Utilisez de préférence de l'huile liquide spéciale pour friture. N'utilisez jamais des
mélanges d'huile et ne mélangez jamais de l'huile fraîche avec de l'huile utilisée.
Remplissez la Fondue Friteuse avec la bonne quantité d'huile. Cette quantité doit toujours
se trouver entre le minimum (0,4 litre) et le maximum (0,45 ' litre). Avant de brancher
l'appareil, soyez sûr que l'huile se trouve au bon niveau.
Si vous utilisez une matière grasse solide (huile de palme/huile à friture), coupez-la en
dés et placez ceux-ci dans le fond de la cuve pour le recouvrir. Réglez le thermostat sur
la position minimale et branchez l'appareil. Faites fondre cette matière grasse et ajoutez
les dés peu à peu (450 grammes de matière grasse représente environ.0,45 litre).
Tuyaux pratiques pour un bon résultat
Pour une cuisson régulière de tous les morceaux, coupez-les en morceaux d'à peu près
la même taille et de la même épaisseur. Afin d'assurer une bonne cuisson, faites
attention à ne pas couper des morceaux trop épais. Utilisez des aliments secs pour qu'ils
soient plus croustillants.. Les aliments congelés ne conviennent pas tous à ta Fondue
Friteuse. Les filets de poissons non-panés doivent être préalablement séchés. Il n'est pas
nécessaire de dégeler les frites avant l’emploi. Renouvelez plus souvent l'huile pour
améliorer le goût. Pour conserver plus longtemps la qualité de l'huile, il faut en éliminer
les restes de nourriture quand elle est refroidie. Ne placez les aliments dans la Fondue
Friteuse que lorsque la bonne température est atteinte. N'assaisonnez les aliments que
lorsqu'ils sont frits et enlevés du panier.
Temps de cuisson
Pour une friture profonde des aliments, les temps de cuisson suivants sont donnés à titre
indicatif. Les temps peuvent varier selon les quantités et les goûts personnels
Temps de cuisson en minutes C
Pommes frites 12 190
Pommes frites congelées 10 190
Portion de pommes frites congelées 5 190
Bâtonnets de poisson congelés (6) 7 180
Beignets de calmar congelés (340 g) 5 180
Blanc de poulet en tranches (frais) 8-9 170
Bouchées de poulet congelées (300 g) 3-4 170
Camembert en dés 2-3 160
Boulettes de hachis (400 g) 9 150
Champignons frais (35Qg) 5 150
Pour une fondue au chocolat ou au fromage, utilisez des livres de cuisine. Faites fondre
le chocolat et le fromage avant-de les mettre dans la Fondue Friteuse. Pour les fondues :
commencez à basse température. Vous fixez la température selon les ingrédients.
* Utilisation
Accrochez la poignée amovible sur le panier en la pressant légèrement pour que le panier
et la poignée s'ajustent bien. Mettez le panier, ne surchargez pas l'appareil (voir le
