutch, French, Italian, Polish, Portuguese, Swedish, Spanish)

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• Vériez qu’il y a assez d’espace autour de la friteuse quand vous

l’utilisez.

• Laissez la friteuse refroidir sans le couvercle an d’éviter la

condensation. Rangez la friteuse dans un endroit sec et sûr.

• La friteuse ne doit pas être exposée à la pluie et à l’humidité.

À ne pas faire

• Ne faites jamais de friture lorsque le couvercle est fermé.

• Ne rangez et ne posez jamais la cuve à l'extérieur ou dans un endroit

humide.

• Ne mettez pas d’aliment dans la friteuse pendant qu’elle chaue.

• Ne faites pas frire trop d’aliments à la fois.

• Ne couvrez jamais la cuve et le ltre.

• N’ajoutez pas d’eau dans la graisse ou dans l’huile

ASTUCES DE FRITURES

• Utilisez un maximum de 200 grammes de frites par litre d’huile.

• Avec des produits congelés, utilisez un maximum de 100 grammes car

l’huile refroidira rapidement. Secouez les produits congelés au-dessus

de l’évier pour faire tomber l’excès de glace.

• Quand vous utilisez des frites fraiches, séchez-les après lavage pour

être sûr(e) que de l’eau ne s’ajoute pas à l’huile. Faites frire les frites en

deux bains. Le premier bain (pour blanchir) entre 5 et 10 minutes à 170

degrés. Le deuxième bain (nition) entre 2 et 4 minutes à 175 degrés.

Laissez égoutter l’huile.

Tableau pour la friture

Friture de poisson température

Pré-frire les frites 170 °C

Friture de poisson température

Finir la friture des frites 175 °C

Fondue au parmesan 170 °C

Croquettes de fromage 170 °C

Croquettes de viande/poisson/pommes de terre 190 °C

Poisson 170 °C

Bâtonnets de poisson 180 °C

Beignets au fromage 180 °C

Beignets en boule 190 °C

Saucisse congelée 190 °C

Poulet 160 °C

Beignets aux crevettes 180 °C

Changer l’huile

• Assurez-vous que la friteuse et l’huile ou la graisse ont refroidi avant de

changer l’huile ou la graisse (débranchez la che d’alimentation de la

prise électrique).

• Changer régulièrement l’huile. Ceci est spécialement nécessaire

lorsque l’huile ou la graisse devient brune ou que l’odeur change.

Changez systématiquement l’huile toutes les 10 utilisations. Changez

toute l’huile à la fois. Ne mélangez jamais une nouvelle huile avec

de l’ancienne huile. L’huile usagée est nuisible à l’environnement. Ne

la jetez pas avec les déchets ménagers, suivez plutôt les directives

stipulées par les autorités locales.

Friteuse

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Tristar fr-6931 Manual

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