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Tristar BM 4585 Manual

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Programm 4: Schnellprogramm
Kneten, gehen lassen und backen in kürzerer Zeit als beim Hauptprogramm. Das Brot dieser
Einstellung ist normalerweise kleiner und hat eine dichtere Konsistenz.
Backprogramm 5: Süß
Für Brote mit Zusätzen wie Fruchtsäfte, gemahlene Kokusraspeln, Rosinen, Trockenfrüchte,
Schokolade oder zusätzlichen Zucker. Aufgrund der längeren Gehphase wird das Brot leichter
und luftiger.
Programm 6: Ulta schnell - I
1,5 Pfund Brot in kürzester Zeit kneten, gehen lassen und backen. Das Brot ist kleiner und
fester als das im Schnellprogramm.
Programm 7: Ultra schnell - II
Gleicht dem Programm 6, ist allerdings für 2 Pfund Brote.
Programm 8: Teig
Teig kneten und gehen lassen, ohne zu backen. Verwenden Sie den Teig zum Herstellen von
Brötchen, Pizza, Hefeklösen, usw.
Programm 9: Marmelade
Marmeladen und Konfitüren kochen.
Programm 10: Kuchen
Kneten, gehen lassen und backen. Gehvorgang mit Natriumkarbonat oder Backpulver.
Programm 11: Sandwich
Sandwichbrot kneten, gehen lassen und backen. Zum Backen von leichten Broten mit einer
dünneren Kruste.
Programm 12: Backen
Zusätzliche Backzeit für Brote, die zu leicht oder noch nicht vollständig durchgebacken sind.
Dieses Programm enthält keine Knet- und Gehzeit.
Bräunung
Mit dieser Taste können Sie die Farbe für die Kruste einstellen: leicht, mittelmäßig oder dunkel.
Diese Taste ist nicht verfügbar für die Programme: KUCHEN, SANDWICH, BACKEN, TEIG
und MARMELADE.
Brotgröße
Wählen Sie das Gewicht (1,5 Pfund oder 2 Pfund). Drücken Sie die Taste, um das
entsprechende Gewicht einzustellen; befolgen siehe Markierungen unter der Taste.
Diese Taste ist nur für folgende Programme verfügbar: HAUPTPROGRAMM,
STANGENBROT, VOLLKORN, SÜSS und SANDWICH.
TIMER („ oder “)
Wenn Sie nicht möchten, dass das Gerät sofort beginnt, können Sie mit dieser Taste den
Timer einstellen.
Durch Drücken der Tasten „ oder “ können Sie die Zeit einstellen, zur der das Brot fertig
sein soll. Beachten Sie dabei, die Backzeit des Programms einzuberechnen; nach Ablauf der
programmierten Zeit wird das heiße Brot serviert. Stellen Sie zunächst das Programm und die
Bräunung ein; verwenden Sie dann die Tasten „ oder “, um die Zeit des Timers in
Schritten von 10 Minuten zu erhöhen oder zu verringern. Die maximale Zeit des Timers beträgt
13 Stunden.
Beispiel: Ausgangszeit ist 20:30 Uhr. Wenn Sie möchten, dass Ihr Brot am nächsten Morgen
um 7:00 Uhr fertig ist, stellen Sie den Timer auf 10 Stunden und 30 Minuten. Wählen Sie
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Programm, Bräunung und Brotgröße, und stellen Sie dann mit den Tasten „ oder “ die
Zeit ein, bis auf dem LCD 10:30 erscheint. Drücken Sie anschließend die Taste START/STOP,
um den Timer zu aktivieren; die Kontrolllampe leuchtet auf. Der Doppelpunkt blinkt und das
LCD zählt die Zeit rückwärts. Am nächsten Morgen um 7:00 Uhr haben Sie frisches Brot.
Wenn Sie das Brot nicht sofort herausnehmen möchten, beginnt die Warmhaltefunktion von 1
Stunde.
WARMHALTEFUNKTION
Das Brot kann bis zu 1 Stunde nach dem Backen warmgehalten werden. Wenn Sie das Brot
während der Warmhaltefunktion herausnehmen möchten, beenden Sie das Programm durch
Drücken der Taste START/STOP.
Gebrauchsanleitung
1. Setzen Sie die Brotschüssel ein und drehen Sie diese dann im Uhrzeigersinn, bis sie
einrastet.
2. Befestigen Sie das Knetmesser auf der Antriebsachse. Es ist ratsam, das Loch vor dem
Einsetzen des Knetmessers mit hitzebeständiger Margarine zu füllen, damit der Teig
nicht am Knetmesser kleben bleibt und um das Knetmesser später einfacher vom Brot
entfernt werden kann.
3. Geben Sie die Zutaten in die Brotschüssel. Halten Sie sich an die Reihenfolge im Rezept.
Normalerweise sollten Wasser oder Flüssigkeiten zuerst eingefüllt werden, danach
Zucker, Salz und Mehl. Fügen Sie Hefe oder Backpulver immer erst zum Schluss hinzu.
Hinweis: die verwendeten Mengen des Mehls und Gehmittels beziehen sich auf das
Rezept.
4. Formen Sie mit Ihren Fingern eine kleine Mulde auf dem Mehl und geben Sie dann die
Hefe hinein. Achten Sie darauf, dass die Hefe nicht mit den Flüssigkeiten oder Salz in
Kontakt kommt.
5. Schließen Sie den Deckel vorsichtig und schließen Sie dann den Stecker an eine
Steckdose an. Wählen Sie mit der MENU-Taste das gewünschte Programm.
6. Wählen Sie mit der COLOR-Taste die gewünschte Bräunungsstufe.
7. Stellen Sie mit der Taste LOAF SIZE die gewünschte Größe ein.
8. Stellen Sie den Timer mit den Tasten oder ein. Sie können diesen Schritt
überspringen, wenn Sie das Gerät sofort starten möchten.
9. Drücken Sie einmal die Taste START/STOP, um den Betrieb zu starten; die
Kontrolllampe leuchtet auf.
10. Bei den Programmen Hauptprogramm, Baguette, Vollkorn, Sandwich und Kuchen
ertönen während des Betriebs Signaltöne. Diese fordern Sie auf, Zutaten hinzuzufügen.
Öffnen Sie den Deckel und geben Sie die entsprechenden Zutaten hinzu. Während des
Backens kann durch die Öffnungen im Deckel Dampf austreten. Das ist normal.
11. Nach Beendigung des Programms ertönen 10 Signaltöne. Halten Sie die Taste
START/STOP für ungefähr 3 Sekunden gedrückt, um dann das Brot herauszunehmen.
Öffnen Sie den Deckel, und drehen Sie unter Verwendung von Topflappen die
Brotschüssel entgegen dem Uhrzeigersinn, um diese dann aus dem Gerät zu nehmen.
12. Lassen Sie die Brotschüssel abkühlen, bevor Sie das Brot herausnehmen. Lösen Sie mit
einem antihaftbeschichteten Pfannenwender das Brot an den Seiten der Brotschüssel.
13. Drehen Sie die Brotschüssel auf einem Gitterrost oder einer sauberen Kochoberfläche
um, und schütteln Sie das Brot vorsichtig heraus.
… 11 …


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